ожиріння

Минуло 24 роки з моменту доктора філософії. Іва Малкова оголосила війну ожирінню. Вона вирішила допомогти людям, які мають проблеми з вагою, і заснувала в Чехії асоціацію STOB (Зупинити ожиріння).

У співпраці з іншими експертами він вчить людей не тільки здорово худнути, але й підтримувати відповідну вагу. Цікавими є її сімейні курси схуднення, в яких діти також беруть участь разом із батьками чи бабусями та дідусями, оскільки надмірна вага серед дитячого населення викликає тривогу. Іва Малкова відома тим, що не пропонує рецепт швидкого схуднення, а постійний і особливо здоровий. І як він каже, все у вас в голові! За її словами, мозок для схуднення важливіший за шлунок ...

Понад 20 років ви закликаєте людей різного віку припинити ожиріння. У вас є особистий досвід з нею чи кимось із вашої родини, чи ви худенькі від народження? Що привело вас до діяльності STOB?

Для більшості з нас втрата ваги пов’язана з дієтами. Поступово ми пробуємо кожен з них, але коли кілограми повертаються через деякий час, або навіть додаємо ще, ми відмовляємося від цього. Коли ти кажеш такій людині: «Приходь і схудни!» - він просто махає рукою і каже: «Але дай мені спокій, я все пробував». Що б ви йому запропонували? Крім того, як би ви переконали людину з кілограмами в тому, що вона виграє, щоб знову худнути?

Якщо людина хоче досягти змін, то вона проходить кілька етапів, мова йде про т.зв. мотиваційна готовність. Якщо він ще не готовий до змін, то немає сенсу пропонувати йому конкретні поради щодо того, як їх досягти, наприклад, якої дієти дотримуватися тощо. Коли він перебуває на стадії прийняття рішення, важливо рекомендувати розумний спосіб схуднення. Якщо це спосіб підвищити якість його життя, є надія, що рецидиву не буде, і людина збереже змінені звички. Але якщо він вибрав неправильний спосіб схуднення - безглузді радикальні дієти, він, швидше за все, розкрутить ефект йо-йо. Якщо у людини серйозні проблеми зі здоров’ям від ожиріння, а зайві кілограми йому не заважають, існують т. Зв мотиваційні інтерв’ю, які можуть бути використані для підвищення його мотивації до змін.

Багато людей також говорять: "Я не можу схуднути, це генетика. У бабусі була така фігура, мама теж, я виглядаю так з пубертатного періоду ... «Ти можеш зробити щось проти генетики?

Із вагою це те саме, що і з ростом чи інтелектом. Половина людей у ​​середньому, чверть вище середнього та чверть нижче середнього. Кожному дається якась вага у вінку. Але так само, як ви можете трохи підвищити чи зменшити свій IQ своїм способом життя, так само обмежуються - діапазон ваги. Я спробував це. Двічі у мене було 90 кілограмів, які мені вдалося зменшити до 70, але нижче не пішло. Незважаючи на те, що я втратив ще кілька кілограмів, я поступово повернувся до 70-х років. Тіло має певний момент, коли воно почувається добре. Генетика насправді потужна. Звичайно, ми можемо відхиляти вагу, але не можемо перевищувати того, що нам дано. Людина, яка генетично визначена ожирінням, ніколи не буде виснаженою.

А як щодо повільного обміну речовин? Зрештою, всі ми дуже добре знаємо людей, які можуть багато їсти, але вони настільки пекучі, що худі. А ще є група людей, які їдять вдвічі менше, але все ще мають надмірну вагу ... Як схуднути за допомогою повільного обміну речовин?

