За старих часів наш округ вважався периферією країни. Він відпав від столиці, він також був трохи закритим середовищем. В результаті традиції посту були більш яскравими: як у гастрономії, так і в повсякденних звичках.
- “Самосвідомі” люди із Зали були суворіші до себе протягом сорока днів, ніж це вимагало церковне розпорядження. Неписаний консенсус громади в деяких регіонах визначав, що робити і їсти під час Великого посту, сказала Сільвія Джано, етнограф з музею Балатон.
Але що «довелося» позбавити - особливо в області їжі - з дня після карнавальних втіх, аж до Великодня? Католики-християни, незалежно від місця проживання, утримувались від вживання м’яса: у Попільну середу та Страсну п’ятницю, під час суворих постів, у будь-якому випадку.
Етнограф Сілвія yanяно показує пляшку олії та шкварки. Під час посту на горищі розміщували жирний гай, а замість нього використовували пляшку з олією
Однак багато хто не вживає м’яса в будь-яку п’ятницю до Великодня, навіть сьогодні. Зустріти людину, якій «сорок», майже неможливо. Тобто протягом сорока днів він приймає їжу лише один раз на день. Також рідкість, коли хтось відмовляється від м’яса на кілька тижнів. Або він їсть хліб і воду лише у призначені пісні дні. Неділі принесли деякі поступки. У день Господній у сфері їжі було більше "лазівки".
Сало не можна було використовувати навіть тоді. Залишилось лляне масло та олія гарбузового насіння: особливо в Залі та Васі. Під час посту з озер також виснажувались риби, поки кількість плавників не вщухла через осушення боліт.
- Капуста, гречка, пшоно, буряковий і квасолевий супи - це також Зала, допитливість до посту, різні макарони, такі як запечені в духовці ланго. Яйця та різні молочні продукти також відігравали помітну роль, хоча була частина країни, де ними також нехтували під час посту, оскільки їх охрестили тваринного походження, зазначив етнограф.
Чи корисно все це для організації чи ні? Дієтолог лікарні Kanizsai Dorothy, Петра, згідно з постом Scucs, тривав більш прийняті релігійні причини, причини здоров'я, оскільки перші християни на якийсь час відмовляються від м'яса. Хоча організм потребує незамінних амінокислот, що містяться в м’ясі, його можна замінити корисними речовинами з інших продуктів.
- Риба, яйця, молоко хороша альтернатива, - підсумував Шукс Петра. Крім того, нам потрібні продукти тваринного походження для певних життєвих функцій.
На сьогоднішній день експерт не мав такої доброї думки щодо лікування голодування та очищення, яке є модним незалежно від пори року чи свята.
"Все це було широко поширене на початку 1900-х років". Яка нині тенденція в цій галузі постійно змінюється. Наше тіло - це продуманий двигун, який, якщо він працює безвідмовно, не потребує детоксикації. Тому що організація робить свою справу. Однак, якщо ми заберемо необхідну для наших потреб поживну речовину, ми можемо завдати серйозної шкоди. Я застерігав би всіх від цього, наголосив дієтолог.
Не потрібно відмовлятися від смаколиків під час посту. На столі у сім’ї Коре буде смачна їжа. Маленький Філіп не засмучується тим, що замість хусі він отримав на вечерю маковий пиріг. З фотографії - зліва, Kóréné Horváth Anita, Kóré Fülöpke і Kóré Péter
Голодування, як ми вже говорили раніше, означає не лише певні "санкції" в харчуванні. Навіть у повсякденному житті. Етнограф Сілвія yanяно поділилася з нами цікавою справою.
- Про забій свиней не йшлося. За старих часів, особливо в селах, сорок днів після карнавальних розгулів не проводили балів. Вони також говорили з тими, хто так кривився, сказав етнограф.
На цьому етапі я скористався можливістю запитати у власника нічного клубу в селі, де мешкають релігійні люди, чи менше шансів вони вечірувати під час посту, ніж зазвичай.
"Незалежно від періоду, очевидно, з фінансових причин, гостей стає все менше і менше", - сказав Аттіла Корсаш. Окрім того, на нього ніколи не впливало жодне несхвалення з боку місцевих жителів щодо того, що він тримав м’ячі під час посту. Як він сказав: робить все можливе, блок харчування також звукоізольований, щоб не турбувати мешканців чола.
За старих часів у селі «веселощі» могли відбуватися у Великий піст лише в тому випадку, якщо дівчина впала і потрібно було швидко провести весілля. Про щасливий лагзі не могло бути й мови. Як і про молодих дівчат, одягнених у червоний одяг. Вони також отримали новий одяг на Великдень. Жінки могли носити білі шалі лише під час воскресної процесії. Були чоловіки, які не голились сорок днів.
Порожні години, якщо не можна було балуватись, треба було якось проводити. Плести можна було, наприклад, до Страсного тижня. Після цього, однак, слід було зробити ткацький верстат, і його можна було побачити для весняного прибирання. Робота в саду також розпочалася на «квітковому тижні» з посіву.
Поглянувши на пісні традиції, Сільвія yanяно також розповіла про перетин кордону вздовж cоцей. Коли вірні вирушили в ніч на Велику суботу з гучним словом, церемонія прилеглих земель, щоб захистити орні землі новиною про воскресіння Христа.
Пошуки Ісуса також були популярним звичаєм. Коли за хрестом ховали статую Христа, яку потім «обшукували» під час молитовної процесії.
Народні традиції протягом століть постійно змінювались та вдосконалювались. Етнограф повідомив, що не технічні зміни спричинили новий вітерець, а час, коли жінки приступили до роботи, і не лише їхнє домашнє завдання залежить від них. А також відродження звичок посту навіть у містах.
На щастя, є багато тих, хто піклується про те, що успадкував від батьківського дому. Петр Коре та його дружина Аніта з Канізи виховувались у родині віруючих та шанувальників традицій. Для них це звичайно дотримуватися “норм” посту, тому вони готують своє тіло та душі до Великодня.
- Ми маємо невеликі, особисті обітниці. Це лише краплі в морі, порівняно з тим, що Ісус терпів у пустелі сорок днів. Звичайно, суворі дні посту спостерігаються в районі прийому їжі і навіть у п’ятницю. Навіть наш маленький хлопчик Фюлепке «поститься» з нами: у дні, що не стосуються м’яса, ми їмо інші поживні продукти. Хітом цього року у нас є маковий пиріг, - засміявся глава сім'ї. У той же час це знайомить нас із їхніми сказаними «малими» пістними обітницями.
"Моя дружина Аніта відмовляється від закусок, і я намагаюся проводити якомога більше часу зі своїми коханими", - сказав Петр Коре.
За словами сім'ї, справжнє, що можна сказати про піст та його значення, - це не жалість до себе, а жертва з любові.