вітамінів мінералів

ФРУКТИ

Абрикос, інжир, вишня, слива, полуниця, гранат, інжир, ківі, лимон, мандарин, манго, яблуко, персик, диня, апельсин, нектарин, мушмула, папайя, груша, ананас, кавун, помідор і виноград - ось деякі з найбільш споживані фрукти.

Плоди складають 80 - 90% води, містять вуглеводи (фруктозу, сахарозу та глюкозу), клітковину та велику кількість вітамінів та мінералів.

ОВОЧІ

Мангольд, артишок, селера, бамбук, баклажани, крес-салат, зелень комір, брокколі, кабачки, гарбуз, салат з баранини, осот, кардильо, цибуля, брюссельська капуста, цвітна капуста, салат, червона капуста, ріпа, огірок, перець, цибуля-порей, редька, буряк, капуста, соя (капуста), морква, гриби, гриби, трюфелі та всі спеції.

Овочі містять від 75 до 85% води, велику кількість і різноманітність вітамінів і мінералів, а також важливий внесок клітковини та антиоксидантів

МАСЛА

Найчастіше використовуються олії рослинного походження, такі як оливкова, соняшникова, кокосова та авокадо; такі тваринного походження, як бекон, сало, масло та вершки.

Ненасичені олії, такі як оливкова, соняшникова та жирна риб'ячий жир (омега-3), є кращими, оскільки вони знижують рівень шкідливого холестерину та тригліцеридів у крові.

ГІДРАТИ ВУГЛЕВІДУ

Рис, пшениця, овес, ячмінь, жито, кукурудза, біла квасоля та пінта, нут, горох, квасоля, сочевиця, каштан, часник, солодка картопля, тигрут, картопля, маніока, банан, заварне яблуко, фінік, плоди та мед.

Вони забезпечують нас необхідною енергією, вітамінами, мінералами та клітковиною, що сприяє очищенню та транзиту кишечника.

БІЛКИ

Все м’ясо, риба, молюски, яйця та деякі горіхи, такі як волоські, мигдаль, фундук та арахіс.

Її найважливіший внесок - амінокислоти, які в поєднанні утворюють різні типи білків, необхідних клітинам тканини для їх збереження, заміщення та росту, а також для обмінних процесів в організмі.