У ботанічному плані баклажан є одним із фруктів, але люди схильні сприймати його як овоч. Є білі, помаранчеві та фіолетові баклажани, і якщо ви хочете схуднути, вони зроблені для вас.
Один шматок містить лише 120 кДж, але відносно багато клітковини, калію, вітамінів групи В, марганцю та міді. Тому баклажани - відмінна їжа не тільки для серця, але і для мозку.
Сильні антиоксиданти, що містяться в шкірі, ефективно захищають мембрани нервових клітин, а вітамін В1 сприяє виробленню ацетихоліну, який передає сигнали від мозку до м’язів.
Баклажани також є придатною їжею для лікування підвищеного холестерину, атеросклерозу, раку, діабету, запорів та гемохроматозу. Баклажани не можна тривалий час зберігати, він тримається близько семи днів у холодильнику, потім м’якоть темніє і стає гарячою.
Тип: Баклажани ніколи не бувають сирими. Він містить отруйний соланін, який розкладається під час варіння. Наріжте великі фрукти, посоліть і дайте їм так званий піт. Через деякий час з них витікає коричнево-гарячий сік, який ви виливаєте. Не потрібно готувати маленькі баклажани таким чином, але натріть скибочки маслом, щоб вони не підрум’янилися. Баклажани можна тушкувати, запікати, смажити, наповнювати. Швидка і смачна вечеря: обсмажте скибочки баклажанів на оливковій олії разом з часником і помідорами, приправте зеленню і посипте пармезаном.
Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.
- На думку ВООЗ, здорове харчування може врятувати мільйони людей у всьому світі - Здорове харчування - Здоров’я
- Здорова вівсянка допомагає схуднути, зміцнює імунітет - Здорове харчування - Здоров’я
- Психіка та шкідливі звички відповідають за ожиріння - Здорове харчування - Здоров’я
- Здорове харчування Роль протягом усього життя - Здорове харчування - Здоров’я
- Здорове харчування для кишечника - Здорове харчування - Здоров’я