найкращих

Ось мої 10 найкращих ресторанів у Барселоні для веганів, абсолютно суб’єктивних і, на мою думку, найбільш важливих. У ньому ви знайдете веганські та вегетаріанські ресторани з різноманітними варіантами (але з безліччю варіантів). У списку з 10 завжди є варіанти, але дуже мало, я зроблю інші, більш конкретні списки.

Правда полягає в тому, що в Барселоні веганських ресторанів менше, ніж здається. Деякі роки спостерігався бум пропозиції, який з якихось причин не процвітав. Тож зараз ми опиняємось набагато менше місць, ніж у Мадриді. І, на мій погляд, менш різноманітна.

Але це не означає, що Барселона і надалі не є містом з великими гастрономічними можливостями для веганів. Просто нам потрібно пройти довгий шлях.

Оскільки це 10 найкращих місць для прогулянок по дому, таких, як ви пишете з кроками та піжамами, я не збираюся розміщувати місця, де я не був, або ресторани з гарною пресою, але які мені здаються. Я не збираюся надавати пріоритет стилю чи типу кухні.

Звичайно, у вас є коментарі, щоб розміщувати свої доповнення або вершини без будь-яких проблем, оскільки спільний доступ - це найкраще, що нам дав Інтернет.

Цифри вказують порядок, у якому я їх запам'ятав, але нічого іншого.

10 найкращих веганських ресторанів у Барселоні або з різними варіантами

1. Разотера

Ми відкрили 10 найкращих ресторанів у Барселоні разом з Rasoterra, вегетаріанцем у самому серці Barri Gòtic. Вам доведеться ходити, поки не дійдете до нього, але сидіти за одним із столиків Расотера варто. Ринкова кухня, яка головним чином цікавить продукт, із багатьма веганськими варіантами. У них є щоденне меню. Особливо підходить для замовлення страв, якими можна ділитися з меню.

Оскільки вони переїжджають сезонно, важливо переглянути лист.

Каррер дель Палау, 5, 08002 Барселона

2. Біоцентр

Один із класичних стилів Барселони, на вулиці Пінтор Фортуні, навколо якої ми знаходимо найбільшу концентрацію вегетаріанських та веганських ресторанів у всій Барселоні. Трохи далі - це Flax & Kale та Veggie Garden зовсім поруч, але на тій же вулиці є ще кілька.

Меню Біоцентру за ці роки сильно змінилося, і зараз існує безліч веганських варіантів. Але це вегетаріанський ресторан, тому важливо запитати, які страви є овочами із салатного буфету. За буфетом треба вставати.

Опівдні є різні варіанти меню, а також є спеціальне меню вихідних.

Каррер дель Пінтор Фортуні, 25, 08001 Барселона

3. Veg World India

Для мене Veg World India - найкращий індійський ресторан у Барселоні. Хоча цей теж вегетаріанський, зараз у них є веганський сир. Просто повідомте нам, що вам потрібен веганський варіант. Тут є традиційний талі та салат-буфет опівдні, але для мене меню виділяється.

Ідеальне місце для прогулянок удвох або в групі та замовлення страв, якими можна поділитися. Я шанувальник їх чана-масали та їхніх веганських сирних хлібів. Послуга надзвичайно уважна.

Каррер де Брунік, 24, 08012 Барселона

Середня ціна, хоча обіднє меню доступне в Грації.

4. Живий

Ресторан Alive розташований у районі Ле-Кортс, у районі, де веганізм рідко ставав на ноги. Однак у цьому веганському ресторані меню вражаюче. І варіант, який явно не залишився непоміченим для туристів, які їдуть оглянути Камп Ноу та їдять овочі.

Ви можете прекрасно поїсти тапас, це фантастичне місце, де можна приготувати браву та крокети з кількома пивами. Але ви також можете насолодитися паельєю або фідеуа. Другі страви щедрі.

Мій улюблений десерт - це, руки вгору, дрібниця.

Travessera de les Corts, 180, 08028 Барселона

Середня ціна - хороша ціна меню.

