Зі здоровим харчуванням проти раку
Харчування може бути нашим союзником у боротьбі з раком. Але що ми можемо зробити, щоб отримати більше знань і застосувати принципи на практиці?
Якщо відомі фактори, що сприяють появі раку, такі як генетика, вік, несприятливий вплив на навколишнє середовище тощо, існують також поведінка, яку можна змінити як контрзахід. Сюди входять наші харчові звички, харчова поведінка та поведінка споживання рідини. Завдання полягає в тому, щоб змінити нашу тенденцію підтримувати здорову вагу під час їжі продуктів, що містять протиракові поживні речовини - один з найкращих способів боротьби з раком.
Однак "чудо-продуктів" немає, застерігають експерти. З іншого боку, прийнятно, що деякі дієтичні звички та продукти харчування можуть сприяти зменшенню ризику розвитку певних пухлин, ефективності ліків та зменшенню ризику рецидивів.
Зв’язок між дієтою та раком можна визначити
Зв'язок між харчуванням та раком відомий десятки років, але нещодавнє дослідження в США підтвердило це новими доказами. Дослідження 120 000 дорослих показали, що «західна дієта», багата жирами та цукром, збільшує ризик раку товстої кишки на 44% у чоловіків та 22% у жінок. Водночас у написанні висвітлювалося значення правильної харчової поведінки.
Збалансована та різноманітна дієта, багата овочами та фруктами
Збагачення нашого щоденного раціону овочами та фруктами має захисну дію проти раку. Нещодавнє англійське дослідження також виявило, що споживання 550-600 г фруктів та овочів на день може бути пов'язане зі зниженням ризику раку на 14%.
В ідеалі споживайте 5 порцій (400 г) фруктів та овочів на день: напр. 3 порції фруктів і 2 порції овочів, або 4 порції овочів і 1 порція фруктів, починаючи зі сніданку, продовжуючи обідом, перекусом і вечерею. На жаль, мало хто дотримується цієї рекомендації.
Натомість вибирайте сезонні овочі та фрукти: вони багатіші на вітаміни, антиоксиданти та інші поживні речовини, які можуть мати захисну дію проти раку. Ми можемо отримати від них користь влітку! Однак бажано постійно купувати органічні продукти: вони містять менше пестицидів, які можуть бути пов’язані з певними видами раку, наприклад при розвитку раку простати та крові. Віддавайте перевагу зеленим та білим овочам, таким як пекінська капуста, цибуля-порей, кріп та волокнисті, такі як. зелена квасоля, горох, шпинат, ріпа ...
Менш жирна і цукриста їжа
Міжнародне дослідження підтвердило, що надмірна вага або ожиріння може суттєво загострити декілька типів раку, таких як. рак молочної залози, шийки матки, простати, печінки або товстої кишки. А американське дослідження показало, що показники діагностованого раку у жінок та чоловіків становили відповідно 55% та 24%, що може бути пов’язано із зайвою вагою та ожирінням. Не кажучи вже про те, що ракові клітини «поклоняються» цукру ...
Торти, тістечка, смажена їжа, солодкі безалкогольні напої тощо. Дуже рідко піддаються спокусі солодкої або жирної їжі і тим більше не вживають їх регулярно. Крім того, ми значно обмежуємо або виключаємо споживання оброблених харчових продуктів (таких як готові страви, супи в мішках, заморожені піци, макарони тощо).
Якщо є можливість, готуйте основні страви з власного раціону! Крім того, роблячи покупки, уважно читайте етикетки продуктів, щоб дізнатись про вміст жиру та цукру. Уникайте всіх солодких напоїв і бажано не вживати занадто багато молочних продуктів (не більше трьох порцій на день, а також низький вміст жиру), а також уникайте вершкових, цукристих, молочних десертів ...