Латиноамериканці показують, що показники надмірної ваги та ожиріння серед дітей перевищують середній показник, що насправді насторожує

жителів

Наявність можливості вдруге відвідати одну зі столиць світу, таку як Нью-Йорк, дозволяє спостерігати з іншим не дуже передбачуваним виглядом. Я не хочу сказати, що ти можеш втекти з «головної вулиці» і взяти пульс міста, як Вуді Аллен 80-х, але якщо ти цінуєш місто під певною патиною сентиментальної пам’яті, яка не дає тобі сили залишати шию, дивлячись на будівлі в центрі міста або, принаймні, не так сильно, як вперше. Якщо я зміг зосередити свою увагу більше на тому, що мій старий професор географії називав селянством, тобто парафіянами, які кишать цими нескінченними вулицями, цілим шквалом рас та національностей, що дозволяє вам оцінити глибока гармонія змішувань та незаперечний білінгвізм, Хоча орендаря Білого дому це не розважає.

Жителі Нью-Йорка товсті

У набагато більш прозаїчному, але не менш цікавому рельєфі було те, що подивіться на периметр живота, яким користується пересічний житель Нью-Йорка. Створюється враження, що світ став би подіумом надлишку, бувають моменти, коли ти оточений не людьми із зайвою вагою, а людьми з ожирінням, які змагаються за перший приз зразкової диспропорції, і важко буде знайти когось у лінії талії. Навіть відомий пожежний чи поліцейський "корпус" не втікає від цього сприйняття, значна частина з них, здається, не там, щоб занадто багато бігати за кишеньковими кишеньками або підніматися більше ніж на третій поверх пішки, якщо вогонь підстерігає.

Не лише сприйняття

Останні дані вказують на те, що понад 32% жителів Нью-Йорка страждають ожирінням з індексом маси тіла більше 30. Якщо взяти до уваги, що вважається надмірною вагою з 25, індекс вище 30 говорить нам про людину, яка дуже хвора, якщо ми екстраполюємо статистику на населення, цифри лякають.

Останнє дослідження Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО) вказує на те, що ожиріння та голод не перестають зростати у світі, насправді вони практично збалансовані з точки зору кількості постраждалих людей, що перевищує 800 мільйонів, відповідно, більш пов'язані, ніж здається. Від голоду не важко набрати зайву вагу, оскільки багато людей, які вийшли з упевненості, не мають доступу до якісної їжі і не знають правильних правил харчування. Це перетворюється в таких містах, як Нью-Йорк, на етнічні меншини з більшими харчовими проблемами. Латиноамериканці Нью-Йорка показують, що показники надмірної ваги та середнього рівня дитячого ожиріння справді насторожують.

Все набагато складніше

Оскільки я перебуваю в районі Манхеттена близько 15 днів, моєю метою було провести скромне розслідування варіанти, які пішохід повинен задовольнити свої калорійні потреби. Перспективи були досить похмурими: кількість випадків, коли середній громадянин їсть поза домом, становить 3,8. Факт, який не припиняє зростати, і якщо ми приєднаємо його до хвиль туристів, яких він вітає, цей куточок американського східного узбережжя робить його раєм для переробленої їжі та найнеобхідніших варіантів швидкого харчування.

Міський пейзаж заповнений собачиками, калорійними піцеріями та жирними гамбургерами. Але найвизначніше те, що вхід у супермаркет теж не значно покращує ситуацію.

Упаковка затоплює все. Пошук їжі у більш-менш незайманому стані стає проблемою. Майже все готове до вживання, перероблені продукти харчування особливо відомі там, де багато калорійних солодких соусів. Фрукти - один з небагатьох здорових варіантів, але навіть цей оазис здорового глузду часто зустрічають подрібненим та загорнутим у пластик.

Звичайно, ми говоримо про Нью-Йорк, і є варіанти, які ми хочемо. Звичайно, ресторани Upper East Side мають дуже здорові альтернативи, але середній ресторан важко знайти. Існує цілеспрямована спроба замаскувати перекрученість запропонованого меню термінами, які відволікають увагу від бомби сповільненої дії, яку вам щойно подали, однією з найбільш вживаних є "органічна". Я не знаю, чи є американське законодавство настільки вибагливим, як європейське, щодо використання певних номенклатур, але нерідко можна зустріти гамбургери "для гурманів" понад 1300 ккал, де в меню виділяється те, що булочка, що використовується " органічний ".

Телепрограми, які говорять про цю проблему, не зовсім схожі на те, що вони виглядають. Я бачив, як у латиноамериканському каналі рекомендували споживання піци та гамбургерів, так, висушуючи зайвий жир папером в одному, а додаючи цибулю та помідори в інший. Елегантний лікар зробив такий тип рекомендацій, одягнений у бездоганне біле пальто в програмі, присвяченій жировій печінці у дітей віком до 10 років, Берланзі сподобався б цей гротескний сценарій.

У нас є скарб

Наша спадщина не лише фізична. Спадщина, яку ми дорожимо, також нематеріальна і є принаймні такою ж цінною. Одним із скарбів, який ми повинні зберігати найбільше, була б наша середземноморська дієта, яка є справжнім наріжним каменем, на якому стоїть наша надзвичайна тривалість життя. США - це країна, яка передбачає тенденції та поведінку, які згодом пронизуть решту країн Заходу. У цьому випадку він передбачає епідемічний сценарій, який закріплює величезні верстви населення в ситуації постійного захворювання. Я гадаю, що великі фармацевтичні корпорації побачать це іншими очима, зрошення громадян статинами, безсумнівно, буде чудовим для їхньої суті, але якщо те, про що йдеться, мінімально піклується про щастя персоналу, значна частина їхньої підтримки Він базується на тому, що потрапляє в наші роти.