5. l’Hortet

Ще один з ресторанів на вулиці Пінтора Фортуні. До вибуху вегетаріанських та веганських ресторанів вони вже були там. L’Hortet - ресторан-спадкоємець натуризму та історичного вегетаріанства в Барселоні. Це дочка Ніколаса Капо, Одіна, яка керує нею разом зі своїми дочками. Доктор Капо пропагував натуризм та вегетаріанство в Іспанії, і йому довелося платити за в'язницю та заслання за свої ідеї.

Цей сімейний ресторан, який пропонує доступне щоденне меню для цього району, а також салат-буфет, вже багато років пропонує веганські страви. У його меню, як і в інших ресторанах цього району, алергени дуже добре позначені, з різними варіантами, що не містять глютену.

Каррер дель Пінтор Фортуні, 32, 08001 Барселона

6. Ранголі

Ще один ресторан індійської кухні, цього разу в Барселонеті. Ранголі - це всеїдний ресторан з веганським меню, в одному з найбільш туристичних районів Барселони. Ідея створення окремого меню з усіма овочевими варіантами - це, без сумніву, незвична концепція в Барселоні, але дуже зручна для веганів. Особливо в таких місцях, де багато варіантів з овочами можуть бути вегетаріанськими, але містять молочні продукти, такі як топлене масло.

Passeig de Joan de Borbó, 78, 08039 Барселона

7. Амальтея

Ще один із цих вегетаріанських ресторанів, що працюють впродовж життя, - це Амальтея в Ешампле. Меню (будьте обережні, щоб замовити його цілком, ви можете його не закінчити), змішані страви та домашнє приготування - це те, що ви знайдете в цьому скромному та зайнятому місці.

Порції щедрі, з багатьма стравами, які вже є типовими для каталонської вегетаріанської кухні, навіть якщо вони приходять здалеку.

Carrer de la Diputació, 164, 08011, Барселона

8. Зелена пляма

З усіх ресторанів Барселони, де готують незвичайну їжу, The Green Spot, безсумнівно, є найкращою та найбільш характерною. Дуже дбайливий посуд, якісні інгредієнти, досвідчені кулінари та багато відданості. У них є меню з багатьма овочевими варіантами, де виділяється веганська піца з сиром кеш'ю та їх домашнє блюдо темпе.

Настійно рекомендується для особливих випадків та свят.

Каррер де ла Рейна Крістіна, 12, 08003 Барселона

9. Шлях 42

Шлях 42 вже багато років відгодовує веганів з мого рідного міста Госпіталет де Льобрегат. Це маноло-бар, перетворений на вегетаріанський бургер, де ви можете знайти все, що ніколи не асоціювали б із першокласною овочевою їжею. Неможливі багатоповерхові гамбургери, деякі увінчані собаками, веганські бомби, брави з сиром та беконом ... Тромпе-лейли трапляються в меню Рута, де завжди є нові доповнення, такі як "За бугером" або хот-дог "Рухливі гори" в той час.

Якщо я скажу вам, що на десерт є пампушка з печивом та веганським кремом всередині, а шоколад зверху, я думаю, я вам все поясню.

Av. Del Carrilet, 330, 08901 L’Hospitalet de Llobregat, Барселона

10. Вегетарт

Я не можу закінчити цей топ-10 ресторанів Барселони для веганів, не згадуючи Vegetart. Зі своєю подругою, шеф-кухарем Зараїдою Фернандес Альтабас за кермом, вона стала моїм порятунком за ті роки, які я провів у коворкінгу в Грації, де я працював.

Це основна, проста та домашня їжа на винос за дуже хорошою ціною. Хоча найвідомішим, безперечно, є омлет, моєю улюбленою стравою є каннеллоні «ростіт». Меню чи лист відсутні, варіанти варіюються щодня, хоча ми завжди можемо знайти макарони, бобові та бісквітні торти. Влітку гаспачо є звичайним явищем, а решту року - кремами.

Все веганське, хоча щось вам може не здатися.

Carrer del Torrent de l’Olla, 138, 08012 Барселона

Низька ціна. Є ніде їсти, це винос.