Журнал Фонду діабету (ISSN 1586-4081)
Журнал Угорського товариства гіпертонії (ISSN.
Головна »Журнал» Діабет »Діабет 2011/4» Зразок дієти для літньо-осіннього періоду

Автор: Kianák Marian Дата завантаження: 2014.10.09.

Нижче наведено зразок дієти. Це дієта зі зниженою енергією, що містить 150 г вуглеводів на день протягом літньо-осіннього періоду. Середній вміст вуглеводів у кожному прийомі їжі: сніданок 30, десята година 10, обід 40 г, закуска 15 г, вечеря 40 г, після обіду 15 г.

Кількості та енергія (Е.) та вміст вуглеводів (№) стосуються 1 людини, зазначені інгредієнти - це очищена сировина. (Розрахунки енергії та поживних речовин проводились за допомогою NutriComp Diet 3.0).

чорний перець

Одного дня

  • Сніданок: чай з шипшини, куряча шинка 4 дкг, легкий маргарин 1 дкг, помідори 5 дкг, житній хліб 5 дкг
  • Десята година: фруктовий йогурт без цукру 150 мл, печиво з висівками 1 шт
  • Обід: кістковий суп (свинина, змішані овочі [морква, корінь петрушки, селера, капуста, цибуля] 10 dkg, сіль, зелень петрушки, часник, чорний перець, 8 яєць сухих макаронних виробів 1 dkg), фарширований перець (зелений перець 10 dk помідор пюре 4 дкг, рис 2 дкг, борошно пшеничне 1 дкг, цибуля 1 дкг, яйця 1/4 штуки, олія 1 мк., селера, сіль, паприка, чорний перець)
  • Перекус: яблуко 20 дкг
  • Вечеря: сир кмин 3 дкг, легкий маргарин 2 дкг, житній хліб 7 дкг, морква, сирий 5 дкг
  • Після вечері: молоко, 1,5% 2 дл, печиво з висівками 2 шт

E.: 1375 ккал, Sz.: 152 г.

2 дні

  • Сніданок: лимонний чай, лето (зелений перець 20 dkg, помідори 10 dkg, цибуля 3 dkg, олія 1 ч. Л., Сіль, паприка, чорний перець), хліб Graham 5 dkg
  • Десята година: печиво з висівок 3 шт
  • Обід: фруктовий суп (яблуко 10 дкг, пшеничне борошно 0,5 дкг, сметана 20% 30 мл, гвоздика, цедра лимона, підсолоджувач), натуральне філе риби (філе тріски 10 дкг, пшеничне борошно 1 дкг, олія 1 ч. Л., Сіль), парові брюссельська капуста (брюссельська 10 дкг, олія 1 мк., сіль, зелень петрушки, насіння кмину), картопля з петрушкою 10 дкг
  • Перекус: нектарин 12 дкг
  • Вечеря: сендвіч-крем із селери (легкий маргарин 2 дкг, селера 2 дкг), хліб Грем 7 дкг
  • Після обіду: яблуко 20 дкг

E.: 1200 ккал, Sz.: 155 г.

3 дні

  • Сніданок: фруктовий чай, машинна шинка 4 дкг, легкий маргарин 2 дкг, лляний хліб 6 дкг, огірок 5 дкг
  • Десята година: торт на маслі (домашній) 1 шт (менший)
  • Обід: суп lebbenc (картопля 5 dkg, змішані овочі 3 dkg, 4 яйця сухих макаронних виробів 1 dkg, цибуля, консервоване літо, сіль, зелень петрушки, паприка, чорний перець), смажені курячі ніжки (курячі ніжки 1 шт, олія 1 мк., Сіль, майоран)), гарбузовий суп (варення гарбуза 25 дкг, сметана 12% 30 мл, борошно пшеничне 1 ст. Л., Олія 7 г, цибуля 6 г, сіль 2 г, оцет 20% 2 г, кріп, паприка)
  • Перекус: яблуко 20 дкг
  • Вечеря: молоко, 1,5% 2 дл, лляний білий хліб 6 дкг
  • Після обіду: білий хліб з насінням льону 3 дкг, жирний нарізаний кубиками сир 1 шт

Е.: 1323 ккал, No 153 г.

