Оцініть цей вміст!
Середнє 4/5. Голосів: 9
Зелені листові овочі - один з основних інгредієнтів більшості здорових рецептів, і ось причини.
Без сумніву, зелені листові овочі - один із найздоровіших варіантів, який ви можете вибрати, для початку це група овочів, найбагатших залізом і кальцієм, двома важливими мінералами для повноцінного харчування та здоров’я.
Характерний зелений колір цим овочам надає хлорофіл, хімічна сполука, що міститься в рослинах, деяких водоростях та бактеріях, оскільки він має важливе значення для проведення фотосинтезу. Ця сполука є саме однією з головних причин, чому зелене листя настільки здорове.
Вони забезпечують вітаміни та мінерали у високих дозах, крім того, що містять хлорофіл. Ми рекомендуємо шпинат, який також піклується про здоров’я серцево-судинної системи.
10 ПРИЧИН ВЖИТИ БІЛЬШЕ ЛИСТОГО ЗЕЛЕНОГО ОВОЧУ
- Знизити рівень холестерину.
- Високий вміст клітковини покращує роботу травної системи, бореться із запорами та регулює обмін речовин.
- Вони забезпечують велику кількість антиоксидантів, які допомагають зменшити пошкодження клітин та ризик раку.
- Його вітамін С зміцнює імунітет і сприяє відновленню інфікованих тканин.
- Вони підтримують стабільний рівень цукру в організмі.
- Вони забезпечують лютеїн, який покращує стан зору, допомагає зменшити ризик вікової дегенерації жовтої плями, катаракти та очних інфекцій.
- Вони сприяють виробленню еритроцитів.
- Знизити ризик серцево-судинних захворювань.
- Вони є джерелом енергії.
- Вони допомагають лікувати та запобігати анемію.
ЗЕЛЕНИЙ ЛИСТОВИЙ ОВОЧ
- Шпинат
- Кале
- Рукола або рукола
- Ніжні пагони
- Листя салату
- Мангольд
- Петрушка
- Кінза
- Селера
- Крес-салат
- Татусю
- Кале
- Цикорій
ЯК ІНТЕГРУВАТИ ЇХ У ВАШУ ЇЖУ?
Як і більшість овочів, в основному є два способи включити їх у свій раціон, які є сирими або вареними, хоча вважається, що в сирому вигляді вони зберігають більшість поживних речовин, правда полягає в тому, що якщо ви знаєте, як їх правильно приготувати, вони просто як здоровий.
Якщо ви віддаєте перевагу споживати їх у сирому вигляді, ми пропонуємо додавати їх до салатів, використовувати їх як основу, незалежно від того, використовуєте ви лише одне або робите суміш з двох-трьох зелених листків, але не забудьте доповнити інгредієнтами з решти групи продуктів. Ще один спосіб їсти їх сирими - це інтегрувати у свої соки та смузі.
З іншого боку, якщо ви віддаєте перевагу їм приготовані, чудова ідея насолодитися ними - це включити їх у ваш типовий рецепт овочевого супу, ви також можете змішати їх, щоб приготувати смачний крем, або просто відварити з іншими овочами, такими як картопля, створити смачний гарнір, який супроводжує ваші продукти.