Правильна та збалансована дієта базується на повноцінних продуктах, що не містять хімічних речовин. Під повноцінним харчуванням маються на увазі продукти, в яких природний склад поживних речовин не змінився зовнішніми впливами. Зернові культури - найцінніша повноцінна їжа, як їхні нові зародки.

спосіб

Пшениця

Зернові культури були і повинні залишатися основною їжею людства протягом століть. ЩО є найпоширенішим злаком сьогодні. Пшениця також є найбільш повноцінною злаковою культурою, оскільки в її насінні містяться, так би мовити, концентровані найцінніші компоненти нашого раціону: 70% вуглеводів, 10,2% білка, 2% жиру, тоді як більшість мінералів - фосфор (50%), за ними йдуть магній, кальцій і залізо. Серед інших круп високим вмістом провітаміну А це також підкреслюється, а також він багатий на вітаміни Е, D, K і B.

Пшениця є хорошим регулятором травлення, допомагає печінці відновлюватися, полегшує дерматит. Він також лікує отруєннями, болями, хворобами серця та передчасним старінням.

Ви повинні знати, що зародки пшениці - справжній чемпіон здоров’я, оскільки вони містять у 700 разів більше магнію, у дванадцять разів більше фосфору та в п’ять разів більше кальцію, ніж коричневий хліб.

Наша порада: чотири рази на рік піддайте себе лікуванню від зародків пшениці. На час зміни сезону їжте щодня протягом п’яти чайних ложок зародків пшениці протягом трьох тижнів. Можна їсти зародки пшениці з йогуртом, можна класти в суп замість макаронів, але він чудовий і в омлетах та свіжих салатах. Використовуйте зародки пшениці замість волоських горіхів, посипте інтегрованими коржами або млинцями.

Овес

Якщо пшениця - це здоров’я, то овес є переможцем правильного розвитку, оскільки жодна злакова культура не містить стільки важливих речовин для розвитку, формування та захисту людського організму, як овес. Завдяки багатому вмісту мінералів, вітамінів, амінокислот і рослинної клітковини, овес - це більше, ніж їжа. Це також ліки. На додаток до своєї детоксикаційної дії овес допомагає відновити рівень цукру, але він також знижує рівень холестерину на десять-двадцять відсотків. Вівсянка або вівсяні висівки містять у чотири рази більше рослинної клітковини, ніж пшеничні висівки! Ось чому рекомендується включати овес у щоденний раціон людям із високим рівнем холестерину та діабетикам.

Ви повинні знати, що овес дуже багатий вітаміном D, а також гормонами розвитку, тому він є особливо корисною їжею для дітей.

Солодощі для молодих і старших: Каша з очищеного вівса

Ми рекомендуємо овес в основному на сніданок, готуємо каші за наступним рецептом:

Інгредієнти: 1 склянка очищеного вівса, 5-6 склянок води, 2-3 яблука, 50 г подрібненого мигдалю, фундука або волоських горіхів, жменька морської солі та меду за смаком.

Підготовка: Овес промити, зварити в підсоленій воді і подрібнити на м’ясорубці. Натріть на тертці яблука і працюйте з вівсом, мигдалем та медом. Подавайте холодним.

Ця енергетична каша також детоксикує організм.

Визнання та природне лікування дефіциту поживних речовин

Нашому тілу потрібні різноманітні поживні речовини, включаючи 20 різних амінокислот, щоб створити правильні білки, вуглеводи, які служать джерелом енергії. Роль жирів подвійна: ми використовуємо їх і як джерело енергії, і як будівельний матеріал. Вони спалюються нашим організмом для забезпечення енергією, але певні типи жиру відіграють важливу роль у побудові деяких наших тканин. До складу поживних речовин також входять речовини, які в надзвичайно малих кількостях присутні як у нашій їжі, так і в нашому тілі: вітаміни та мікроелементи.

Отже всі поживні речовини також є складовою нашого організму. З сімдесяти кілограмів ваги тіла - 44 кг води, 14 кг білка, 9 кг жиру, 400 г вуглеводів, 2,6 кг мінеральних речовин (насамперед кальцію та фосфору) і кілька грамів вітамінів та мікроелементів. Природа забезпечує дуже багатий вибір різноманітних продуктів харчування майже у всіх частинах світу для задоволення природних потреб нашого тіла. Якщо чогось стане недостатньо, це рано чи пізно матиме наслідки для здоров’я, оскільки наш організм не в змозі заповнити відсутні речовини.

