Зміст
Лімфедема є набряк, який зазвичай з’являється на одній з рук або ніг. Хоча іноді набрякають обидві руки або обидві ноги.
Лімфедема викликана лімфатична система не може дренувати лімфу, і це призводить до набряку через накопичення рідини. Причиною зазвичай є видалення або пошкодження лімфатичних вузлів в рамках лікування раку.
Ознаками та симптомами лімфедеми, які з’являються на ураженій нозі чи руці, є: набряк всієї або частини руки або ноги, відчуття тяжкості або скутості, обмежений обсяг рухів, біль або дискомфорт, періодичні інфекції та затвердіння та потовщення шкіри.
Хоча в даний час ліки від лімфедеми не існує, його можна контролювати за допомогою ранньої діагностики та помітно покращувати. Частина цього покращення може бути пов’язана зі зміною звичок та режиму харчування. Тому важливо знати, яких продуктів слід уникати у разі лімфедеми.
червоне мясо
Помилково вважається, що, оскільки лімфедема - це водний набряк, багатий білками, для його поліпшення білки слід виключати з раціону. Однак наразі це рекомендується обмежити білок тваринного походження, особливо червоне м’ясо, і збільшити білок рослинного походження.
Нестача білка змусить організм приймати необхідний білок з м’язів і тканин. Це послабить організм і призведе до набрякання сполучних тканин і погіршення стану лімфедеми. Отже, це потрібно забезпечити щоденне споживання легкозасвоюваних білків.
Це означає, що, незважаючи на те, що не забороняє споживання м’яса, його слід обмежити, особливо червоного. Це дозволить помірне споживання нежирного м’яса, такого як курка або індичка, пріоритетне споживання рибних і рослинних білків, таких як тофу.
Крім того, переважно використовувати пар при їх споживанні, оскільки їжа готується у власному соку і зберігає весь свій смак. Також підходять такі способи приготування, як піч або гриль. Смажене, однак, було б найменш рекомендованим.
Оброблено
Багато промислових продуктів харчування, які ми регулярно споживаємо, містять жири, цукри та хімічні речовини, які організм не може переробити. Ці продукти слід повністю виключити з раціону, наскільки це можливо.
Багаті натрієм добавки або підсилювачі смаку, такі як глутамат натрію, бензоат натрію, пропіонат натрію або цитрат натрію шкідливі для пацієнтів з лімфедемою, оскільки вони посилюють набряк. Читання етикеток на продуктах і розуміння того, які добавки шкідливі, життєво важливо.
Сіль сприяє затримці рідини. З цієї причини, Пацієнти з лімфедемою повинні харчуватися з низьким вмістом натрію. Лимон, оцет, спеції та перець можуть допомогти забезпечити більше смаку їжі, будучи здоровішими альтернативами.
Так само, як слід уникати додавання солі в їжу, рекомендується виключити з раціону продукти з великою кількістю солі.
Люди з лімфедемою повинні пити воду, як будь-яка здорова людина. Рекомендується 2 літри води щодня протягом дня. Тим не менше, якщо у вас лімфедема, слід вибирати мінеральні води з низьким вмістом натрію.
Готові продукти
Слід уникати вживання комерційних соусів, концентрованих бульйонів та готових страв. Вони містять багато солі, не рекомендується для зменшення набряклості, трансжирів, рафінованого цукру та добавок. Ці компоненти роблять смак кращим і викликає звикання, однак вони дуже шкідливі для здоров’я.
Фактично, споживання ультра-обробленої пов’язано із збільшенням шансів на розвиток раку. Тому дієтологи рекомендують вживати натуральну або мінімально оброблену їжу.
Сири
Молоко, йогурти, м’які сири та несолоні сири (бажано знежирені) можна вживати без проблем.
Тим не менше, вживання вікових та напіввікових сирів не рекомендується пацієнтам з лімфедемою, оскільки його вміст натрію дуже високий.
Якщо молочні продукти викликають проблеми з травленням, їх також можна замінити овочевими напоями (без додавання цукру), такими як соя, мигдаль або овес.
Рафіноване борошно
Доцільно обмежити споживання рафінованого борошна, оскільки, будучи запальними продуктами, вони шкодять лімфатичній системі.
Крім того, рафінована борошно швидко засвоюється, і відчуття ситості швидше зникає. Зазвичай це спричиняє споживання більшої кількості. Таким чином, вживання рафінованого борошна пов’язане із збільшенням ваги. Надмірна вага дуже шкідлива у разі лімфедеми, оскільки може погіршити симптоми.
Оливки та солоні горіхи
Так само оливки та солоні горіхи багаті натрієм, тому його споживання також слід модерувати.
Тим не менше, дозволяється вживання несолоних горіхів, оскільки вони багаті рослинними білками, ненасиченими жирними кислотами, клітковиною та антиоксидантами. Що надає цим продуктам харчування великої харчової цінності.
Консерви, копченості та ковбаси
Консерви, копченості та ковбаси містять велику кількість солі та консервантів. Як вже було сказано раніше, сіль може викликати набряк, що може погіршити лімфедему. Тому пацієнтам з цією патологією слід уникати цих продуктів.
Препарати
Незважаючи на те, що ви не є їжею, вам також слід звертати увагу на споживання деяких ліків, антациди та продукти з харчовою содою. Ці ліки можуть посилити набряк, викликаний лімфедемою.