Протягом останнього літнього тижня знайдіть час на приготування - готуйте страви зі свіжих помідорів на відкритому повітрі!

ідей

Ви отримали пару фунтів помідорів із саду, але ви не уявляєте, що з цим робити? Насправді не слід його викидати, але консервація - це мацера, вона не закінчується в сирому вигляді, тоді слухайте зараз, тому що я приніс вам багато порад, перед якими ви не можете встояти!

Повільно приготовлений болоньєз

Подумайте про всю процедуру як про програму, бо вона є! Ви берете нудний пізній літній недільний день, телефонуєте парі друзів, сусідів чи родичів, можливо, навіть трохи вина з’являється, а потім повідомте мене. Обіцяю, я не хочу привчати вас до томатного масажу, але незалежно від того, досвідчений ви кухар чи новачок, ви будете дуже пишатися своїми домашніми помідорами.Немає нічого кращого за вас самих!

Порада Туті:

Для мене, як правило, основа - помідор з лукулусом. Не хвилюйтеся, приблизно доступні на всіх ринках, рясні, м’ясисті, довгасті сорти, які легко впізнати та отримати, особливо придатні для кладки/консервування. Якщо я хочу, щоб кінцевий результат був більш соковитим, я можу також поєднувати його з звичайними помідорами, інакше це не так приємно в сирому вигляді.

Як я вже сказав, перехожий не підходить, ви можете вистояти без мого улюбленого рецепту кетчупу! Цей опис походить з Великої рівнини, особливо в ньому я використовував перець з Богісло, але якщо ви цього не отримаєте, звичайно, гладкий загострений сильний теж хороший. Розумієте, в ній немає нічого консервантного: лише якісна оливкова олія робить свою справу і герметично закриває безліч земних ласощів, які ви приготували. Якщо ви ніколи не думали готувати кетчуп вдома, це прекрасний час, плюс не останній подарунок.!

Кетчуп домашній від Кітті

Ми вже майже все написалипро одну з улюблених літніх страв угорців, alecsó. В останній тиждень серпня зробіть його велику порцію, ковбаса та білий хліб можуть бути з нею! Я думаю, що чим вологіше, тим краще, чим менше хтось готує інгредієнти, суть у тому, що ви не можете насититися лето, яке, мабуть, встановлено в турецькому посередництві.