день

Останнім часом до нудоти кажуть, що їсти жменю мигдалю надзвичайно здорово, що це зовсім не змушує вас набирати вагу і що це навіть допомогло б вам не набрати вагу.

З іншого боку, такі горіхи, як мигдаль, волоські, фундук, містять багато калорій.

І потім?

Не забувайте, що жодна їжа насправді не товстить, якщо ви споживаєте її в розумних кількостях. Так само жодна їжа, звичайно, не змушує вас худнути.

Скільки насправді жменька мигдалю?

Жменя - це неточна міра, але загалом вона відповідає 20 г мигдалю, тобто приблизно 20 мигдалю - залежно від розміру - і 126 калоріям. Те саме, що склянка натурального йогурту.

Що ви повинні врахувати, це всі властивості мигдалю, тому що при такій кількості калорій вони можуть багато внести.

Тож чи хороші вони?

Мигдаль багатий жиром, тому при випічці ми можемо замінити масло мигдальним пюре (очищений, підсмажений і мелений мигдаль до отримання пасти). Однак жири, які вони містять, є «хорошими жирами», які мають властивість знижувати рівень нашого холестерину. Тому немає причин уникати їх, навіть якщо ви стежите за своїм харчуванням.

Мигдаль багатий антиоксидантами завдяки дії вітаміну Е. Звичайно, у вас буде ще більше антиоксидантів, якщо ви споживатимете його з оболонкою. Він містить флавоноїди, які в поєднанні з вітаміном Е збільшують кількість антиоксидантів.

Мигдаль також багатий калієм і магнієм. Вони також містять клітковини та білки, і, перш за все, вони чудово задовольняють ваш апетит, не даючи вам потрапити на оброблену або дуже жирну закуску. Їх ідеально приймати як закуску на роботу або їсти після тренувань.

Мигдаль також має низький глікемічний індекс. Це, зокрема, означає, що його вплив на кров (з точки зору цукру) є тривалим, що ви будете відчувати себе задоволеним і не відчуватимете відчайдушного голоду через годину.

Крім усього, мигдаль допомагає знизити глікемічний індекс решти інгредієнтів, з якими ми їх подаємо. Тож не соромтеся посипати салат з макаронних виробів або овочі кількома подрібненими мигдалями або намазати трохи товченого мигдалю на тост.

Як ми вже говорили раніше, мигдаль - це не диво-їжа, диво-продуктів не існує. Але це їжа, яку потрібно враховувати при харчуванні, навіть якщо ми хочемо схуднути, уникати цього не зручно.

Не забувайте, що їх потрібно вживати природним способом (не солити або карамелізувати) та разом із шкірою.

Більше предметів, свіжих з духовки

Техніка приготування їжі

Обмеження в їжі не повинно бути синонімом споживання овочів, приготованих на пару, і назавжди забути про десерти. Щоб показати кнопку: цей шоколадний торт, виготовлений з мигдалевого борошна та авокадо, який зберігає оригінальну текстуру та смак, але пристосовується до дієти без глютену. Найкраще, якщо ви сидите на кетогенній дієті, ця здоба працює і для вас. Звичайно, завжди в міру!

  • 1 стиглий авокадо
  • 100 мл кокосової олії
  • 1 ч. Ложка ваніліну
  • 100 мл кокосового молока
  • 50 г меду (замініть стевію рецептом кето)
  • 2 яйця
  • 200 г подрібнених волоських горіхів або мигдалю
  • 300г мигдалевого борошна
  • 1/2 склянки несолодкого какао-порошку
  • 1 ч. Ложка харчової соди
  • 1/2 склянки несолодких шоколадних чіпсів (за бажанням)

  1. Розріжте авокадо навпіл і зачерпніть м’якоть ложкою. Пропустіть його через кухонний комбайн, щоб приготувати крем і зарезервувати.
  2. Змішайте в мисці сухі інгредієнти: мигдальне борошно, какао, подрібнені горіхи, соду, посипання та стевію.
  3. Додайте авокадо з рештою інгредієнтів: олією, ваніліном, кокосовим молоком, медом та яйцями.
  4. Вилийте суміш на сухі інгредієнти і дуже добре збийте, щоб утворилося тісто. Не хвилюйтеся, якщо він товщі, ніж зазвичай.
  5. Помістіть тісто у форму для пирога, розправте ложкою або лопаткою і випікайте при 180 ° C протягом 20 хвилин, або поки не проткнете пиріг ножем, і він вийде сухим.

Прокоментуйте цю статтю

моя мама їла мигдаль і жирувала

Коментар Редактора Ребанандо 14 листопада 2017 року з 00:57