Несолодкий журавлинний сік - це корисний напій, який забезпечує нам цікаві харчові властивості. Хоча він став популярним у своїх комерційних презентаціях, найкращий спосіб скористатися його харчовим профілем - це його 100% натуральна версія.
Які вигоди йому приписують? Чому це сприяє поліпшенню якості дієти? В останні роки деякі дослідження підтвердили його властивості. З цієї причини його споживання рекомендується при певних проблемах зі здоров’ям. Далі ми детальніше про це розповімо.
Харчові властивості журавлинного соку
Багато користі журавлинного соку для здоров'я пояснюються їх важливим внеском необхідних поживних речовин. Як складено FoodData Central з Міністерства сільського господарства США, цей напій містить:
У свою чергу, інформація, опублікована в "Критичні огляди в галузі харчової науки та харчування", підкреслює, що чорниця є важливим джерелом флавоноїдів, особливо антоціанів та проантоціанідинів. Так само, містить органічні кислоти, терпени та інші сполуки, які пов’язані з користю для здоров’я.
Які переваги ви отримуєте від вживання журавлинного соку?
Журавлинний сік став популярним як здоровий напій, який може забезпечити кілька переваг при включенні в раціон. Однак важливо уточнити, що це не цілющий напій і не має супер властивостей. Хоча деякі його переваги підтверджені доказами, на сьогоднішній день це не було прийнято як лікування захворювань.
Звичайно, варто включити його в наш раціон, оскільки він є джерелом поживних речовин та біоактивних сполук, які допомагають нам підтримувати добробут. У будь-якому випадку, ми повинні усвідомлювати, що це само по собі не покращить наше здоров'я і це ми повинні супроводжувати його споживання доброю дієтою та хорошими звичками.
Сприяє турботі про здоров’я серцево-судинної системи
Цей сік може допомогти нам зменшити ризик серцево-судинних захворювань завдяки внесенню флавоноїдів. Це антиоксиданти, тому вони корисні для зменшення ймовірності страждання такими проблемами, як атеросклероз.
Небезпека артеріосклерозу полягає в тому, що він перешкоджає потоку крові і робить кисень нездатним потрапляти до різних клітин або органів тіла, що призводить до інфарктів або ішемії, а також цереброваскулярних інцидентів.
В останніх дослідженнях, опублікованих у Європейському журналі харчування, журавлинний сік допоміг покращити кілька факторів ризику серцевих захворювань у пацієнтів із зайвою вагою та ожирінням, таких як маркери запалення та поганий холестерин.
Підтримує травне здоров'я
Поліфеноли та антиоксиданти, що містяться в журавлинному соку, також позитивно впливають на здоров’я органів травлення. Вони, здається, допомагають зменшити запалення в шлунково-кишковому тракті.
З іншого боку, як докладно викладено в дослідженні, опублікованому в Journal of Research in Pharmacy Practice, може сприяти пригніченню росту бактерій хелікобактер пілорі (H. pylori) в слизовій оболонці шлунка.
Журавлинний сік допомагає піклуватися про здоров’я зубів
Проантоціанідин - хімічна сполука, яка присутня в чорниці. Його функція полягає у пригніченні шкідливих бактерій, які, як правило, прилипають до зубів. Таким чином, він захищає зуби від захворювань пародонту та накопичення нальоту, як видно з недавнього дослідження, опублікованого в Journal of Dentistry.
Журавлинний сік і хороша гігієна порожнини рота - це хороша комбінація для подбань про здоров’я порожнини рота. Однак слід пам’ятати, що вживання оброблених соків не зручно. У них вміст цукру, як правило, занадто високий. Тому краще вживати натуральний журавлинний сік.
Інші переваги журавлинного соку
Відповідно до інформації, опублікованої в "Досягнення у харчуванні", чорниця та її сік також надають інші переваги. Це включає:
- Позитивні ефекти проти інфекцій сечовивідних шляхів.
- Знижений ризик діабету та гіпертонії.
- Контроль за негативними наслідками окисного стресу.
- Переваги як протизапальний засіб.
Чи безпечно пити журавлинний сік?
Помірне вживання чорничного соку безпечне та корисне для здоров’я. Однак, приймаючи його в надмірних кількостях може спричинити такі побічні ефекти, як біль у животі, діарея та високі стрибки рівня цукру в крові.
Крім того, це може бути негативним у людей, які приймають препарати, що розріджують кров. Тому бажано проконсультуватися з лікарем перед регулярним споживанням.