"Здорове харчування змінило моє життя з нуля і, можливо, змінить його і для вас", - говорить Елла Вудворд. "Я вирішив новий спосіб харчування в січні 2012 року, коли намагався вилікувати його від хронічного захворювання, яке називається синдромом постуральної тахікардії. З дня на день я почав їсти натуральну їжу на рослинній основі і попрощався з клейковиною, молочними продуктами, рафінованим цукром, харчовими продуктами, що переробляються промисловим способом, добавками та м’ясом. Цей крок був кардинальною зміною, тим більше, що я жив на макаронах з песто, солодощами та шоколадом ".

харчування

Після величезного успіху британського блогера Еллі ще одна книга не зайняла багато часу.
Вона розширила свої експерименти з їжею і написала продовження Смачно з Еллою щодня.

Прості рецепти та чудова їжа для здорового способу життя.
Це книга блогера, книга якої стала найбільш продаваною кулінарною книгою у Великобританії, а також має винятковий рейтинг у США.
У вступі до книги Елла розповідає, як насолоджуватися їжею, як відкрити свій розум, знайти рівновагу та поважати своє тіло під час їжі. За ними слідують понад 200 сторінок дивовижних рецептів - чудові фотографії, точні процедури та страви від сніданку, до здорової їжі, салатів, приготування їжі навалом, до простих солодощів.

"Перехід на рослинну дієту, безперечно, був найкращим кроком, який я коли-небудь робив. Без нового способу харчування я не уявляю своє сьогоднішнє життя, завдяки цьому я відчуваю себе врівноваженим і щасливим ", - пояснює Елла у своїй книзі Смачно з Еллою щодня.
Вона відкрила низку унікальних продуктів, які можуть надати її організму необхідну увагу та здоров’я.

Замовляйте новий смачний з Елою щодня.

РЕЦЕПТ: Ванільне масло кеш'ю

Для приготування 1 великої чашки нам потрібно:
400 г горіхів кеш'ю (приблизно одна тарілка)
2 чайні ложки ванільного порошку

ПІДХІД: Розігрійте духовку до 200 ° C (гаряче повітря до 180 ° C). Вилийте горіхи кеш'ю на деко і випікайте десять хвилин або поки вони не почнуть набувати золотисто-коричневий колір. Однак вони не повинні горіти. Потім дайте їм охолонути.
Остиглі горіхи разом з ваніліном вилийте в міцний міксер. Змішуйте приблизно 10 хвилин, поки масло не стане повністю м’яким і кремоподібним. Можливо, ви захочете припинити змішування, коли інгредієнти зійдуться, але не зупиняйте. Повірте, ці кілька хвилин того варті.
Вершкове масло протримається у вас тиждень у закритому посуді.

Кухонна підказка
У цьому випадку, на жаль, вам знадобиться справді потужний кухонний комбайн, такий як бренд Magimix. Слабший кухонний комбайн не буде так добре змішувати масло для вас.

Замовляйте новий смачний з Елою щодня.

РЕЦЕПТ: Картопляно-кокосовий суп

Оскільки запечена солодка картопля зі смаком кориці і перцю завжди була одним з її улюблених, вона вирішила поекспериментувати і перенести це поєднання смаків у суп. Кокосове молоко надає йому більш дрібну консистенцію, насіння тамарі та гірчиці мають більш насичений смак, а яблучний оцет надасть кислуватий наліт. Результат того вартий.

На 2 порції нам потрібно:
2 солодких картоплини
400 мл банка кокосового молока
10 г свіжого листя коріандру
2 чайні ложки тамарі
2 чайні ложки меленого перцю
2 чайні ложки меленої кориці
1 чайна ложка яблучного оцту
1 чайна ложка насіння гірчиці

ПІДХІД: Очистіть солодку картоплю, наріжте її невеликими шматочками і покладіть в пароварку. Варити близько 45 хвилин, щоб розм’якнути.
Покладіть варену солодку картоплю та інші інгредієнти в блендер, додайте 200 мл води і перемішайте до однорідності. Перед подачею суп трохи підігрійте.

У книзі ви знайдете ще багато смачних рецептів Смачно з Еллою щодня.