Замість щоденного десертного торта їжте жменю горіхів або фундука, оскільки останні можуть допомогти контролювати рівень цукру в крові та холестерин, виявили канадські дослідники.

У дослідженні, описаному в журналі Diabetes Care, людей із двома типами діабету у дорослих попросили замінити звичний вуглеводний десерт олійними насіння протягом трьох місяців. В результаті зміни дієти у учасників знизився рівень цукру в крові та рівень "поганого" холестерину.

жменю

Сіріл Кендалл, дослідник Університету Торонто, який брав участь у дослідженні, підкреслив, що олійні культури є частиною здорового харчування.

Подальше дослідження включало 117 людей, хворих на цукровий діабет 2 типу, яких випадковим чином віднесли до однієї з трьох груп. Члени однієї групи замінили свій звичайний щоденний торт на повністю жирне насіння, члени іншої групи булочками, виготовленими з цільних зерен, тоді як члени третьої групи їли насіння та булочки навпіл.

Після трьох місяців аналізу даних аналізів крові Кендалл заявила, що в першій групі спостерігається "нюансне" покращення рівня цукру та холестерину в крові, тоді як у інших двох групах такого не спостерігалося. Тим, хто не любить олійні, оливкову олію, яка також містить ненасичені жири, або авокадо, фахівці рекомендують.