Іспанська гастрономія виділяється якістю та різноманітністю своїх страв, збагаченою численними внесками різних регіонів, що складають країну.
Він також виділяється своїми винами та такими стравами, як іспанський омлет або паелья, мало хто скаже, що в ньому є також страви, назви яких відрізняються тим, що вони "рідкісні".
У цій статті ми хочемо познайомити вас з 6 іспанськими стравами з найрідкіснішими назвами. Звичайно, це не є перешкодою для їх випробування, адже деякі з них вас здивують. Звернути увагу.
Старий одяг
Ви, мабуть, думаєте про тарілку, в якій збирається сміття іншої їжі, і вона є.
Ропавієха - це страва, приготована з залишками рагу, змішуючи їх з іншими інгредієнтами, такими як часник, оливкова олія та солодка паприка, щоб надати їй більше смаку.
Цю страву смакують у всіх тих місцях, де її готують у вареному вигляді, не тільки в Іспанії, але і в інших країнах Латинської Америки.
Гнилий горщик
З цією назвою є, мабуть, багато людей, які відмовляються спробувати, однак, це делікатес, згаданий Сервантесом близько 500 років тому.
Її інгредієнти - червона квасоля, овочі та свинина, небагато, прості, недорогі, але з великим смаком.
Ми наголошуємо, що слово гнилий може походити від потужний, посилаючись на горщик могутніх, хоча це твердження може бути помилковим, просто посилаючись на гнилий через його зовнішній вигляд.
Головне, щоб їхньому смаку не було чого боятися.
Кальцот
Якщо ви перебуваєте або живете в Каталонії, ви, мабуть, знаєте цю страву, оскільки в цій місцевості проводять кальцоти, які проводяться з родиною чи друзями, в яких на грилі готують кальци та інші продукти, особливо взимку.
Що ж таке кальсот? Це просто вид цибулі, типовий для Каталонії.
Атаскабуррас
Це типова страва з Кастилії-Ла-Манча, яку зазвичай насолоджують, коли йде сніг. Це характерно для більш холодних районів, і для його приготування можна використовувати навіть талий сніг. Її інгредієнти - варена картопля, тріска, часник, яйце та волоські горіхи. Що стосується цього останнього інгредієнта, то він використовується просто для прикраси, хоча ми не забуваємо про його властивості та переваги.
Дурні яйця
Ця страва, типова для Андалусії, є дуже старим і простим рецептом для приготування.
Як і перша страва, ропавієя, походить з кухні використання і полягає у використанні залишків відстійного хліба для змішування їх з часником, петрушкою і збитим яйцем.
Суміш обсмажується на олії, і в результаті виходить смачний делікатес.
Ми зазначаємо, що, незважаючи на традиційну андалузьку підготовку, вона також вважається типовою стравою для всієї Іспанії.
Вбиває чоловіків
Ми закінчуємо стравою, назва якої одночасно дивна і смішна, хоча вона також відома як біле рагу.
Як і попередні, він типовий для Андалусії, і його інгредієнтами є хек, овочі та варена картопля.
Ми наголошуємо, що це страва, яка, крім того, має мало калорій.
Ми чекаємо що назви цих 6 страв не є перешкодою, тому ви можете приготувати їх вдома, відновлення типових страв гастрономії країни, які готуються не з такою ж ретельністю, як найпопулярніші страви.