Споживання протягом годин збільшується на 50%, а продаж кондитерських виробів, морозива, солодощів та алкогольних напоїв стрімко зростає.

звільнившись

Якщо в "Щоденнику Бріджит Джонс", Рене Зеллвегер Вона зіграла роль самотньої жінки, яка годинами дивилася телевізор на дивані у своєму будинку, клювала і пила, змирилася з накопиченням кілограмів, щось подібне відбувається з нами, іспанцями, котрі на основі джину, шоколаду та морозива ми здаємось на якась дієта Бріджит Джонс, за даними з другого тижня ув'язнення, що відображає вражаюче 50% збільшення споживання між годинами.

Ця зміна звички обумовлює категорії поблажливості. За даними Kantar з 22 по 29 березня, найбільше зростання стосується хлібобулочних виробів (суміші, дріжджі, масло тощо), які продали майже втричі більше, ніж за вісім тижнів до COVID-19.

Ось список продуктів, що мають найбільший відсоток приросту в абсолютному вираженні:

Збиті вершки-спрей: 127%

Шоколадні таблетки: 100%

Ігриста лимонна сода: 85%

Какао-крем: 79%

[У наступній таблиці дані про збільшення виражаються щодо "бази 100" попереднього періоду]

Фрески ростуть

Після великих запасів домогосподарств протягом першого тижня ув'язнення та падіння другого до рівня до кризи, на другому тижні ув'язнення (13 тижня року) придбання їжі та напоїв він знову сильно виріс, зокрема 21% порівняно з першими 8 тижнями 2020 року. Свіжі переважно росли, після заповнення комори.

Як консолідована тенденція, очолювана літніми людьми, стає все більше домогосподарств, які не купують цілий тиждень. Ми ходимо за покупками менше разів (зменшуємо кількість кошиків для покупок), але витрачаємо на 16% більше тому що ми їх більше наповнюємо через страх продовження ув'язнення і тому, що випадки споживання вдома зросли на 22%, принципово у вихідні дні (45%), збільшуючи, як ми передбачали, 50% "між годинами", 29% "обідами та вечерями" та 9% "сніданками".

Середній квиток виріс більш ніж на 40%, сім додаткових євро покупки, що може здатися мало апріорі, але це обурення з точки зору історичних записів, величезний кількісний стрибок, як тлумачить Кантар.

Ми віддаємо пріоритет покупкам поблизу дому, що означає, що регіональні мережі супермаркетів зросли на 3,4 процентних пункти порівняно з першими вісьма тижнями 2020 року, до досягнення свого історичного максимуму в 15,5%. Серед національних роздрібних торговців Діа (6,6%) та Ероскі (5,4%) отримали по 0,5% частки ринку. На відміну від них, найбільшими програшами в частці (а не в продажах) є Mercadona (24,3%), з падінням на 1,3%; особливо особливо Lidl (4,7%), зі зменшенням на 1,1%; Карфур (7,4%), зі зменшенням на 0,9%; та Алькампо (3%) з -0,5%.

Більше засобів для чищення

Рукавички (207%) та відбілювачі (194%) продовжують залишатися великими категоріями зростання завдяки коронавірусу, хоча вперше спостерігається значне збільшення продажів товарів, пов’язаних з приготуванням та зберіганням їжі, як у випадку з прозорою плівкою (51%), мішки для сміття (47%), мийні (37%) та алюмінієва фольга (3,4%).

[У наступній таблиці дані про збільшення виражаються щодо "бази 100" попереднього періоду]

Доставка відновлюється

Якщо протягом перших двох тижнів ув'язнення, з 16 по 29 березня, доставка він втратив третину свого обсягу, за третій тиждень (з 30 березня по 5 квітня) йому вдалося відновитись і досяг майже свого докризового рівня (-1%). 85% доставки зосереджено на обідах та вечерях, особливо в їжі (+ 36%). Згідно з цим прогнозом, здається, що намір споживачів - продовжувати збільшувати купівлю продуктів харчування, що подаються вдома.