Погана економічна ситуація змінює іспанський кошик для покупок

Поділіться статтею

Криза змінила звички споживання іспанців. РОБЕРТ МУНОЗ

дієти

Середземноморська дієта покидає столиці Іспанії, і економічна ситуація, частково, винна в цій ситуації. "Зростає прихильність до продуктів харчування, які включають найдешевші продукти, а це означає, що дотримуються неправильної дієти", за словами доктора Хосе Абеллана Алемана.

І саме в тому, що спад дуже істотно підкреслюється зміною звичок споживання домогосподарств. У цьому сенсі сім’ї дедалі більше затягують пояс, коли де наповнюють кошик для покупок свинина та яловичина втрачають позиції курятини, збільшує споживання молочних продуктів та овочів та фруктів, одночасно зменшуючи споживання риби.

Безумовно, домашня птиця товстіє із спадом і продажі цієї продукції - особливо курки, яка зростає щорічно в 3% - вдається витіснити зі столу продукти з телятини та свинини (особливо шинку серрано) із падінням до 15% у накопичений період 2008 -2012 рр.

Звіт Союзу споживачів Іспанії (UCE) та сільськогосподарської організації COAG розкриває, як «Соціальні та демографічні зміни - фактори, які безпосередньо впливають на споживання м’яса, особливо під час кризи ". Час" товстих корів "давно минув. Це також підтверджується останніми статистичними даними центрального уряду.

загальні витрати на харчування в домогосподарствах Іспанії за даними останньої групи споживання Міністерства сільського господарства, продовольства та навколишнього середовища, вона склала 67 559 мільйонів євро між жовтнем 2011 року та вереснем 2012 року, лише на 0,5% більше. Закупки продуктів харчування за той самий період зросли лише на 1%, що також відповідає результатам року тому.

П’ять років тому сім’я витрачала на їжу в середньому 4300 євро на рік, порівняно з нинішніми 4200, незважаючи на зростання інфляції. Білі марки (дешевші) набирають популярності і вже охоплюють 40% продукції, що продається на полицях. Оскільки споживання м’ясних продуктів впало, ціни також різко впали, за походженням, які отримують фермери. Згідно з індексом цін, підготовленим UCE та COAG, значна частина м’ясних продуктів вже коштує менше, ніж до 2008 року.