21.03.2017

Ми можемо приготувати сирі джеми із сухофруктів легко і дуже швидко, звичайно, ці 5 хвилин навіть додають близько години-двох замочування. Ідея для джемів із сирих фруктів із сухофруктами походить від послідовників сирої їжі, але в раціоні є своє місце кожній людині, яка орієнтується на здоров’я. Взимку, коли вибір свіжих фруктів дуже малий, ми можемо отримати багатий на вітаміни та поживний делікатес таким чином. Сирі джеми можна їсти самостійно, але їх також можна використовувати для прикраси пудингів та тортів або змішувати з йогуртом, щоб отримати дуже смачну, корисну закуску.

варення
Приготування сирого варення

  • Замочіть вибрані сухофрукти у стільки води, скільки зможете. Наше варення можна приготувати з використанням одного або навіть декількох видів сухофруктів. Менша сушка пом’якшується вже за годину (наприклад, чорниця), більша або трохи жорсткіша (наприклад, абрикоси) може зайняти до двох разів більше часу. Якщо ми використовуємо сухофрукти декількох розмірів, більші нарізаємо на менші шматочки.
  • Коли фрукти розм’якнуть, помістіть їх у блендер і змішайте разом з невеликою кількістю води. Якщо у вас є подрібнювач, ви можете зробити його в ньому, тоді додайте ще менше води, так що кінцевий результат буде менше рідини, схожий на варення.
  • Готове варення, якщо воно занадто солодке, можна ароматизувати крихітним лимонним соком. Сире варення можна їсти відразу, але якщо помістити його в баночку, то воно також буде стояти в холодильнику щонайменше тиждень.

Чому сирі джеми корисні?

  • Тому що ми можемо зробити це навіть взимку.
  • Оскільки і суха речовина, і сирі джеми виготовляються без варіння, тому вони містять вітаміни, які так важливі для нашого організму в природному вигляді.
  • Оскільки його також можна використовувати для підсолоджування їжі, для цього найкраще підходить сире варення з фініків.
  • Харчова цінність сирого варення може бути додатково посилена, якщо його подрібнити жирне насіння ми в нього вмішуємось. Для цього чудово підходять, наприклад, волоські горіхи з характерним смаком, а також кешью та мигдаль!
  • Будьте обережні, купуйте сухофрукти, які не містять цукру та не містять добавок та консервантів!

Багато з цих продуктів мають короткий термін придатності. У камерах та кухонних шафах ми регулярно перевіряємо термін придатності сухої речовини та насіння, щоб ми могли використовувати їх до того, як вони втратять свою насолоду.