Ми знаємо, що дієта, яку ми схильні їсти багато разів, не дозволяє нам вживати достатню кількість поживних речовин. Наприклад, недавнє дослідження показало, що в останні роки кількість людей, які шукають у Сполучених Штатах синтетичні харчові добавки. В даний час, за підрахунками, більше половини американців використовують полівітаміни як спосіб реагувати на нестачу природних поживних речовин у вашому раціоні.

поживні

Деякі вважають це цілком природним фактом: "Якщо мої гроші або мої звички не дають необхідної кількості поживних речовин, вони повинні звідкись походити, так?" Таким чином, в деяких випадках вони приходять на зміну збалансованому харчуванню користю капсул або лікарських зілля.

Інші, навпаки, стверджують, що ця звичка погіршує наше харчування, і навіть зазначали, що синтетичні поживні речовини небезпечні. Але чи це правда?

У цьому посібнику ми пропонуємо зробити порівняння з науковими базами та навчити вас цього вибирайте між природними та синтетичними поживними речовинами.

Що таке природні та синтетичні поживні речовини?

Поживні речовини - це ті хімічні сполуки, які нашому організму необхідні для функціонування, росту та збереження стабільності. Як ми вже говорили, поживні речовини можуть бути природними або синтетичними. В основному різниця між ними здається за формою, а не за суттю:

  • Природні поживні речовини: отримується із загальної кількості їжі в нашому раціоні.
  • Синтетичні поживні речовини: одержують із природних поживних речовин, ізолюючи їх за допомогою промислових процесів концентрації або зневоднення складених продуктів.

З іншого боку, природні та синтетичні поживні речовини можуть бути виготовлені для продажу у вигляді добавок. Щоб ви могли їх диференціювати, купуючи їх, подивіться на ці аспекти, коли побачите етикетку придбаного контейнера:

  • Натуральні поживні речовини отримують переважно із збалансованого харчування, і всі люди їх споживають: риба, м’ясо, рис, фрукти, овочі та молочні продукти - це загальні поживні речовини. Якщо на етикетці додатку нічого з цього не згадується, є високосинтетичними поживними речовинами.
  • З іншого боку, синтетичні поживні речовини складаються із сполук ізольовані вітаміни: на їх етикетках завжди будуть списки вітамінів або хімічних сполук, що використовуються при їх приготуванні.

Чи є відмінності між природними та синтетичними поживними речовинами?

Нам часто кажуть, що синтетичні поживні речовини походять від того, що ми знаходимо в будь-якій їжі, і що вони мають подібну структуру. Це частково вірно; Однак не слід залишати поза увагою той факт, що рослини і тварини не виробляють свої поживні речовини так само, як виробляються синтетичні поживні речовини.

Зрештою наш організм помічає різницю між типом поживних речовин та іншим. Для початку, коли ми харчуємося їжею, ми не лише поглинаємо поживні речовини, але й вітаміни, мінерали та ферменти, які допомагають організму цілісно функціонувати. Коли ми приймаємо синтетичні поживні речовини, ми позбавляємо себе всього цього, і якщо в нашому харчуванні немає загального балансу, організм в кінцевому підсумку обурюється.

Ще одна відмінність дається здатність нашого організму переробляти хімічні сполукиs. Для ілюстрації: деякі дослідження показали, що організм засвоює в два рази більше вітаміну Е, потрапляючи в їжу, ніж у капсулах. Те саме стосується інших хімічних речовин, що переробляються.

Переваги природних поживних речовин

Дослідження показали, що природні поживні речовини приносять більше користі коли вони надходять із нашого щоденного споживання: не тільки для підтримання працездатності, але й для запобігання діабету, серцевим захворюванням і навіть раку.

Деякі природні елементи, такі як фрукти та овочі, надають нам різноманітні переваги, такі як клітковина та мінерали, корисні для серця, рівень цукру та запобігання раку. Інші, такі як риб’ячий жир, забезпечують білок та омега-3 надзвичайно необхідними для здоров’я серця та підтримання хорошого рівня антиоксидантів.

Але чи це єдині поживні речовини, які ми повинні споживати?

Чи слід споживати синтетичні поживні речовини?

Правда полягає в тому, що хоча доцільніше споживати природні поживні речовини, це також є синтетичні поживні речовини надають неоднозначну користь. Щоб навчити вас, ми пояснюємо, коли вам слід, а коли не слід споживати синтетичні поживні речовини.

Коли вживати синтетичні поживні речовини?

Синтетичні поживні речовини також можуть бути необхідними у багатьох випадках, рівно стільки ж, скільки і природні. Деякі з таких випадків:

  • Старість: наш організм з роками не засвоюватиме природні поживні речовини однаково. Невелика додаткова допомога необхідна.
  • Для доповнення вегетаріанської дієти: Через кількість вітамінів, що містяться в продуктах тваринного походження, ці вегетаріанські дієти потребують додаткового запасу заліза, кальцію, цинку або вітаміну D, серед іншого.
  • Вагітність та годування груддю: синтетичні поживні речовини допомагають матерям, особливо потребуючим вітаміну D та мінералів.
  • Люди з харчовими дефіцитами: Є люди з харчовими дефіцитами, такими як анемія, яким просто потрібна допомога, щоб їх організм нормально функціонував.

Коли не вживати синтетичні поживні речовини?

Загалом, синтетичні поживні речовини безпечні для більшості людей. Однак деякі випадки, коли вам слід бути обережними, є:

  • Коли вони не мають ідеальних позначень: більшість федерацій захисту прав споживачів не контролюють такі типи товарів. Таким чином, може статися шахрайство, наприклад, якщо ви натрапили на продукт плацебо або небезпечні для вас речовини, і ви цього не знаєте.

  • Коли ви вже отримуєте достатньо поживних речовин: якщо ви харчуєтесь збалансовано у своєму раціоні, надмірне споживання поживних речовин може призвести до отруєння органікою, слабкість або відсутність апетиту.
  • Під час вагітності: такі поживні речовини, як вітамін А, можуть мати шкідливий вплив на плід.

Також деякі контрольні дослідження показали, що перевищення споживання таких речовин, як фолієва кислота або цинк, може призвести до прогресуючого ризику раку.

Завершення

Найкраще оцінювати споживання не емпірично, а за допомогою медичного контролю. Щоб це був професіонал, який рекомендує його споживання, виходячи з нашої загальної дієти. Пам’ятайте, що добре збалансовану дієту точно не можна замінити, але її можна доповнити.