ПРЕПИС
Без глютену, без лактози, без цукру, без сої
Робить 10-15 порцій
cp = десертна ложка
cs = ложка для супу
v = скло (200 мл)
ПЕРЕВАГИ
Запалення кишечника
Дратівлива товста кишка
Артрит
Крона
Артроз
Протизапальні ліки
Антиоксидант
Відновлювальний
Зволожуючий
Білок
ІНГРЕДІЄНТИ
У 1980-х роках дієта з низьким вмістом жиру була синонімом міцного здоров’я та запорукою схуднення. З тих пір численні дослідження показали протилежне і побачили важливість введення в раціон здорових жирів.
Жир, так жир. Твоєму тілу потрібен жир, щоб втрачати жир, засвоювати інші поживні речовини, регулювати запалення, рух та згортання крові. Це частина оболонок, які оточують наші клітини, а також оболонок, які покривають наші нерви.
Додайте у свою комору найкращу якість, перший прес та органічні жири. Споживайте їх бажано сирими на кожній тарілці.
- Лляне масло
- Чіа
- Насіння льону
- Волоські горіхи
- Мигдаль
- Горіхова олія
- Насіння конопель
- Оливкова олія
- Кокосове масло
- Авокадо
- Олія авокадо
Але не всі жири рекомендуються. Наскільки це можливо, зменшіть смажену їжу, насичені жири тваринного походження та уникайте передусім жирів. Коли ненасичений жир, рідина кімнатної температури, перетворюється в процесі гідрування в твердий жир, він стає трансжиром.
Споживання трансжирів може збільшити "поганий" холестерин ЛПНЩ і зменшити "хороший" холестерин ЛПВЩ, збільшуючи ризик серцевих захворювань, діабету 2 типу, запальних захворювань, ожиріння ...
Трансжири ми знаходимо в: маргаринах, фаст-фудах, заздалегідь приготовлених або оброблених, упакованих печивах, промисловій випічці, промислових десертах, промислових піцах ...
Кетогенна дієта останнім часом робить акцент на світі жирів, але на її переваги неодноразово вказували Аюрведа, д-р Будвіг, д-р Кусмін, бургер або д-р Сейньяле.
Цей рецепт веганського масла містить корисні жири з кокосової олії та ізольованих рослинних білків. Це один з найкращих варіантів замінити масло молочного походження і має багато переваг перед споживанням продуктів тваринного походження:
- Ми відкидаємо деякі токсини, які ми можемо знайти в жирах тваринного походження: приховані пестициди, корми та їжа, ліки та гормони.
- Ми дбаємо про навколишнє середовище. В даний час тваринницька галузь є однією з найбільш забруднюючих.
- Ми поважаємо тваринний світ.
- Ми уникаємо споживання казеїну, молочного білка, який може змінити нашу слизову оболонку кишечника, викликати непереносимість, запалення ... і для багатьох, як доктор Т. Колін Кемпбелл, це може спровокувати такі захворювання, як рак.
Якщо ви хочете дізнатись більше про те, які жири використовувати і як їх включати у свій раціон, проконсультуйтеся з нашим вдосконаленим курсом біообробки.
Підготовка
Змішайте мигдальний білок, вівсяне молоко, харчові дріжджі, сіль, куркуму та яблучний оцет ручним міксером.
Додайте оливкову олію, розм’якшене кокосове масло (ніколи не розтоплене) і змішуйте до отримання тонкої та густої текстури. Перелийте суміш у скляну ємність прямокутної форми та поставте в холодильник, поки вона не набуде консистенції вершкового масла. Ми супроводжуємо сухарями або хлібом без глютену.