грибами

Жульєн: смачне, поживне і калорійне блюдо. Як правило, його готують у кокотницях - невеликих прес-формах. Але можна і на сковороді ...

Інгредієнти

Куряче філе - 400 г.

Гриби - 200 г.

Вершки 35% - 250 мл

Сіль, перець, за смаком

Процес приготування

Жульєн: смачне, поживне і калорійне блюдо. Як правило, його готують у кокотницях - невеликих прес-формах. Але цілком можливо приготувати і на сковороді. Тож воно виходить менш ефектним, але не менш смачним, я вам скажу.

Ми будемо готувати з додаванням жирних вершків, які будуть виконувати роль загусника.

Отже, щоб зробити сковороду жульєн з куркою та грибами, внесіть їжу до списку.

Куряче філе буде дрібно нарізане, смажимо на соняшниковій олії до напівготовності. Потім нарізану і неглибоку цибулю відправляємо до м’яса і обсмажуємо до прозорості.

Потім переверніть гриби. У мене вони були вже попередньо приготовані, тому я не смажила всіх разом, а просто розігріла. Якщо у вас є сирі гриби, готуйте, поки рідина повністю не випарується, що точно відокремиться від грибів.

Потім посоліть і поперчіть за смаком. Додамо вершки. Будемо гріти

Крім того, ті, хто не вірить, не довіряє і хто сумнівається, скажуть згодом: "Ага, і ось воно готове на сковороді, а потім на фото - інше, тому рецепт - сміття.!", Відповідає наступне - я переніс весь вміст попередньої каструлі на іншу з тієї простої причини, що вона виглядає краще для фотографії, більш фотогенічної.

Тож після того, як м’ясо та вершкові гриби нагріються, ми до всього додамо до терки сир. Ставимо каструлю на газ, накриваємо кришкою і чекаємо, поки сир розтане.

Це Жульєн, закінчений куркою та грибами на сковороді.