Коли ми були маленькими темою хлібсімейна їжа була безперечною. Ми виросли з класикою буханка хліба за столом, але, здається, цей здоровий звичай покидає будинки, яких сьогодні обстрілюють з таких причин, як " хліб відгодівля ». Ми звикаємо не вживати його до того, як ставати батьками, а коли народжуються наші діти, ми просто позбавляємо їх цієї здорової та поживної їжі.
Ця звичка видаляти хліб з годування немовлят це абсолютно неправильно. Якщо ви відповідальний батько і вирішили подбати про харчування дитини, зверніть увагу ...
З назвою "Хліб у здоровому харчуванні дітей", Дитячі дієтологи, призначені для кампанії "Хліб кожен день", у співпраці з Іспанським товариством дитячої гастроентерології, гепатології та харчування, представили в Севільї посібник, який підкреслює важливість "не відмовлятися" від хліба під час кожного прийому їжі. неповнолітні роблять.
Цей посібник попереджає, що 40% хронічних захворювань у зрілому віці є наслідком недостатнього харчування. Тому необхідно знову включати хліб в раціон дітей, захищала співавтор цієї роботи та керівник відділу дитячої гастроентерології, гепатології та харчування лікарні Ла-Пас у Мадриді Ізабель Поланко.
Серед основних рекомендацій, включених до цього посібника, виділяється включення порції хліба (40-60 грам) у кожне з прийомів їжі, щоб забезпечити дитину всіма необхідними поживними речовинами для підтримки здоров’я збалансована дієта. Згідно з вищезгаданою кампанією, Іспанія є однією з країн Європейського Союзу (ЄС), де споживається найменше хліба на людину на рік. Зокрема, 51,8 кілограма, що є дуже далеким від 83 кілограмів на людину на рік у Німеччині або 70 кілограмів у Франції.
Хліб не вгодований
Кампанія гарантує, що серед причин цього нижчого споживання є "невиправдана репутація відгодівлі" та її заміщення іншими продуктами харчування, які, крім того, що не забезпечують жодних харчових переваг, забезпечують більше жиру. Через незнання або брак часу батьки можуть відмовитись від хороших звичок і сприятливо інвестувати в класичну харчову піраміду, попереджає керівництво.
"Хліб забезпечує нашому тілу низку дуже цікавих переваг з поживної точки зору і є перш за все ефективним у забезпеченні найменших, а у вигляді вуглеводів - всієї енергії, необхідної для того, щоб зіткнутися з днем", - підкреслює він д-р. Поланко у згаданому посібнику. Вуглеводи - необхідна поживна речовина, яка забезпечує організм необхідною енергією, сприяє підтримці м’язової діяльності, покращує діяльність мозку та нервової системи та запобігає розщепленню білків. Крім того, хліб є джерелом вітамінів групи В, пов’язаних із метаболізмом. Хліб також забезпечує інші необхідні поживні речовини, такі як клітковина, яка сприяє транзиту кишечника, та мінерали, такі як фосфор, магній, кальцій або калій, пояснює Поланко.
Дієтологи зазвичай рекомендують щодня вживати від 220 до 250 грамів хліба, розділеного на різні прийоми їжі. Навіть при дієтах для схуднення бажано не відмовлятися від 100 грамів хліба на день. У випадку спортсменів рекомендується, щоб між 60% -70% калорій, що споживаються щодня, надходило з вуглеводів.