Перш за все, ми повинні бути обережними з продуктами, які заявляють, що вони “без додавання цукру” або “0%” (незалежно від: жирів, алкоголю, цукрів) або “Світло” можуть збентежити нас і можуть містити навіть багато добавок.

подбайте

Будьте обережні, особливо з цукром, оскільки замінники цукру часто гірші за сам цукор. Крім того, цукор може отримувати багато найменувань, наприклад: кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози (найнебезпечніший, оскільки він має глікемічний індекс навіть вищий за білий цукор), тростинний сироп, декстроза, мальтоза, сахароза, фруктоза, сахароза, галактоза, діатаза, діатастичний солод, солодовий мед/кукурудза/очерет /…., рисова патока, солод, ячмінь…, солодовий ячмінь, сироп…, карамель, сироп…, етиловий мальтол, кристали флориди, концентрат фруктів (останні, безсумнівно, найбільш заплутані, але це все-таки цукор).

Тут ми залишаємо вам список з 11 груп продуктів, які ми зазвичай плутаємо зі здоровими:

грамів цукру на 100гр., 3 грами клітковини для легших злаків або 6 грамів клітковини для важчих круп на 100гр. і зверніть увагу, звідки береться цукор.
Що стосується вівсяних пластівців, шукайте старомодний рулет, а не швидкий. Готування цієї вівсяної каші може зайняти більше часу, і вам доведеться купувати її у травнику, але ви можете приготувати кілька порцій у неділю, щоб ваші сніданки були підготовлені протягом тижня.

    • Молочні препарати та інші функціональні продукти харчування
      Зараз молоко з омега-3, кальцієм та/або вітамінами дуже модне. Зазвичай ці вітаміни, мінерали або жирні кислоти, як правило, є синтетичними, і завдяки простому факту внесення поживних речовин ми не переконуємось, що наш організм засвоює ці поживні речовини. Приклад кальцію може це добре показати. Зазвичай ми зазвичай поглинаємо лише 10-30% кальцію, що міститься в раціоні. Але для полегшення засвоєння кальцію необхідно, щоб його зв'язок з фосфором був адекватним. Це співвідношення в раціоні має становити 2 кальцію на 1 фосфор. А також відповідне співвідношення 2 частин кальцію до однієї магнію. Без належних пропорцій фосфору та магнію організм також не зможе засвоїти кальцій належним чином.
      Здорова альтернатива:       Насправді ми завжди рекомендуємо повністю виключити коров’яче молоко або будь-яку молочну суміш, що містить коров’яче молоко. Несолодке мигдальне молоко може легко містити вдвічі більше кальцію, ніж коров’яче. І якщо ми вважаємо, що нам потрібна певна поживна речовина, найкраще поговорити з професіоналом, який може допомогти нам харчуватися здорово або приймати натуральну добавку.
    • Цільнозерновий хліб
      Цей момент викликає у нас найбільший головний біль. Не тому, що люди не хочуть їсти цільнозерновий хліб. Навпаки, є багато людей, які навіть віддають перевагу їй за смаком та властивостями. Але важко знайти цільнозерновий хліб "справжній".
      Якщо ви споживаєте хліб із цільнозернового пшениці, можливо, вам доведеться сісти, якщо ця новина нова: Більшість хлібів із цільної пшениці, які ми знаходимо в супермаркетах, насправді є хлібами з цільної пшениці, «замаскованими», оскільки вони все ще виготовляються з рафінованої пшениці борошно. Вони містять якраз потрібну кількість, щоб виглядати як крупа, вівсянка, ячмінь або здоровий хліб, але насправді вони такі ж погані, як і буханець білого хліба. Існують навіть хліби, в яких солод використовується, щоб забарвити їх у темніший колір. І ми знову маємо ту ж проблему, що і з цукром. Пшеничне борошно викликає ще більший стрибок цукру в крові, ніж білий цукор, оскільки воно містить більш високий глікемічний індекс. Це спричинить ще більший голод, коли підшлункова залоза виділяє інсулін, щоб знизити надлишок цукру в крові.
      Багато хлібів також містять транс/гідровані олії, підсолоджувачі та консерванти.Здорова альтернатива: Спробуйте знайти паростки, які не містять дріжджів і дуже травні, а також містять всі корисні властивості паростків або справжнього цільнозернового хліба. Знову подивившись на список інгредієнтів, ви з’ясуєте, чи містить він пшеницю чи ні. Інший варіант - зробити хліб вдома, і ви можете на 100% гарантувати інгредієнти та подарувати крила своїй творчості! 😉
      Нарізаний хліб "цільнозерновий"
    • Фасовані чаї та соки
      Ви можете подумати, що просто вживаючи зелений чай або сік, ми вже робимо щось корисне для свого здоров’я. Якщо ви готуєте його самостійно і контролюєте інгредієнти, це буде так. В іншому випадку ми шкодуємо повідомити вам ще раз погані новини. Ці приготовані настої, чаї або соки зазвичай містять багато цукру, крім усіх регуляторів кислотності, барвників, консервантів та інших. Якщо вони не містять цукру, вони, як правило, містять штучні підсолоджувачі, що майже гірше.Здорова альтернатива: Це просто. Він містить 0 калорій, 0 добавок, 0 цукрів. Ми складається з води на 70%. Очевидно, що цю воду потрібно оновлювати, і найкращий спосіб зробити це - вживання достатньої кількості води.
      Якщо ви говорите, що вода не втамовує спраги, ви бачите, як намагаєтеся додати трохи води до улюбленого напою, і бачите, як збільшується частка води. Прийде час, що він вам навіть сподобається більш розбавленим, і нарешті ваші смакові рецептори осядуть у воді.

Здорова альтернатива: Пийте овочеві напої з вівса, рису, кунжуту, спельти, насіння птахів тощо. і ще раз добре перевірити етикетки. Якщо в соєвому молоці або йогурті це прямо не вказує, що воно є «нетрансгенним» або «не ГМО», цього не буде. Якщо ми хочемо приймати сою, вибирайте ферментовані соєві продукти, такі як натто, темпе або місо. Це відмінна їжа, яка забезпечить вас кількістю поживних речовин і в якій недоліки сої вже перетворені, щоб ваше тіло могло засвоїти весь свій потенціал.

Тим не менш, це може здатися тостоном, але Яка користь брехати собі? Яка користь від прийому продуктів, які здаються здоровими, а не так? Якщо ми турбуємося про своє здоров'я, старіння, інтоксикацію, зовнішній вигляд, якщо хочемо зіткнутися з розладом чи хворобою, абсолютно необхідно враховувати ці фактори, і перш за все читати етикетки та усвідомлювати, що ми їмо.