Чи можете ви їсти жир? Так, якщо вони здорові та помірковані.

imagazine

ліпіди або жири, Вони є необхідними поживними речовинами для нормального функціонування людського організму, і хоча вони мають погану репутацію, правда полягає в тому, що вони виконують безліч життєво важливих функцій у нашому організмі.

Вони служать теплоізоляцією та захищають органи, кістки та суглоби. Вони необхідні для транспорту певних молекул через кров і є попередниками шлункових кислот, вітаміни Y гормони. Крім того, ми знаходимо, що він присутній у кожній з клітин нашого тіла як частина їх мембран. Тож наступного разу, коли дієта пропонує вам виключати жир, будьте обережні, це не забезпечить того, що потрібно організму.

Кількість жиру в раціоні

Калорійність споживання жиру в раціоні хворих на цукровий діабет повинна бути між a 25-35% від загальної калорійності, переважно, щоб дієта містила нижчі значення, і ми повинні досягти вищого значення лише тоді, коли її регулярно вживаємо оливкова олія. Ці значення дуже схожі на значення збалансованого харчування для людини без діабет.

Майте на увазі, що насичених жирів (той, що передує в основному продуктам тваринного походження), не повинен перевищувати 10% від загальної калорійності. Тому доцільно вибирати нежирне м’ясо, наприклад, курку або індичку, їсти Біла риба часто напівжирене (або знежирене) молоко та дуже нежирні сири, такі як свіжі сири.

Збалансоване харчування завдяки оливковій олії

Ми повинні бути особливо обережними з олією, оскільки воно дуже калорійне, і хоча воно має високу якість, вживати його у великих кількостях не рекомендується. Оливкова олія, така типова для нашої країни, чудова антиоксидант оскільки він багатий на вітаміни Y мінерали, Ми можемо використовувати його для заправки салатів або додання смаку стравам, але потрібно намагатися не перевищувати кількість 15 грамів олії (одна велика ложка супу) на день.

Ще одним дуже здоровим джерелом ліпідів є горіхи. Як і будь-яка їжа, багата жиром, її споживання повинно бути дуже помірним, але вони є прекрасним вибором перед тим, як займатися спортом або їсти їх у невеликих кількостях на сніданок.

Як ми завжди пам’ятаємо, ідеал є проконсультуйтеся з нашим лікарем коли ми хочемо вирішити сумніви щодо того, які продукти ми можемо вводити в свій раціон.

Список літератури:

  • DiaBalance.Жири та діабет. Доступ 03 листопада 2020 р.
  • Фонд діабету.Вживання жиру у людей з діабетом. Доступ 03 листопада 2020 р.

Поділитися статтею

Інформація, наведена в цій статті, не замінює стосунки між медичним працівником та його пацієнтом. У разі сумнівів завжди проконсультуйтеся зі своїм довідковим медичним працівником.