4 дні

  • Сніданок: лимонний чай, сир із зеленими спеціями (напівжирний коров'ячий сир 5 дкг, зелень петрушки), напівкоричний хліб 5 дкг, помідори 5 дкг
  • Десята година: яблука 20 дкг, волоські горіхи 1 дкг
  • Обід: курячий суп (куряча грудка 6 дкг, зелений горошок 2 дкг, змішані овочі 3 дкг, олія 1 мк., Цибуля, селера, сіль, зелень петрушки, часник, розмарин), смажена брокколі (брокколі 25 дкг, молоко, 2,8% - ос 1 дл, хлібні крихти 1 дкг, сир траппіст 2 дкг, маргарин Рама 1 дкг, борошно пшеничне 2 дкг, яйця 1/4 шт, сіль, зелень петрушки, мускатний горіх)
  • Перекус: груша 12 дкг
  • Вечеря: птиця 1 штука, напівкоричневий хліб 6 дкг, помідори 5 дкг
  • Після вечері: шоколадний пудинг з підсолоджувачем 1 невелика тарілка (2 дл молока)

Е.: 1415 ккал, No 155 г.

5 днів

  • Сніданок: зелений чай, копчений сир Караван 2 dkg, легкий маргарин 1 dkg, хліб Graham 5 dkg, зелений перець 5 dkg
  • Десята година: легкий волокнистий персиковий сік 2 дл, печиво з висівками 2 шт
  • Обід: свинина смажена з кмином (нежирна свинина 10 дкг, 1 ч. Ложка олії, цибуля, томатне пюре, сіль, насіння кмину, чорний перець), суп із зеленого гороху (20 дкг зеленого горошку, молоко, 1,5% 1 дл, пшеничне борошно 1 ст. Л. ., Олія, петрушка, чорний перець, сіль)
  • Перекус: яблуко 20 дкг
  • Вечеря: грецький салат (помідори 10 dkg, зелений перець 5 dkg, огірки 5 dkg, сир моцарела 5 dkg), хліб Graham 6 dkg
  • Після вечері: фруктовий йогурт без цукру 150 мл, печиво з висівками 2 шт

Е.: 1370 ккал, No 150 г.

6 днів

  • Сніданок: лимонний чай, 1 яйце, легкий маргарин 1 дкг, хліб Грем 5 дкг, помідори 5 дкг
  • Десята година: груші 10 дкг, мигдаль 1 дкг
  • Обід: нарізаний суп (морквина 2 дкг, манна крупа 2 дкг, корінь петрушки 1 дкг, олія 1 мк., Яйця 1/8 шт., Селера, кольрабі, цибуля, сіль, зелень петрушки, чорний перець), запіканка з цвітної капусти свинина жирна 6 дкг, сметана 12% 30 мл, рис 2 дкг, олія 1 мк., консервоване літо, цибуля, сіль, паприка, часник, чорний перець)
  • Перекус: кавун 20 дкг
  • Вечеря: булочки, наповнені сиром (молоко, 2,8% 1,5 дл, булочки 1 шт., Напівжирний коров'ячий сир 50 г, яйця 1/5 шт., Маргарин, 70% жиру 1 дкг, лимон)
  • Після обіду: яблуко 20 дкг

Е.: 1436 ккал, No 150 г.

7 днів

  • Сніданок: йогурт 0% 150 мл, пиріг з маслом, домашнє 1 шматок (середнього розміру або на 2 шматки менше)
  • Десята година: сир траппіст 2 дкг, житній хліб 2 дкг, огірок 3 дкг
  • Обід: смажена куряча печінка (куряча печінка 10 дкг, олія 1 ч. Л., Цибуля, консервоване летчо, паприка, чорний перець, майоран), картопля з петрушкою (картопля 15 дкг, олія 1 мк.), Яблучний салат з моркви (яблуко 5 дкг, морква)
  • Перекус: свіжий томатний сік 2 дл
  • Вечеря: птиця Париж 5 дкг, житній хліб 7 дкг, легкий маргарин 2 дкг, зелений перець 5 дкг
  • Після вечері: легкий персиковий сік 2 дл, передплата 2 шт

E.: 1230 ккал, Sz.: 147 г.

Маленька Маріан

Закінчив із відзнакою в 1990 р. Факультет здоров’я медичного коледжу Університету медичної підготовки, а в 1996 р. - професора охорони здоров’я. Зараз він працює у навчальній лікарні Андраша Йоси в Ньєредьгазі. Понад два десятиліття він регулярно та успішно виконує свої обов'язки з виховання діабетиків з терапевтичною метою. Автор та співавтор кількох книг та інформаційних буклетів для пацієнтів