ІДЕАЛЬНО БИТИ ЗИМУ

Щоб запобігти наслідкам низьких температур в цю пору року, ми повинні звернути увагу на наш раціон для зміцнення імунітету

Погода та холод можуть поставити наш організм під контроль. Щоб запобігти негативному впливу низьких температур, характерних для цієї пори року, ми повинні звертати увагу на своє здоров’я та свій раціон, і таким чином зміцнювати імунна система, уникаючи таких захворювань, як грип та застуда.

застуди

Таким чином, Каутхар Андалуссі, шеф-кухар ресторану Pombo 18 пропонує 10 ключових продуктів, багатих антиоксидантами, цинком та пробіотиками, щоб не нехтувати захистом і не стати легкою мішенню для вірусів та інфекцій.

1. Риба: "Риба, крім того, що має здорові властивості для серця, багата мінералом, який допомагає білим кров'яним клітинам знищити вірус грипу", пояснює шеф-кухар де Помбо 18. Багато видів риби, особливо синя, багата на омега- 3 жирні кислоти, які допомагають зменшити запалення легенів і захистити легені від респіраторних інфекцій.

два. граната: Цей фрукт має чудові лікувальні властивості, відомі з давніх часів. Каутхар Андалуссі заявляє, що «він забезпечує велику кількість антиоксидантів, фолієвої кислоти та вітаміну С і є чудовим союзником для лікування ангіни та вушних інфекцій. Ви можете приймати гранати в соках, з йогуртом, в салатах або просто натурально ".

3. Цитрусові: Відомо, що вони особливо багаті вітаміном С, який допомагає зміцнити захист і полегшити багато загальних симптомів застуди та грипу. «Щодня на сніданок по склянці свіжого апельсинового соку, а в середині дня випивання гарячого лимонного соку, розплющеного водою та медом, зменшить симптоми, і ви почуватиметеся краще», радить Каутар Андалуссі, шеф-кухар Pombo 18 ресторан.

4. ОвочіБуряк, брюссельська капуста, мангольд, морква, брокколі, шпинат, гарбуз, цвітна капуста, гриби, цибуля-порей, артишок або баклажани, будь то сирі чи варені, мають чудові властивості проти застуди та респіраторних захворювань. "Вони представляють великий внесок вітаміну А в наш раціон, необхідний для підтримки здорових слизових оболонок", - пояснює шеф-кухар де Помбо 18.

5. Овочі: "Бобові, продукти, багаті антиоксидантами, діють як природний засіб проти грипу та допомагають зменшити токсини, спричинені інфекцією, зміцнюють імунну систему та скорочують тривалість грипу чи застуди", - говорить Каутар Андалуссі.

6. Часник: Окрім ароматизуючої їжі, вона має протимікробні та імуностимулюючі властивості. Він також багатий аліцином, популярним антисептиком, який допомагає організму боротися з грипом та полегшує закладеність носа. Каутхар Андалуссі, шеф-кухар ресторану Pombo 18, радить "приймати його сирим, оскільки таким чином він не втрачає властивостей, або вдаватися до часникових капсул, оскільки вони мають ті ж переваги, що і їжа".

7. Устриці: Устриці, крім своєї сили афродизіаку, відомі своїм високим вмістом цинку. Шеф-кухар Pombo 18 пояснює, що "цинк сприяє зменшенню інтенсивності симптомів застуди та грипу та скороченню їх тривалості наполовину".

8. Йогурт: "Йогурти - це природний пробіотик, який піклується про нашу кишкову флору, необхідну для нашої імунної системи, оскільки він містить 70% імунних клітин нашого тіла", - говорить Каутар Андалуссі.

9. Ромашка: Шеф-кухар з Pombo 18 пояснює, що вдихання парів цього настою "має властивості заспокоювати і полегшувати кашель, особливо корисно при запаленнях і подразненнях дихальних шляхів".

10. Ягоди: Малина, ожина, чорниця та полуниця - чудові союзники проти грипу та застуди. Вони дуже багаті вітаміном С та антиоксидантами та підсилюють захисні сили нашого організму. "Це продукти, які дуже легко ввести в наш раціон, або з йогуртами, кашами, в салатах або навіть з м'ясними соусами", - пропонує Каутар Андалуссі, шеф-кухар ресторану Pombo 18.