Настільки простий у приготуванні, що він добре вийде, навіть якщо ви вперше готуєте желе.

Цей рецепт желатину містить усе, що добре виглядає на красивій шкірі: забезпечує зволоження, колаген, вітамін С і не містить цукру. Але не бійтеся, що він на смак занадто «здоровий» (це смачно).

Напевно ви читали на етикетці крему для обличчя, що "з колагеном"Або"з вітаміном С".

Колаген сприяє запобіганню зморшок, а вітамін С допомагає боротися з впливом вільних радикалів (тих, що викликають ознаки старіння).

Цей желатиновий десерт дає вам пити колаген, який, я гадаю, матиме більший ефект, ніж у актуальних кремах, або, принаймні, ви будете насолоджуватися цим більше, оскільки цей желатин настільки смачний, що ідеально підходить як легкий десерт: він має гладка текстура, яка тане на небі, гарний колір і дуже освіжає.

Крім того, якщо ви ніколи не використовували нейтральний желатиновий порошок, це буде ваш ідеальний рецепт, оскільки майже неможливо, щоб він помилився.

красивої
З вигляду здається, що це коктейль. І це, тільки не від алкоголю, а від вітамінів та колагену.

Переваги це приносить цей десерт

Желатин

Він забезпечує легко засвоюваний білок у формі колагену. Тому вважається, що:

  • Запобігає появі зморшок на шкірі
  • Допомагає підтримувати кістки та суглоби в хорошому стані

Шипшина

Чай з шипшини приємний на смак як гарячий, так і холодний, і має дуже мало протипоказань, тому його можна насолоджувати в будь-який час і майже на всіх етапах життя:

  • Забезпечує велику кількість вітаміну С
  • Завдяки діуретичній дії він запобігає затримці рідини
  • В’яжуча дія робить його корисним для боротьби з діареєю

Де знайти шипшину з настоєм гібіскуса

Для цього рецепту я завжди використовую настій у пакетиках шипшини з гібіскусом, тому що його дуже легко і дешево знайти в будь-якому німецькому супермаркеті.

Назва шипшина з гібіскусом нам звучить не так звично (принаймні там, де я виріс, у Кадісі, це, здавалося, не було частиною основного репертуару), але сьогодні її легко знайти. Спробуйте в розділі чаї та настої будь-який супермаркет (особливо якщо це в якійсь німецькій мережі, як Lidl або ALDI, де вони називають це "Hagebuttentee").

Підготовка

  • 1. У склянці або чашці змішайте желатиновий порошок з 50 мл води. Дайте постояти (суміш стане твердою).
  • 2. Зробіть настій, як це зазвичай зазначено на упаковці: закип’ятіть воду і покладіть туди пакет з шипшиною. Дайте настою відпочити приблизно 5 хвилин.
  • 3. Вийміть пакет і додайте желатин з кроку 1. Перемішайте до однорідності. Вода повинна знаходитися в межах 60-100 градусів Цельсія (гаряча, але не кипляча), оскільки желатин плавиться від 60 градусів, але якщо він довго кипить (трохи нічого не відбувається), він втрачає властивість згортання згортатися. Зазвичай, якщо після закипання води залишити мішок з інфузією відпочити кілька хвилин, вода матиме ідеальну для желатину температуру. Але якщо з будь-якої причини стає занадто холодно, і желатин не закінчується розчиненням, вам просто потрібно ще трохи підігріти воду (наприклад, кілька секунд у мікрохвильовці)
  • 4. Додайте стевію або еритріол, мед і лимон.
  • 5. Розподілити по контейнерах. Якщо ви використовуєте гарні чашки (вони особливо добре виглядають у прозорих ємностях), вам не доведеться скидати желатин.
  • 6. Коли він охолоне до кімнатної температури, поставте його в холодильник для застигання; це займає мінімум 2-3 години. Чим довше він знаходиться в холодильнику, тим твердішим він стане.

Вагітність, годування груддю та діти

Шипшина можна приймати під час вагітності та лактації, тому це ідеальний десерт для мам.

Деякі матері-годувальниці помічали, що їхні діти дратуються, коли вони їдять цитрусові, але я нічого не помічав після прийому цього желе (можливо, тому, що в ньому не так багато лимона).

Маленькі діти можуть без проблем замовити цей десерт. Однак я б не давав його маленьким дітям, які все ще не можуть добре чистити зуби.

І дуже ВАЖЛИВО: цей желатин НЕ дітям до 1 року, якщо ви вживаєте мед.