Список делікатесів доступний лише небагатьом

Багато пояснюють його ціну якості, інші - брак чи ексклюзивність, але правда в тому досягти непомірно високих цін І звичайно, люди люблять мати можливість насолоджуватися цими ексклюзивними продуктами, коли хтось може (деякі більше, а інші мало чи нічого).

У кожній країні є свої вишукані вироби, і у всіх них ми можемо знайти делікатеси доступно лише тим, хто може дозволити собі високі ціни, за якими вони є. Хочете побалувати себе гастрономічним частуванням і викинути будинок з вікна? Ми пропонуємо список 10 найдорожчих продуктів харчування у світі.

Топ 10: Найдорожчі продукти у світі

1. Ікрині душі

2000 євро

Так звана біла ікра, походить від осетрових риб білуги і є найдорожчою ікрою у світі.

Чим старша риба, тим вища якість ікри. Гонка 'Веретено шпинделя' Він повільно зростає і пізно дозріває, маючи можливість прожити більше 150 років. Походить з Ірану, з Каспійського моря, найбільше солоне озеро у світі.

Своєрідне Ікра білуги Він складається з яєць розміром з горошину, білуватого кольору, його ціна зростає, чим світліші яйця.

Яка ціна? Ну гаразд, цифра одного кілограма становить ... Нічого більше і не менше 25 000 доларівs.

2. М’ясо Кобе

Це м’ясо яловичої породи Вгану з Японії, саме з регіону, який називається Хього.

Ця порода була завезена в Японію у 2 столітті як зграйна тварина, що використовується в посівах рису. Міцна топографія Японії тримала цю породу ізольованою від інших і зберігала початкові якості м’яса.

Яловичина Кобе є зареєстрованою торговою маркою в Японії і повинна відповідати дуже суворим умовам.

Особливістю цього м’яса є його смак, ніжність та мармурова текстура. Соковитіше і делікатніше, ніж інше м’ясо, ви повинні бути дуже обережними у його приготуванні, оскільки, якщо його переварити, воно втрачає всю свою якість. І ціна автентичного (велика частина передбачуваного м’яса надходила та походить з інших країн, це не є справжнім) м’ясо кобе, становить від 100 до 300 євро/кг.

3. Шафран з Ла-Манчі

Так зване «золото в нитках» і, без сумніву, найкращий шафран у світі. Кожна квітка має лише 3 рильця, отже Щоб зібрати кілограм, потрібно 185 000 квітів, зібрані вручну і клейми яких знімаються по одному.

Раніше виробники шафрану говорили, що `` наявність шафрану має золото '', це додаткове завдання, яке забезпечує додатковий дохід для покриття надзвичайних витрат.

І це мене не дивує, бо, звичайно, ціна на золото є. Кілограм шафрану становить 3000 євро.

4. Італійський білий трюфель «tartufo bianco»

З тих пір це справжня рідкість можна знайти лише в районі П’ємонту (Італія), його інтер’єр жовтувато-коричневий, а екстер’єр блідий.

Завдяки своїй ексклюзивності та чудовому аромату та смаку (а також завдяки певному снобізму споживачів) вони досягають непомірно високих цін (вони стали вартішими за алмази).

Найдорожче походить з міста П'ємонт під назвою Альба, де трюфелі досягли максимум 100 000 євро за 750 грам.

5. Юбарі Кінг Диня

Диня короля Юбарі досягла найвищого показника продажів у 2008 році, коли фермер заплатив понад 18 000 євро за першу пару динь сезону, де ці дині досягають немислимих цифр у дині.

Ціна цієї дині обумовлена ​​ексклюзивністю площі (у маленькому містечку в Японії виробляється лише 200 одиниць на рік) та спосіб вирощування, оскільки зрошення здійснюється за допомогою складної та потайної установки труб, які в свою чергу контролюють температуру та чистоту води. Вони також не залишають вологи випадково завдяки складним тепличним системам.

Ель-Манчадо де Хабуго таs автохтонний сорт піренейських свиней, яким загрожує зникнення. Як залишилося лише 73 жінки та 51 чоловік поширюється в Андалусії (Уельва) та Естремадурі.

Це повільно зростаючий рід, якому потрібно багато місця для своїх молодих, близько 30 000 квадратних метрів. Його органолептичні характеристики унікальні: він представляє a помітний інфільтрований жир та винятковий смак та текстура.

Цей продукт для гурманів становить близько 500 євро/кілограм і близько 4100 євро за штуку.

7. Гриби Мацутаке

Вони є дикими мікоризними грибами, їх продукція дуже низька, оскільки вони ростуть лише в місцях, де є сосни. Проблема полягає в тому, що в 1970-х роках в Японії було зупинено сосни, замінивши плантації широколистими деревами.

Його аромат позначає ціну, тобто чим вище ароматична сила, тим вища ціна.

Його ціна? Ну, кілограм цих грибів може досягати 2000 євро...

У 2012 році він вважався найдорожчим сиром у світі. Що в цьому особливого? Що молоко, з яким його виготовляють, походить від унікальної породи осликів, корінної на Балканах, якій загрожує зникнення. За підрахунками, залишилося лише сотня екземплярів, які доять щодня, і від кожної тварини отримують лише 200 мл молока.