Це також дається генетично. Подібно до того, як кожна машина має різну витрату палива, основний рівень метаболізму людини потрапляє в кільце. Однак базальний обмін може сповільнюватися, коли наша вага часто коливається. Навіть з віком обмін речовин сповільнюється, м’язова маса зменшується, а жир збільшується. Щоб рухатись жиром, потрібно менше енергії, ніж м’язам. З іншого боку, метаболізм можна прискорити активними рухами, що збільшує об’єм м’язової маси. Отже, коли втрата ваги припиняється, її потрібно додати до фізичної активності. Якщо ви не втрачаєте вагу навіть після тривалого способу життя, навіть через тривалий час, вам потрібно змиритися з вагою, яка притаманна вашому тілу, хоча воно має зайву вагу, і все одно жити щасливим життям. Якщо вага перебуває в зоні ожиріння з серйозними проблемами зі здоров’ям і природним способом схуднути не вдається, можна застосувати хірургічний підхід або білкові (білкові) дієти.

Вперше багато жінок під час вагітності набирають значну вагу, а зайві кілограми залишаються. Чи можете ви порадити майбутнім мамам уникати цього?

Когнітивна терапія, яку ми застосовуємо на курсах схуднення, говорить, що пізнання - думки - відіграють важливу роль у житті. Під час вагітності часто такі недоречні думки, як «Тепер я можу їсти, що хочу» або «Я можу їсти за двох» тощо, призводять до надмірної ваги. Жінки повинні знати, що неправильне харчування також може вплинути на вагу та здоров’я дитини. Було б чудово, якби гінеколог керував життям майбутньої матері.

У матерів із надмірною вагою приріст ваги під час вагітності не повинен перевищувати 9 кг, у повних матерів він не повинен перевищувати 6 кг. Для матерів з нормальною вагою набір ваги повинен становити близько 13 кг.

Чи вважаєте ви, що навіть під час грудного вигодовування можна здорово схуднути або в інтересах дитини мати повинна забути про симпатичну фігуру і для достатньої кількості молока вона повинна балуватися густими смаженими супами за рецептами старих мам?

Деякі жінки хочуть скинути зайві кілограми відразу після пологів. Однак це не підходить не тільки для жінки, але особливо для дитини. При швидкій втраті ваги шкідливі речовини переходять у молоко, що легко перетворює користь від грудного вигодовування на потенційну небезпеку для дитини. Логічно, що зайві кілограми можуть погіршити психічний стан жінки, але набагато гірше стан напівголоду, пов’язаний з нервозністю та дратівливістю, що характерно для радикального схуднення. Жінці слід відкласти першу спробу схуднення до того часу, поки вона більше не буде повністю годувати грудьми. Тоді бажано втрачати один кілограм (виключно два) на місяць. Однак дослідження показують, що жінки, які годують груддю, втрачають свої кілограми вагітності легше, ніж ті, хто не може або не хоче годувати грудьми. Однак період відпустки у зв’язку з вагітністю та пологами є ризикованим для набору ваги, оскільки мати живе в т.зв. токсичне середовище, оскільки він цілий день має під рукою їжу.

Повна мама може виховати худорляву дитину?

Батьки завжди є взірцем для наслідування для дитини, і якщо він їсть неналежним чином, дитина скопіює його, і у нього також будуть зайві кілограми. Успадковується не тільки генетична схильність до ожиріння, але й загальна пластина. Приклад всієї родини важливий для того, щоб дитина набула правильних харчових та фізичних вправ. Крім того, ожирілі батьки зазвичай не заважають своїм кілограмам і тому не заважають своїй дитині. Якщо просвітлений батько або хтось із розширеної родини - наприклад, бабуся, яка займається спортом - освічений - дитина може бути мотивована займатися спортом і харчуватися здоровіше. Підхід вчителя також може стати важливим мотиваційним елементом. Багато порад про те, як це зробити, можна знайти на веб-сайті www.hravezijzdrave.cz.

Деякі люди, перш ніж вони починають здоровий спосіб життя, спочатку мають три дні суворої дієти до майже голоду, нібито для скорочення шлунка. Це добре?

Тіло любить рівновагу, тому краще пропонувати їжу рівномірно. Голодування не підходить, організм потребує поживних речовин. Однак якщо ви лише зменшуєте споживання енергії і меню збалансовано, то це хороший початок для зміни способу життя.

