Зміни харчування: Целіакія
Целіакія, целіакія або ентеропатія внаслідок чутливості до глютену або нетропічної спру є хворобою, спричиненою непереносимістю глютену. Клейковина - це білкова фракція, що міститься в пшениці, ячмені, вівсі та житі. Як наслідок проковтування глютену у цих дітей відбувається атрофія ворсинок тонкої кишки. Тобто кишечник втрачає здатність засвоювати поживні речовини (кишкова мальабсорбція) і з’являються симптоми захворювання: діарея, гіпотрофія, дратівливість тощо.
Лікування
Він полягає у виключенні продуктів з глютеном з раціону. Це завдання дещо ускладнюється через велику кількість продуктів, що містять цей білок; Це не тільки похідні згаданих вище круп, але й велика кількість вироблених продуктів: консерви, паніровані продукти, делікатесні продукти, деякі йогурти тощо. Однак, завдяки зростанню попиту на продукти цього типу, на ринку існує велика різноманітність сертифікатів безглютенового продукту (пломба на контейнері), що значно полегшує пошук продуктів, придатних для споживання.
Будучи постійною непереносимістю, дієта повинна зберігатися все життя.
- Здоров’я UNED Alimentaci; n протягом дитинства; Порушення харчування Епілепсія
- Здоров’я UNED Alimentaci; n протягом дитинства; Харчові зміни Діабет
- Білок викликає метаболічні зміни у дітей та підлітків із ожирінням - Salud a Diario
- Соус Табаско Харчові та корисні факти для здоров'я
- Харчові добавки під час грудного вигодовування - ти мама