Ви завжди маєте проблеми з гарніром, чи не так? Ви втомилися від рису та картоплі, але непогано було б знайти якусь поживну, але корисну добавку до свого м’яса.
Не тільки яскравий зелений колір, але і свіжий аромат зелених спецій можуть зробити цей салат із рисових прянощів зіркою на сімейному столі.
Рис, зелений горошок, цибуля, зелені спеції - все це прості та дешеві інгредієнти.
Ви також можете зробити його з простого довгозернистого рису або коричневого рису, і він навіть чудово підходить для використання залишків рису. (Я зробив це з рисової суміші, яка містила дикий та червоний рис).
Рисові зерна поглинають смак гірчичної заправки, який лише посилюється спеціями. Його можна приготувати за 20 хвилин, але він також дуже смачний на наступний день. Це також виділяється як самостійне блюдо, але ви можете подати його як гарнір до смаженого м’яса та риби.
20 дкг довгозернистого рису (я використовував суміш червоного та дикого рису)
20 dkg заморожених v. свіжий горошок
1 cs. свіжа петрушка
1 жменька цибулі
4 пружини цибулі, тонко обведеної (можна також використовувати червону цибулю)
трохи листя свіжої м’яти або петрушки
4 ст. Ложки оливкової v. ріпакова олія
2 чайні ложки білого винного оцту
[direction title = "ЯК ЗРОБИТИ"]]
- Зваріть рис відповідно до інструкцій на упаковці.
- Тим часом ретельно перемішайте інгредієнти соусу в глибокій мисці.
- Закип’ятити воду для гороху і варити до м’якості протягом 2 хвилин. Після закінчення промити холодною водою.
- Коли рис розм’якне, промийте холодною водою і покладіть у глибоку салатницю. Перемішайте заправку.
- Додайте зелений горошок, обведену зелену цибулю та подрібнену зелену спеції.
- Якщо потрібно, посоліть, поперчіть і подавайте зі свіжим листям м’яти.