Небезпека дефіциту поживних речовин

Якщо нам не вистачає будь-якого з необхідних нам поживних речовин, ми говоримо про дефіцит поживних речовин. Це може впливати на один або кілька важливих поживних речовин одночасно. Дефіцит може бути тимчасовим або постійним, легким або важким. Залежно від нестачі поживних речовин, які симптоми розвиваються в нашому організмі, оскільки ці речовини виконують певні функції в нашому організмі. Якщо у нас не вистачає амінокислот або мінералів, необхідних для побудови кісток, шкіри та нігтів, наш організм не зможе виробляти уражену тканину в достатній кількості. регенерувати. Якщо відсутня речовина не бере участі в структурі тканин нашого організму, але відіграє певну роль у його функціях, дефіцит проявляється у вигляді специфічних функціональних розладів. Функція тіла, про яку йде мова, вперше сповільнюється, внаслідок перманентного дефіциту функція дедалі слабшає, у важких хронічних випадках повністю зникає.

Дефіцит, який викликає скарги та симптоми, залежить від ролі відсутньої речовини в структурі та функціях нашого організму. Поживна речовина може спричинити лише деякі, інші можуть спричинити широкий спектр дисфункцій. Наприклад, цинк активує більше 80 різних ферментів! Брак мінеральних речовин, мікроелементів і вітамінів, а також хвороби, що виникають від них, добре відомі. Ми знаємо, що екзема зазвичай розвивається за відсутності вітамінів А і В, варикозне розширення вен можна пояснити нестачею вітамінів С, Е та В, нестача вітаміну С, магнію та кальцію може викликати алергію; скарги на серцево-судинну систему спричинені нестачею вітамінів Е, А, F, магнію та кальцію; рак, як правило, передбачає дефіцит усіх вітамінів і мінералів, але особливо вітамінів F і C і магнію.

Чому розвиваються недоліки?

Очевидна причина дефіциту полягає в тому, що щоденний раціон не містить потрібної кількості поживних речовин. Дефіцитні хвороби в першу чергу вражають людей, які перебувають у поганих умовах в країнах, що розвиваються. Однак вони можуть траплятися і в заможних країнах, особливо якщо людина сидить на однобічній дієті, чи то з філософських, релігійних, гігієнічних чи естетичних міркувань. Ці дієти, як правило, екстремальні, оскільки деякі продукти є надмірно бажаними, а інші навіть повністю виключаються із їжі.


Також можливо, що ми споживаємо всю необхідну їжу, страви різноманітні, але ці продукти низької якості, наприклад через промислову переробку. Застосування добрив, гербіцидів та пестицидів негативно впливає на харчову цінність нашої рослинної їжі. Зниження харчової цінності нашої їжі може бути спричинене процесами переробки та приготування їжі. На жаль, ці процеси переробки впливають на наші основні продукти харчування, такі як крупи та цукор: вони регулярно і назавжди позбавляють споживачів певних життєво важливих поживних речовин.


Недоліки можуть також розвиватися в певних життєвих ситуаціях, наприклад, під час вагітності чи годування груддю, через підвищене навантаження, стрес або хворобу. У цьому випадку організм змушений забезпечувати більшу працездатність, тому його потреба в поживних речовинах також зростає. Якщо ми не пристосуємося до підвищених потреб у цьому випадку, дефіцит також буде розвиватися. На додаток до зменшення споживання поживних речовин, порушення роботи організму може спричинити дефіцит, що призводить до недостатнього засвоєння. У цьому випадку ми споживаємо необхідну кількість кожної поживної речовини, але наш організм не знає, що з ними робити, цінні речовини розщеплюються і «спалюються» перед використанням. Куріння викликає дефіцит вітаміну С, вживання алкоголю вітаміну В6 і магнію, контрацептиви вітамінів С і В6, а також цинку, снодійні вітаміни групи В і С, ліки, як правило, групи вітаміну В. Кортизон руйнує всі вітаміни.


Що ми можемо зробити?

Виправити недоліки можна лише одним способом: нам потрібно замінити відсутні речовини в нашому організмі правильною дозою. Цингу можна вилікувати лише за допомогою вітаміну С, а авітаміноз лише за допомогою вітаміну В1. Питання в тому, як діяти на практиці? Усунення недоліків можна досягти, за визначенням, призупинивши споживання неякісної їжі та споживаючи нерафіновану їжу, бажано з органічного землеробства, яка містить цінні поживні речовини. Зокрема: неочищене зерно (тобто коричневий рис замість білого рису), цільнозерновий хліб та макарони, сирий тростинний цукор, рослинні олії холодного віджиму та овочі, фрукти та тваринна їжа, органічно виготовлені (молоко, сир тощо), повинні бути в нашому меню .

Така зміна раціону в довгостроковій перспективі достатня, щоб заповнити практично будь-який недолік. Однак у повсякденній практиці дієтичні добавки, що містять відповідні поживні речовини, виявляються корисними: додаючи необхідні вітаміни та мікроелементи, ослаблені біологічні функції та активність ферментів у клітинах можна регулювати. Клітини та органи відновлюють свій здоровий біологічний ритм, відновлюючи шкоду, яку вони зазнали в минулому.

