здорові

Визнано, що багато з натуральних трав та спецій, тобто, корисні інгредієнти, які використовуються в тайській кухні, самі по собі мають дуже корисні властивості для здоров’я.

Корисні інгредієнти, які ми використовуємо в Little Thai

У Little Thai ми використовуємо різноманітні ці інгредієнти в наших стравах, серед яких ми знаходимо:

Куркума

Протизапальні та ракові властивості куркуми широко визнані.

Лимонник

На додаток до вмісту вітамінів, його властивості сприяють травленню та покращують серцево-судинний ритм. Вони мають сечогінну дію і сприяють виведенню токсинів.

Галанга

Калганал - різновид імбиру, і як такий поділяє багато його властивостей. Це дуже ефективно для полегшення проблем з травленням та інших станів шлунку. Відомі також його протизапальні ефекти, що полегшують біль, спричинений, наприклад, артритом.

Чилі

Останні дослідження показують, що перець чилі та їх похідні можуть допомогти підтримувати здоров’я серцево-судинної системи та сприяти виробленню організмом інсуліну. Вони також допомагають боротися з безсонням.

Кінза

Сприяє зміцненню імунної системи.

Кокосове молоко

Він має велику енергетичну силу і є основним інгредієнтом соусу каррі.

Листя вапна Каффір

Листя липи каффіру мають антиоксидантні властивості, допомагаючи при цьому травленню

У тайській кухні використовується багато інших інгредієнтів та трав, які благотворно впливають на здоров’я.

Тайці використовують багато свіжої трави в природному стані замість висушених екстрактів або спецій.

Смак у різноманітті корисних інгредієнтів

Очевидно, що не все в тайській кухні - це овочі, спеції та вишукані трави з рибою.

м'ясо, особливо курка та свинина. Але сила тайської їжі полягає в тому, що вона дуже збалансована і поєднує всі інгредієнти у належній і справедливій пропорції.

Ось чому мало хто з дієтологів ставить під сумнів, що тайська дієта є однією з найздоровіших у світі.