Доступність Є в наявності
Частина зневоднених фруктів (25-50 гр.) Сприяє нашому споживанню їжі близько 50-70 Ккал., Завдяки високій концентрації цукру (40-65 гр. На 100 гр.). Найенергійнішими є Ізюм (278 Ккал/100 г), за яким слідують Сушений Інжир (248 Ккал) та Сливи (172 Ккал/100 г). Переваги зневоднених фруктів Тому вони настійно рекомендують харчові продукти, щоб компенсувати частину енергії, яку ми споживаємо у своїй повсякденній роботі, особливо підходить для дітей, немовлят, вагітних жінок, студентів, людей, які займаються спортом… і прийняті в розумних кількостях (порції 25-50 гр.) не змінюють енергетичних цінностей нашої дієти, тому їх можна включити до здорових дієт для схуднення.
Вони пропонують повну дозу мікроелементів. Калій, кальцій, залізо, магній, провітаміни А і Е, вітаміни В1, В2, В3, ... . - це мікроелементи, які в десь у 3 - 5 разів більше концентруються в зневоднених фруктах порівняно зі свіжими фруктами. Тому їх особливо рекомендують людям, які займаються тривалими видами спорту, для продовольства, яке здійснюють альпіністи та туристи, оскільки вони полегшують передачу нервових імпульсів до м’язів та нервів, уникаючи тим самим спазмів та передчасної втоми.
Вони ситні. Відчуття повноти, яке дають зневоднені фрукти, значною мірою зумовлене високим вмістом клітковини, хоча їх частка істотно варіюється від одного до іншого. Чорнослив має 16 гр. клітковини, а виноград містить лише 7 гр. клітковини на 100 гр. товару. Тому їсти частину цієї їжі як закуску ідеально, тоді як вона живить, заспокоює голод, без надмірного внесення калорій. Насправді вживання зневоднених фруктів між прийомами їжі позитивно впливає на гормони, які регулюють харчову поведінку.
Вони є ефективними проносними. Зневоднені плоди містять в середньому 12 гр. клітковини на 100 гр. продукту, тобто на 600% більше, ніж свіжі фрукти, які ми зазвичай їмо. Ось чому ми можемо сказати, що вони можуть бути хорошим проносним, якщо ми регулярно їх споживаємо. Сушені сливи та фініки містять найбільше клітковини.
Вони допомагають запобігти анемії. Людям, які страждають на певний ступінь анемії, тобто низьким рівнем заліза в крові, рекомендується вживати зневоднені фрукти, особливо абрикосові кураги, які містять до 7 мг. заліза на 100 гр. товару. Бажано також супроводжувати їх фруктовими соками, багатими на вітамін С, такими як ананас, ківі, апельсин, ... для того, щоб краще використовувати залізо .
Вони є чудовими антиоксидантами. Деякі з наших зневоднених фруктів, в основному темного кольору, такі як сливи, чорниця, вишня, виноград ... дуже багаті поліфенолами та каротиноїдами, які є антиоксидантними рослинними сполуками. Абрикосові кураги знову є найвидатнішими фруктами в цій селекції. Вживання цього виду фруктів є дуже корисним для хорошого здоров’я серцево-судинної системи, оскільки вони сприяють діурезу та виведенню рідини та натрію з нашого організму.
Вони підходять діабетикам. Сушені фрукти мають високу концентрацію простих цукрів, тому вони не спричиняють швидкого підвищення концентрації цукру в крові, швидше за все через високий вміст клітковини, фруктози та сорбіту. Люди, які страждають на діабет, можуть споживати зневоднені фрукти у своєму звичному раціоні, якщо їх споживання раціональне.