Дієти, що складаються з більшого споживання рослинних жирів та поліненасичених жирів, корелювали з меншим ризиком гепатоцелюлярної карциноми (HCC), включаючи випадки, коли особи замінювали інші тваринні, молочні та насичені жири рослинними та поліненасиченими жирами, згідно з даними дослідження.

Хоча показники HCC продовжують зростати в Сполучених Штатах, приблизно 35% випадків не можна пояснити відомими в даний час факторами ризику, такими як гепатит B і гепатит C, вживання алкоголю, тютюнопаління та порушення обміну речовин. За словами доктора філософії Ваншуй Ян, Бригам і жіноча лікарня та Гарвардська медична школа в Бостоні, штат Массачусетс, та його колеги.

згідно

"Визначення інших змінних факторів, таких як дієта для запобігання розвитку HCC, має вирішальне значення для зменшення захворюваності та смертності від гепатоцелюлярної карциноми", - написали вони. "Ми досліджували асоціації загальних та специфічних дієтичних жирів та жирів з різних джерел їжі з ризиком розвитку HCC".

Використовуючи дані двох раніше опублікованих досліджень, що включали 138 483 чоловіків і жінок, дослідники виявили, що відсоток споживання енергії від тваринних жирів зменшився як у чоловіків, так і у жінок між 1986 і 2010 роками, тоді як відсоток споживання енергії з рослинних жирів збільшився за той самий період.

Ян та його колеги виявили 160 випадків випадків ВГС протягом середнього спостереження 26,6 років. Багатофакторний аналіз показав, що споживання рослинного жиру (ЧСС = 0,61; 95% ДІ, 0,39-0,96) корелювало з меншим ризиком ГХК порівняно з відсутністю такої асоціації для тваринних жирів та молочних продуктів. Крім того, заміна тваринних або молочних жирів еквівалентною кількістю рослинних жирів зменшила ризик ГЦК (HR = 0,79; 95% ДІ, 0,65-0,97).

Прийом мононенасичених жирів (HR = 0,76; 95% ДІ, 0,47-1,25) та поліненасичених жирів (HR = 0,71; 95% ДІ, 0,46-1,08), включаючи кислоти n-3 та n-6 поліненасичених жирів, показав подібне Зниження ризику HCC.

Хоча не було зв'язку між споживанням насичених жирів та ризиком HCC, заміна насичених жирів еквівалентною кількістю мононенасичених або поліненасичених жирів корелювала зі зниженим ризиком (HR = 0,77, 95% ДІ, 0,64 до 0,92).

Ян та його колеги відзначили, що подібні дослідження показали суперечливі висновки щодо кореляції між харчовими жирами та ризиком HCC, і припустили, що це може бути частково пов'язано з різним рівнем споживання та джерелами жиру на різних рівнях.

"Враховуючи обмежену кількість випадків ВГС та суперечливі результати попередніх досліджень, необхідні подальші дослідження, щоб підтвердити наші висновки, в ідеалі шляхом об'єднаного аналізу між когортами різних груп населення", - підсумували вони. "Ці висновки, якщо вони будуть підтверджені, мають важливе значення для клінічного та громадського здоров'я".