Що ви скажете про пропуск вечері на дієті? Багато людей стверджують, що досить не їсти після 5 вечора, і кілограми красиво знижуються. Навіть ті, хто займається спортом, часто відмовляються від будь-якої їжі рано ввечері після години, проведеної в тренажерному залі або в басейні, оскільки вони, ймовірно, не схуднуть. Переважає думка, що вони можуть з’їсти більше одного грейпфрута після фізичних вправ. І не важливо, лягаю я о дев’ятій вечора чи після півночі ...

Щоб схуднути, витрати енергії повинні бути вищими за доходи. З іншого боку, ви ніколи не повинні голодувати, коли худнете. Якщо ви їсте до 17:00, а потім лягаєте спати опівночі, ви будете без їжі протягом 7 годин. Особливо, якщо ви активні, незалежно від того, в спортзалі чи за комп’ютером, вам потрібно забезпечити своє тіло паливом. Те саме стосується людей, які працюють вночі. Вони повинні отримувати енергію. Тож вам слід з’їсти основний прийом їжі за 4-5 годин до сну, а якщо ви лягаєте спати пізніше, сміливо вечеряйте другим.

Що ви скажете про таку сучасну дієту Дюкана, яку особливо пропагувала принцеса Кейт? Це великий хіт у Словаччині, і ним керує низка молодих жінок, які вводять у свій раціон тваринний білок ...

Французькі дієти здебільшого обіцяють, що схуднення - це не наука. Йдеться про те, щоб перевершити якість за кількістю та насолоджуватися цим з розумом. З цим ототожнюється методологія STOB, яка базується на тому, що можна підтримувати лише приємну поведінку. Отже, коли ми знаходимо спосіб не страждати від зречення, як обіцяє П’єр Дюкан, ми не тільки худнемо, але й підтримуємо втрату ваги. В цілому, я б не засуджував цю дієту, але деякі конкретні рекомендації непотрібні або нереальні. Рекомендація їсти лише білок протягом перших днів є однією з нереальних. Їжа - це в основному поєднання білка, вуглеводів та жирів, тож у нас залишився б лише яєчний білок. Детальні рекомендації щодо того, як з’їдати рівно три столові ложки вівсяних пластівців на день, мати лише білковий день щочетверга, і тому подібне, мабуть, марно. Якщо ви дізнаєтеся з багатьох рекомендацій, що вам доведеться їсти білки, які не зв’язуються з багатьма тваринами жирами, споживайте достатньо овочів, щоб спорт був вашим союзником, і забудете про обіцяний пролив 3,5 кг за 5 днів, то це просто чудово.

А як щодо чудодійних таблеток, коктейлів для схуднення або штучного волокна, що набрякає в шлунку, щоб людина не відчувала голоду? Або голки для голковколювання, застряглі в "точці голоду", або магнітні браслети ...? Чи знаєте ви про якесь таке «диво», яке справді працює, тож людина красиво худне, хоча їсть нормально і не рухається? Ви рекомендуєте своїм клієнтам допомогти собі в зниженні ваги за допомогою деяких харчових добавок?

У нашій країні переважає пропозиція неспеціаліста щодо зниження ваги, і торговці користуються тим, що бажання зайво схуднути настільки сильне, що емоції беруть верх над розумом у наших підданих, і тоді люди купують безглузді чудодійні засоби для схуднення. Якби таке існувало, проблема ожиріння зникала б. Тому, коли відбувається диво, подумайте, чи не призводить воно до зменшення споживання енергії. Коли споживання енергії зменшується, це може допомогти - наприклад, білкові коктейлі, які вживають замість їжі. Однак існує небезпека ефекту йо-йо після вживання цих коктейлів. Ми рекомендуємо їх, наприклад, на нашому скороченні перебування за кордоном замість одного прийому їжі, якщо клієнти не хочуть витрачати час на приготування їжі. Тим, хто страждає від голоду або запорів, підходить клітковина. Ми не рекомендуємо інші дієтичні добавки для схуднення. Якщо хтось голодний, голковколювання з фахівцем може допомогти. Однак дієтичні добавки слід відрізняти від фармакотерапії, яка може допомогти при втраті ваги.

