Соуси можуть додавати значну кількість жиру та калорій до наших препаратів, однак, роблячи їх вдома, ми можемо створити здоровіші альтернативи. Сьогодні ми пропонуємо рецепт морквяного соусу що на порцію 1 столова ложка забезпечує:
Інгредієнти
3 моркви середнього розміру, 1 зубчик часнику, 1/2 чайної ложки солі, 5 столових ложок оливкової олії.
Підготовка
Щоб почати робити цей морквяний соус, ми повинні очистити і промити морква і відварити до готовності. Після приготування поміщаємо в процесор поруч із зубом Часник подрібнений і сіль, і обробити, додаючи потроху оливкова олія.
Коли ми бачимо, що вона схожа на вершкову емульсію, не дуже рідку, ми намагаємось і, якщо потрібно, додаємо сіль або приправи за смаком.
Їсти
Цей морквяний соус є соус або заправка ідеально підходить для здорових страв, містить менше калорій, ніж будь-яка комерційна заправка а найкраще - цілком без холестерину, цукру та трансжирів.
Крім того, ми можемо уникати солі, і у нас буде соус з низьким вмістом натрію, який підходить для тих, хто страждає на гіпертонію або проблеми з нирками і повинен обмежувати сіль у дієті.
Ми можемо заправити цим соусом бутерброд, м’ясо або салат або просто викласти печиво або тост і смакувати його як аперитив або корисну закуску.