Щоб зробити шматок сиру, потрібно 25 літрів цього дуже дорогого молока а кожен літр коштує близько 40 євро.

Ціна цього сиру становить близько 1000 євро/кг, хоча кажуть, що заплачено до 5000 євро.

9. Копі Лувак або кава Цивета

Більш відомий як найдорожча кава у світі, Його отримують із тих, які після потрапляння в організм циветти, проходячи через кишковий тракт, викидаються серед калу.

І багато хто здивується, Що в калі цієї тварини, що робить каву найдорожчою? Ну, бачите, внутрішнє кавове зерно не перетравлюється, але воно хімічно модифікується ферментами, які цивета має в шлунку. Ці ферменти знімають власну гіркоту кави і додають більше смаку.

Ціна чашки цієї кави становить близько 75-90 доларів, і якщо ви хочете купити кілограм, підготуйте купюру в 500 євро.

10. La Bonnotte

Напевно хтось не думав знайти картоплю в цьому списку як одну з найдорожчих їж у світі. На ринках вони є одними з найдешевших продуктів, які ми можемо знайти.

Цю дрібну картоплю вирощують у Нуармутьє, острів біля французького узбережжя в Атлантичному океані. До того ж ця картопля удобрюються водоростями, що надає їм приємного солоного смаку.

Їх збирають на початку травня і вручну, оскільки вони дуже делікатні. Щороку виробляється лише 100 тонн, тому кухарі у всьому світі борються за щіпку цієї картоплі.

І уважний, стали коштувати 2500 євро за кілограм!

Підсумок десяти найдорожчих харчових продуктів:

Харчування Походження Ціна за кілограм
Ікрині душі Каспійське море (Іран) 24000 євро
Яловичина Кобе Регіон Хього (Японія) До 300 євро
Шафран з Ла-Манчі Кастилія-Ла-Манча (Іспанія) 3000 євро
Тартуфо Б'янко П'ємонт (Італія) До € 130 000
Юбарі Кінг Диня Юбарі (Японія) 5000 євро
Яблуна, заплямована шинка Андалусія та Естремадура (Іспанія) 500 євро
Гриби Мацутаке Японія 2000 євро
Сир Пуле Засавіца (Сербія) До 5000 євро
Кава Цивета Індонезія 500 євро
Картопля La Bonnotte Нуармутьє (Франція) 2500 євро

Автентичні гурмани, Скільки продуктів з цього списку ви пробували? Хтось привернув вашу увагу?

  • кобе
  • трюфель
  • ікра
  • гриби
  • для гурманів
  • ослиний сир
  • Боннот
  • Ікра білуги
  • веретено веретено
  • Wgaÿu
  • Король Юбарі
  • Заплямована шинка
  • Мацутаке
  • Гастрономія
  • Сир Пуле
  • Іберійська шинка
  • шафран
  • Копі лувак
  • найдорожчий сир у світі

Користувачі також відвідували

6 коментарів

3 грудня 2016 (13:19)

У моїй кишені не тягнеться до цих смаколиків, і я навіть не знаю, чи буде це моє піднебіння. Вітаю та чудовий репортаж.

04 грудня 2016 (13:11)

Списки найкращих чи найкращих завжди відносні. Хоча декілька з тих, які ви нам приносите, з’являються у багатьох (я був здивований, побачивши одну, що я знайшов в Інтернеті породу курей, яка продається за 2500 доларів за кожну птицю).
Зрозуміло, що рідкість і дефіцит продуктів важливі, але я думаю, що вони, безумовно, погані, не відмінні. Якщо популяція осликів на Балканах почне зростати через ринок сиру, його ціна впаде, наприклад, або на фарбовані в Ябуго, але є й інші продукти, такі як ікра, саме цю я пробував білий трюфель, але не найкраще, я пробував чисту іберійську шинку з монтанерою, але не найкращу, найдорожчу (ані пляму), і їв іранську ікру, але не ту, як і Кобе, в Японії, але не Топ, і я пробував страви, приготовані на іспанському шафрані, я не знаю, як вибрати, xD.

Одне питання, яке слід врахувати, це, як і у вині, якщо ми зможемо помітити різницю між чудовим продуктом та іншим, який є в еліті, принаймні в еліті за ціною. Я особисто не знаю, чи міг би я, чи навіть, чи віддав би перевагу вершині перед не дуже (наприклад, кобе для мене, хоча воно є найвідомішим, дорогим, важкодоступним і дуже багатим, це не набагато краще м’ясо на мій смак).

Я щойно читав, що за кілограм вугрів в Астурії нещодавно заплатили мільйон старих песет. І навіть якщо це не середня ціна, якби це могло змусити її з’явитися вгорі. Вони багаті? дзвінко так. Вони того варті? Абсолютно ні.

З усіх, що я не пробував. Мені справді було б цікаво лише спробувати сир та ті гриби, але я не знаю, чи їх надмірна ціна пов’язана з рідкістю, а не з гастрономічно-святковими якостями. Диня або картопля, або кава цибети або квітів. Навіть попри те, що він називає мене "Гільєрмо Пуертас", я б не заплатив їм.
Вітаю та добрий пост.