Широкий спектр вітамінів і мінералів, що містяться в булгурській пшениці, може мати серйозний вплив на імунну систему.
Хоча пшениця булгур не завжди може бути вашим першим зерном на вибір, це дивно поживна і це має ряд переваг для здоров’я. Вони включають його здатність покращувати травлення, стимулювати ріст та розвиток, стимулюють кровообіг, допомагають спати, запобігають хронічним захворюванням та захищають імунну систему, серед іншого.
Що таке булгурська пшениця?
Болгарська пшениця - це суміші зерен різних видів пшениці, знайдених на Близькому Сході, в Індії чи Європі.
Цей інгредієнт дуже популярний в гарнірах і здатний готувати дуже швидко, що робить його практичною та універсальною їжею. Якщо ви фанат цих кухонь, то, напевно, ви відчували булгур як інгредієнт табуле. Можна готуйся у багатьох формах, включаючи макарони, хліб та салати з гарячого або холодного зерна.
Хоча у світі існує багато різновидів злаків, багато з них походять рафінована пшениця, який потім використовується для виробництва рафінованих продуктів вуглеводи. Вони корисні для вашого здоров’я, але вони не порівняються із сирою та поживною природою булгурської пшениці.
Факти харчування пшениці Bulgur
Ключові компоненти булгурної пшениці включають високий рівень заліза, магній, калій, цинк, ніацин, мідь, фосфор, марганець, клітковина та харчовий білок. Він пропонує вищу концентрацію мінералів, вітамінів, антиоксидантів і клітковини, ніж рафінована пшениця, що робить її ще більш корисною для здоров’я людини. Також є дуже мало калорій та жиру, що може зробити це дуже важливим продуктом для тих, хто діє.
У пшениці булгур багато важливі переваги. Тож давайте розглянемо їх докладно.
Покращує травлення
Високий рівень харчових волокон допомагає стимулюють процеси травлення в організмі та запобігати певним станам, таким як запор, здуття живота, судоми та порушення травлення.
Ця клітковина також може покращити ефективність засвоєння поживних речовин у кишечнику та поліпшити баланс холестерину, виводячи надлишок жирних кислот омега-6 та накопичуючись в артеріях. У пшениці булгур значно більше клітковини, ніж у багатьох інших звичайних злаках.
Допомога діабетику
Маючи більш складні вуглеводи, ніж просто рафінована пшениця та прості цукри, булгур здатний на це покращують рівень цукру в крові в організмі. Оптимізувавши вивільнення інсуліну, ви можете допомогти запобігти стрибкам і падінням цукру в крові, які можуть бути небезпечними для людей з діабетом. .
Побудуйте міцні кістки
Мінерали в булгурській пшениці роблять її важливою для багатьох органів, але вона особливо корисна для поліпшення міцність кісток.
З віком мінеральна щільність кісткової тканини природно зменшується, тому нам потрібна велика кількість фосфору, марганець і залізо, щоб зберегти наші кістки здоровими та запобігти остеопорозу. Виділяйте ці мінерали у високій концентрації, роблячи цю крупу підсилювачем кісток!
Захистіть серце
На додаток до впливу клітковини на накопичення холестерину в серці, булгурна пшениця може допомогти здоров’ю серцево-судинної системи іншими способами теж. Значна кількість калію міститься в булгурній пшениці, і це відомий судинорозширювальний засіб, що означає, що він може зменшити напругу в судинах та артеріях та знизити артеріальний тиск. Для людей, які мають високий ризик серцево-судинних проблем, це мудрий дієтичний вибір, який може тримати гіпертонію під контролем.
Підвищення імунітету
Широкий асортимент вітаміни та мінерали міститься в булгурній пшениці може мати серйозний вплив на імунну систему. Цинк, зокрема, це пов’язано з посиленням імунної відповіді в організмі, а булгурська пшениця має значний вміст цього мінералу в кожній порції, майже 20% від рекомендованого щоденного споживання.
Посилити циркуляцію
Залізо є ключовим мінералом у нашому раціоні, оскільки воно має великий вплив на нашу кровоносну систему. Дефіцит залізо Це називається анемією, і це може призвести до слабкості, дезорієнтації, втоми та розладів шлунку. Це тому, що залізо є необхідним компонентом в червоні кров'яні тільця, а коли наша циркуляція зменшується, зменшується і рівень енергії.
Стандартна порція булгурної пшениці становить близько 15% добової потреби в цьому мінералі.
Допомагає схуднути
Низькокалорійний і нежирний характер цього зернового злаку робить це ідеально для люди, які сидять на дієті. Високий вміст клітковини в булгурній пшениці змусить вас почувати себе ситішими, уникаючи переїдання та перекусів між прийомами їжі, а також менше сприяючи вмісту жиру та калорійності.
Запобігає хронічним захворюванням
Зерно та злаки зазвичай не асоціюються з високим антиоксидантним потенціалом, але булгурська пшениця може похвалитися антиоксидантним профілем фітонутрієнтів допомагають усунути запалення і зменшення мутації здорових клітин, що є попередником раку. Вільні радикали в організмі стимулюють окислювальний стрес в організмі, а отже, і запалення, що може призвести до ряду проблем зі здоров’ям.
Прискорює ріст
Володіючи всіма необхідними амінокислотами, необхідними нашому організму для росту та розвитку, пшениця булгур - це відмінне джерело білка, що потрібно нашому організму для росту нових клітин, тканин, судин тощо. Якщо ви одужуєте від травми або хвороби, надмірне споживання повноцінних білків має важливе значення для швидкого одужання.