Тіло з дефіцитом можна порівняти з вогнем, який знову починає горіти великим полум’ям, коли дме вугілля. Неодноразовий прийом відсутніх поживних речовин незабаром проявиться у поліпшенні загального стану та самопочуття, повернеться життєлюбство та життєва сила. Після цього м’які симптоми поступово зникають: сухість шкіри, тьмяне волосся, блідість обличчя. У той же час всередині організму відбуваються важливі зміни: серйозні скарги зникають, але принаймні вони полегшують, звичайно повільніше і лише в тому випадку, якщо незворотні пошкодження органів ще не розвинулися.

Природні поживні комплекси Природа зберігає для нас багато поживних комплексів. Вони можуть задовольнити всі наші потреби, ними можна скористатися за будь-яких обставин. До них належать пивні дріжджі, пилок, маточне молочко, водорості, зародки пшениці. Загальною рисою всіх них є висока концентрація в них поживних речовин: пивні дріжджі, наприклад, є найбагатшим джерелом групи вітамінів групи В, зародки пшениці містять багато вітаміну Е, пилок містить майже всі існуючі вітаміни, водорості містить всі мікроелементи.

Це гриби мікроскопічних розмірів, які використовуються у виробництві пива для бродіння суміші води, хмелю та ячменю. Гриби множаться в суміші на мільярди. З лікувальною метою пивні дріжджі продаються в сушеному вигляді у вигляді порошку, таблеток або драже. Він складається приблизно з 50% амінокислот, включаючи всі незамінні амінокислоти. Пивні дріжджі також містять усіх членів групи вітамінів групи В, що особливо важливо, оскільки вони посилюють і підтримують ефекти один одного, і ці вітаміни рідко трапляються паралельно в будь-якій їжі. Мінеральний вміст пивних дріжджів також дуже значний, особливо багатий фосфором (1200 мг/100 г продукту).

Пивні дріжджі рекомендуються при будь-яких захворюваннях нервової системи, перевтомі, стресах, занадто великій роботі, вуграх, дисфункції печінки та для відновлення флори кишечника після прийому антибіотиків.

Пилок

Цілющу та підбадьорливу дію пилку відкрили бджолярі. Було помічено, що мешканці вулика краще переживали зиму, рідше хворіли, якщо влітку було зібрано багато пилку. Пилок є одним з найважливіших елементів у харчуванні бджіл. Самі бджолярі почали споживати пилок і відчували його благословення.

Пилок комерційно доступний у формі крихітних жовтуватих куль, але також доступний у капсулах та таблетках. Він містить вісім необхідних амінокислот, з яких метіонін міститься у більшій кількості. Ця амінокислота особливо добре підтримує детоксикаційну роботу печінки. Крім того, пилок містить майже всі вітаміни (крім вітамінів В4 і F), ​​а також незліченну кількість мікроелементів і мінералів. Застосовується для сильних віталізуючих, стимулюючих ефектів, рекомендується при вуграх, анемії, депресії, грипі, загальній слабкості та проблемах з простатою.

Маточне молочко

Маточне молочко - це також продукт бджільництва, його можна отримати із слини бджіл. Консистенція його желатинова, колір білий, кислуватий, солодкуватий смак. Основна їжа маточника, завдяки якій вона живе в 25-45 разів довше за інших бджіл - при цьому відкладаючи 2000 яєць на день! Бджола-матка розвивається з того самого яйця, що і будь-яка звичайна бджола, але набуває особливої ​​життєвості та довголіття завдяки маточному молочку.

Звичайно, у людини маточне молочко не здатне на такі чудеса, проте воно дуже корисне для збереження нашого здоров’я. Він поповнює виснажений, ослаблений хворобами організм, стимулює роботу наших органів та імунної системи. Ефективний при лікуванні алергії, анорексії, менструальних проблем та виразок.

Т водорості engeri

Тканини з морських водоростей, таких як Laminaria digitata та Fucus vesiculosus, містять концентровані мінерали та мікроелементи, що поглинаються з морської води. Оскільки морська вода містить усі існуючі мінерали та мікроелементи, все це можна знайти в морських водоростях. Тому морські водорості чудово підходять для лікування нестачі мінеральних речовин та зняття втоми, слабкості, депресії та ревматизму. Завдяки високому вмісту йоду вони особливо ефективні при лікуванні стійкої втоми та гіпотиреозу. Водорості можна придбати у вигляді порошку або таблеток.

Пшеничний зародок

Зародки пшениці містять концентрацію ряду поживних речовин, необхідних для розвитку та росту молодої рослини: амінокислоти, жирні кислоти, багато мінералів та мікроелементів, увесь вітамінний комплекс В та величезна кількість вітаміну Е ( 27 мг/100 г). Він доступний у вигляді пластівців або олії, але ми також можемо пророщувати зерна пшениці в нашому домі. Зародки пшениці - це їжа з сильним підбадьорливим та вітамінним ефектом. Рекомендується для додаткового лікування стенокардії, гіпотонії, менструальних скарг, тромбозів, опіків, отруєнь, кальцифікації та під час вагітності.


Джерело: В. Т. (Інтернет-журнал Naturopath)