З березня 2019 року ми з родиною харчуємось, маючи на увазі повноцінну рослинну дієту (ТЕНЕ) (це також відновило мою інсулінорезистентність) - цей запис було зроблено до ТЕНЕ. Я написав серію з чотирьох частин про зміни тут, і тут ви знайдете мої рецепти, виготовлені за ВАМИ.

Думаю, всі знають, як варити суп із зеленого гороху, я просто хочу поділитися з вами, як легко, дієтично загустити.

гороховий

Отже, візьміть 4 порції овочів

1 кг зеленого горошку (міреліт)

1-2 головки цибулі

1 ек. крохмаль/кукурудзяне борошно/рисове борошно
1 ек. подрібненої петрушки

сіль за смаком

2 ек. кокосовий жир ...

... Подивимось

1. Подрібніть цибулю і тушкуйте на кокосовому жирі до склоподібності.

2. Додати зелений горошок (якщо міреліт, не заморожувати) і тушкувати, періодично помішуючи, поки зерна не зморшкуватимуться.

3. Потім додайте води, достатньої для приблизно Він залишається на 1-2 дюйми нижче рівня гороху.

4. Коли розм’якне, візьміть 2 столові ложки в окрему миску і змішайте з петрушкою та крохмалем/борошном.

5. Розмішуємо порцію смузі в овочі, і ми готові.

Якщо я хочу загустити його, що нагадує цибулевий відрив, я тушкую невелику цибулину в склянці на невеликій кількості кокосового жиру, а потім додаю 1кк. червоний перець, я змішую його навіть гарячим, і теж змішую з крохмалистою частиною.

Від цього червоний перець залишився позаду, тому він став прекрасним зеленим. Подається наполовину 37 г CH/тарілка. Ми їли його з пружинними булочками: це було 55 г CH з 2 булочками.