Ви любите солодощі? Це камінь спотикання для багатьох людей із зайвими кілограмами, а не лише жінок. Нам потрібно назавжди забути про солодощі, якщо ми хочемо схуднути?

Я люблю солодке. Я планую себе пригостити найкращим шоколадним печивом або гарячим шоколадом, яким я буду насолоджуватися, не відчуваючи провини, як навчаю наших клієнтів. Я купую невеликі упаковки, бо це не шкідлива їжа, лише кількість її нездорова. Більшим мистецтвом, навіть зменшуючи вагу солодощів, є кероване солодощами, як повністю їх усунути. Ми повинні залишатися гурманами навіть тоді, коли ми худнемо. Проблема в тому, що коли ми любимо солодощі і відмовляємо їм, ми отримуємо стрес, який потім їмо, і це продовжується і продовжує.

Спробуйте обмежити солодощі згідно з наступними порадами:

  • Якщо ви вирішуєте серйозні проблеми з солодощами, вирішуйте саму проблему, за допомогою експерта.
  • Якщо ви маєте справу із загальним вживанням солодощів, типовими щоденними стресовими ситуаціями, скористайтесь однією з таких порад:
  • прибирайте солодощі з-під вашого досяжності,
  • спробуйте замінити блаженне відчуття солодощі іншим приємним відчуттям,
  • дотримуйтесь правила, згідно з яким ви не будете їсти солодощі у стані найбільшого розладу, або будете потурати їм лише тоді, коли напруга впаде (це, природно, з часом зменшиться фізіологічно, навіть не вживаючи солодощів),
  • спробуйте визначити, які подразники провокують вас споживати солодощі, і підготуйтеся до них заздалегідь - вибирайте приємні заняття, які будете виконувати в моменти найбільшого напруження в протистоянні солодощам.

Багато жінок мріють про свою ідеальну вагу, але не і не досягають її. Яка ваша думка щодо сьогоднішнього ідеалу стрункості, до якого дівчата та жінки часто намагаються переробити себе, не вживаючи їжу, не палячи та подібні "стежки"?

Кожен трохи набрав ваги у вінку. Але це зазвичай не відповідає ідеальній вазі, яку нам диктує суспільство. Носіями цього стандарту є переважно моделі, вага яких часто наближається до ваги психічних анорексиків. З одного боку, люди провокуються впливом «токсичного середовища» на надмірне споживання їжі, а з іншого боку, вони вимагають виснаження. Ми не повинні оцінювати якість особистості на основі кілограмів. Жінка, яка страждає важким ожирінням, мабуть, не буде красивою. Це несумісне з прекрасним. Але чи має він 70 або 90 фунтів, це не вловлює сутності краси. Він прихований у тому, що з нього випромінює. Проблема в тому, що повним жінкам не комфортно, і це відображається на навколишньому середовищі. Коли така жінка продовжує говорити про свою вагу, вона перетравлює і інших. Неправильні методи схуднення тоді часто призводять до розладів харчування.

З того, що ви говорите, тоді пароль відповідає, а жир - це нормально?

Цей девіз є сучасним у сучасному світі. Якщо ви займаєтеся спортом, ви здорові і здорові, тож вам краще, ніж худому курцю, тому я погоджуюся з цим девізом. Якщо хтось не може схуднути, хоча б нехай спробує рухатися.

Який шлях ви пропонуєте своїм клієнтам?

Яка найбільша втрата ваги досягла будь-яким із ваших клієнтів? Люди можуть підтримувати свою знижену вагу, або вони повертаються з часом?

Існують також думки, що мати, яка постійно дієт, виховує з дочки анорексичну дочку. Що ви думаєте про це?

Мати є для дитини взірцем для наслідування - дитина бере на себе поведінку матері. Щоденні розмовні теми, орієнтовані на вагу, форму тіла, дієту, можуть сприяти порушенням харчування.