Це одна з найрізноманітніших страв, яка накладається на наші страви в останні роки. Ми знали багато переваг авокадо, але нещодавня робота показує користь, яку він робить для нашого організму.
Це розслідування Університету штату Пенсільванія (штат Пенсільванія), який дійшов висновку, що щоденне вживання цього фрукта допомагає контролювати "поганий" холестерин, який може спричинити різні серцево-судинні проблеми і може бути виявлений у великих кількостях у людей із зайвою вагою проблеми ожиріння та покращення метаболізму в цілому, за словами їх авторів у "Journal of Nutrition".
У своїй роботі вони вказують, що "поганий" холестерин може стосуватися як окисленого ліпопротеїну низької щільності (ЛПНЩ), так і дрібних, щільних частинок ЛПНЩ. Дослідники виявили, що вживання авокадо на день асоціюється з нижчим рівнем ЛПНЩ (зокрема, дрібних, щільних часток ЛПНЩ) та окисленим ЛПНЩ у дорослих із надмірною вагою або ожирінням.
"Ми змогли показати, що коли люди вводили авокадо на день у свій раціон, у них було менше дрібних, щільних часток ЛПНЩ, ніж до дієти", - пояснює професор з питань харчування Пенні Кріс-Етертон і рекомендує щодня враховувати дані для дієти.
Досвід
Дослідження було проведено на 45 дорослих учасниках у віці від 21 до 71 років з певним ступенем проблем із вагою. На початку дослідження всі учасники дотримувались двотижневої дієти. Ця дієта імітувала середньостатистичну американську дієту і дозволяла всім учасникам розпочинати роботу на подібній харчовій основі.
Потім кожен учасник виконував п’ять тижнів трьох різних лікувальних дієт у довільному порядку. Кожен включав режим з низьким вмістом жиру, середнім вмістом жиру та середнім вмістом жиру з одним авокадо на день. Дієта без авокадо середньої жирності була доповнена надмірно корисними жирами, щоб відповідати кількості мононенасичених жирних кислот, яку можна було б отримати з авокадо.
Після п'яти тижнів щоденного використання авокадо учасники помітно знизили рівень "поганого" холестерину.
Професор з питань харчування Кріс-Етертон пояснила, що, хоча результати є багатообіцяючими, ще багато чого слід дослідити, коли йдеться про дієтичну роботу зі сріблом із відносно нової галузі дослідження.
- Згідно з дослідженням, вживання морозива не відгодовує і є поживним Ель-Геральдо
- Що їсти до і після тренувань відповідно до кожного виду спорту
- Що їсти відповідно до фази вашого менструального циклу
- Що їсти під час вагітності на думку фахівців
- Що їсти перед фізичними вправами, стверджує наука Business Insider Spain