19.05.2014 | Свідомий покупець

звідки

Ми любили манго. Але звідки він береться в Угорщині і за яких умов його вирощують? У нашій серії статей ми також представляємо менш відомі та менш веселі деталі.

Сьогодні кожен десятий рецепт яблук отримує манго на найбільшій сторінці рецептів в Інтернеті. Сотні тисяч шукають рецепти манго, і манго поволі стало постійним мешканцем полиць фруктів та овочів у супермаркетах. Щороку в Угорщині споживається 7-800 тонн манго.

Плоди в основному з Бразилії та З Перу, прямо чи опосередковано через Нідерланди приходить до нас. Нідерланди є найбільшим покупцем після США та найбільшим торговим партнером Бразилії та Перу. Манго, що прибуває в порти більше половини відразу перепродається, а значна частина обробляється. Нідерланди є центром європейської торгівлі манго, звідси фрукти досягають більшості європейських країн.

У цій публікації ми представляємо результати дослідницьких досліджень щодо умов праці та виробництва перуанського сектору манго, проведених німецькою Oxfam. Половина експорту манго в Перу розподіляється між 10 великими компаніями. Серед компаній, опитаних в ході досліджень Oxfam, До Доміна та Кампосол має частку ринку більше 8%, a Перу Фрут тропічний та Торгівля тропічними фруктами Перу менше 3%. Кампосол найбільший виробник манго в Перу; має сайти в декількох регіонах країни. У піковий сезон збору врожаю зайнято близько 10 000 людей.

Перу, постачальник манго в Європі

Манго вдома та по всій Європі в основному вони продаються в мережах супермаркетів, таким чином, їх переговорні звички та умови контракту з постачальником впливають на умови виробництва. Німецькі експерти, які відвідує Oxfam, стверджують, що супермаркети мають величезну споживчу силу завдяки концентрованій роздрібній торгівлі. На їх думку, приємний принцип "найкраще з найдешевших" насправді охоплює "руйнівну цінову війну". Оптова торгівля та експорт-імпорт менш концентровані, ніж роздрібна торгівля, а переговорна сила є більш збалансованою завдяки більшій кількості гравців.

Перу є 16-м за величиною виробником манго та п’ятим найбільшим експортером у світі, продаючи понад третину свого виробництва манго за кордон. У Перу манго є 11-ю найважливішою культурою, як і ріпак в Угорщині. У період з 2006 по 2011 рік експорт манго майже подвоївся; восьма частина усіх фруктів на експорт - це манго.

У західній околиці Перу, в регіоні Піура Заробіток працівників чотирьох найбільших експортерів манго не досяг межі щомісячної межі бідності в 125 000 форинтів на сім'ю в 2011 році. Сюди входить надурочний час.

У Перу малі та середні ферми та великі сільськогосподарські компанії змагаються за вирощування манго; загалом близько 5800 виробників. Близько 15% ринку забезпечують дрібні власники, що мають менше 2 га на душу населення. Кожен другий виробник манго в провінції Піура є таким дрібним власником. 43% продукції забезпечують більші виробники площею 10 га. До цієї групи належить лише десята частина виробників провінції

Манго в супермаркетах

Основними гравцями ланцюга постачання манго є виробник, покупець, експортер, імпортер та європейська роздрібна мережа. Відстеження ланцюгів постачання є громіздким, і відносини важко побачити. THE компанії неохоче публікують комерційні дані.

Виробники, опитані в рамках німецького дослідження Oxfam, також постачають Lidl і Metro, які також є в Угорщині. Підрозділи мереж, що працюють у Німеччині, частково розкрили перелік своїх постачальників та повідомили про їх комерційні відносини в рамках дослідження. На жаль, подібної відкритості не можна сказати про угорських членів тих самих компаній. Жоден з них не брав участі в опитуванні Асоціації свідомих покупців у 2012 році, зацікавленому у відносинах з постачальниками, Lidl та Metro навіть не відповіли на запит.

Мережі в Угорщині не хочуть бути прозорими

THE Наприкінці 2012 року Асоціація свідомих споживачів відвідала 10 вітчизняних мереж магазинів, запитувати пряму інформацію про відносини з постачальниками угорських мереж. Під час дослідження ми запитали про ланцюжок постачання манго, наприклад, скільки продуктів, що є в магазинах, мають якісь етичні, чесні умови торгівлі чи рейтинги виробників, і в кого саме вони купують ці товари. Хоча мережі, що працюють у Німеччині, принаймні частково ділилися цими даними з громадськістю, вона це робить В Угорщині ми пережили повне відчуження.

Наш лист із запрошенням взяти участь в анкеті було надіслано всім компаніям поштою та електронною поштою, але лише кожна друга відповіла на запит. Комерційні мережі, що не відповідають: Co-op, Lidl, Metro, Real, Tesco. Мережі-відповіді, які не брали участі у дослідженні: Auchan, Aldi, CBA, Spar, Penny.

Торговельні відносини німецьких супермаркетів з перуанськими експортерами манго