яблука

Вживання двох яблук на день може знизити рівень холестерину та боротися з ризиком серцевих захворювань.

Вживання двох яблук на день може знизити рівень холестерину та боротися з ризиком серцевих захворювань, показують нові дослідження.

Нове дослідження групи вчених під керівництвом Університету Редінга у співпраці з Інститутом Фонду Едмунда Маха (МКЕ), Італія, підтверджує деякі переваги цього фрукта.

Дослідження, опубліковане цього тижня в американському медичному журналі The American Journal of Clinical Nutrition, показало, що вживання яблук, багатих клітковиною та сполуками, які називаються поліфенолами, знижує кількість загального холестерину та ЛПНЩ та покращує маркери, пов’язані зі здоров’ям крові судини у учасників, які мали дещо підвищений рівень холестерину в крові.

Інші дослідження втручання на людях також свідчать про можливі гіполіпідемічні ефекти яблук, однак результати мають недостатню стабільність, можливо, через різницю в випробуваних яблучних продуктах, які включали цілі свіжі яблука (WA), сушені яблука, шкірку яблук, яблучні вичавки, каламутний і прозорий яблучний сік і чисті яблучні поліфеноли.

У цьому дослідженні було проведено 8-тижневе дієтичне втручання і перевірено гіпотезу, згідно з якою доповнення звичного раціону 40 здорових пацієнтів з м’яким гіперхолестеринемією 2 свіжими яблуками щодня призведе до зменшення загального холестерину та сприятливого впливу на функція судин та інші маркери серцево-судинних захворювань (ССЗ) порівняно з контрольним напоєм із цукрових яблук.

Renetta Canada - це сорт яблук, багатий катехіном і проантоціанідінами (AP) та дигідрокальконами, і раніше було показано, що він має сприятливий вплив на склад та активність мікробіоти кишечника "in vitro".

«Одним з чітких результатів цього дослідження є те, що невеликі прості зміни в нашому раціоні, такі як щоденне введення 2 яблук, можуть мати значний вплив на маркери здоров’я серця. Ми досі не знаємо, чи волокно, яке міститься в яблуці, або поліфенол, який знаходиться в значно вищій концентрації в яблуках, які ми використовуємо, відповідає за результати. У будь-якому випадку, явним переможцем тут буде вся їжа », - пояснив доктор Танасіс Куцос, який проводив дослідження.