Цьогорічний різдвяний клік, я відчуваю, що це буде церемонія, не випадково я зробив більше всього занадто серійно на своїй кухні в ці дні. Один з таких рецептів, який поки що був програми наставництва мої учні могли б знати, що ZERBLI, тобто zerbós bejgli. Практично zerber датував bejgl і з цього вийшло щось надзвичайно добре. Я думаю, це навіть простіше зробити, ніж будь-який з них окремо. Крім того, це може бути частиною вуглеводної дієти при цукровому діабеті та резистентності до інсуліну. Приходьте за рецептом! 😊

цукру

Інгредієнти (для 2 батончиків):

  1. 17,5 дкг борошна з спельти з непросіяного борошна
  2. Просіяти 7,5 дкг борошна білого спельти
  3. 1,5 дкг пшеничної клейковини
  4. 2,5 дкг еритриту стевії
  5. 1 шт. сіль
  6. 1/2 місяця ванільний порошок або зішкребане насіння 1 ванільної палички
  7. 1/2 необробленої або натертої шкірки біоцитрому
  8. 10 дкг вершкового масла
  9. 1 жовток
  10. 0,5 дкг дріжджів
  11. 25 г (1/4 дл) збитих вершків без цукру
  12. 0,5 дл теплої води

Для начинки:

  • 20 дкг мелених волоських горіхів
  • 2 дкг еритриту стевії
  • 15 дкг домашнього абрикосового варення без цукру
  • 2 шт. кориця

Для змащення: 7,5 dkg 70 +% темного шоколаду, 3 dkg вершкового масла.

Підготовка:

  • Збийте дріжджі з кремовою водою.
  • Змішайте перші 7 інгредієнтів у мисці, розсиптеся з маслом, потім зробіть невелику поглиблення посередині, киньте яєчні жовтки, замісіть дріжджову суміш і вимішуйте кілька хвилин.
  • Ми розрізаємо вареники з тіста на 2 рівні частини і даємо відпочити 15 хвилин, поки не підготуємо протяжну дошку, скалку і не складемо начинку.
  • Все, що вам потрібно зробити з начинкою, - це змішати інгредієнти.
  • Частина тіста розтягується до розміру A/4, рівномірно змащується начинкою, залишаючи по краях 1-1 см відкритими.
  • На коротшій стороні тіста, приблизно Складіть тісто на 1-2 см (вам справді більше не потрібно) поверх начинки і починайте згортати його, трохи розгладьте кінці і помістіть у деко для випікання з паперу для випікання, щоб інший бейглінк, підготовлений в такий же спосіб може поміститися поруч. Між ними має бути простір 4-5 см, оскільки вони будуть рости під час відпочинку.
  • Залиште закритим приблизно на 45-50 хвилин.
  • Випікати в розігрітій духовці до 175 градусів 25-30 хвилин.
  • Після охолодження розтопіть шоколад з маслом, посипте його наполовину 2 бджолами, розгладьте шоколад плоским ножем або поролоновим лопаткою.
  • Після заморожування ми можемо нарізати шматочками і подавати до столу.

Цифри:

  • Один стрижень злакових (47,5 дкг) містить 111,15 г ch.
  • Враховуючи 25 скибочок, це 4,45 г ch/скибочка.
  • 10 дкг злаків містить 23,4 г ch.
  • 1 дкг зерлі - якщо скибочки були не однаковими - містить 2,34 г ch.

Кілька коментарів, думок, підказок:

  • Це відносно базовий рецепт, ви навіть можете приправити їх, наприклад з апельсиновою цедрою, гвоздикою (обережно), кардамоном тощо.
  • Перед випіканням наколіть зеркліки петелькою або виделкою, щоб пара в них не так рвала тісто.
  • Поставте миску з водою в духовку, як тільки нагрієте її.
  • Крупу також можна добре заморозити, решту варто заморозити - коли всім нудно - якщо вона залишиться, а потім зловити через кілька тижнів, коли було б непогано взяти її з собою.
  • Якщо ви не є звичайними носилками для тіста, попросіть лист А/4.
  • Помістіть свіжокатаний бейглік у деко, щоб край тіста знаходився внизу, щоб він не відкривався.
  • Замість абрикосового варення ви можете вибрати більш характерне, наприклад чорної смородини.
  • Я розтягнув тісто на силіконовому листі, тому мені не довелося його штампувати - ergo не додавав непотрібних вуглеводів. Через вміст масла він також не прилипав до еластичної деревини.

ТУТ НАСТАНОВКА ДУЖЕ УСПІШНОГО ДОМАШНЬОГО КУРСУ НА РІЗДВО!

Це можна зробити вдома, в Інтернеті ДОМАШНІЙ ОФІС РОЗДІЙСЬКИЙ ВУГЛЕВОДІЙНИЙ ДІЄТИЧНИЙ КУРС ПОЧАЛОСЯ!

фаст-фуд, згладжені нерви, підтримка здоров'я, придатна для життя система

Щоб підтримати вас якомога більше протягом цього періоду, я зробив це доступним із надзвичайною знижкою!

THE мій курс Ви можете знайти його деталі, натиснувши на зображення нижче або «ДОМАШНІЙ ОФІС РІЗДВО» у рядку меню вище.

Залиштеся з нами теж, підпишіться сьогодні та торкніться одного з пакетів курсів!

Як колишній діабетик під час вагітності, я почав писати в 2014 році Блог про дієти та мрії, то я продовжував бути інсулінорезистентним. Я створив веб-сайт Diets & Dreams у 2015 році, перш за все, щоб допомогти своїм одноліткам найбільш достовірною інформацією, практичними посібниками та рецептами. Моя місіяЯ вважаю корисним допомогти діабетикам, резистентним до інсуліну та тим, хто змінює спосіб життя, розпочати свою вуглеводну дієту, призначену професіоналом, і дати новий поштовх тим, хто діє на довгі роки. Я вірю, що можна правильно харчуватися!:-)

У вас є питання щодо курсів вуглеводних дієт? Напиши мені [email protected] адресу, я постараюся відповісти якомога швидше!

Курси електронної пошти та дієти не замінюють цукровий діабет, ендокринологію та дієтичне консультування, але ефективно доповнюють його.

ПРО МОЇ ПОТОЧНІ КУРСИ ВИ МОЖЕТЕ ЗНАЙТИ ТУТ!