Це модно, і буде чудово, якщо ваш бізнес буде пов’язаний зі світом гастрономії. Ми залишаємо вас 12 ключів до вишуканого маркетингу, які ви повинні знати і почати застосовувати до своєї маркетингової стратегії.

ключів

Маркетинг для гурманів в моді і до цієї революції може бути пов’язано кілька факторів:

  • Першість зображень у соціальних мережах
  • Графічний світ, наповнений посиланнями, які ми бачимо на соціальних платформах
  • Посилення конкуренції на гастрономічному ринку
  • Збільшення спеціалізації маркетингу як дисципліни
  • Великий інтерес цифрової аудиторії до гастрономічних питань та здорової їжі
  • Консолідація Інтернету як засобу пошуку інформації та прийняття рішення (що їсти, де їсти, які продукти купувати тощо).

Сукупність цих факторів відкрило новий спектр можливостей у світі маркетингу: маркетинг для гурманів.

Що таке маркетинг для гурманів?

Ми знаємо як маркетинг для гурманів сукупність прийомів та інструментів, що використовуються для поліпшення збуту вишуканих продуктів чи торгових марок.

Гурман - це гастрономічне поняття, пов'язане з висока кухня та культура смачного харчування. Слово як таке походить від французького гурмана, що означає "любов до смачної їжі", що, в свою чергу, походить від goût, "смак", "смак".

Маркетинг для гурманів охоплює набір методів для вдосконалення маркетингу продуктів та торгових марок, пов’язаних із повноцінним харчуванням. Маркетинг для гурманів, можна сказати, повинен сприяти цій любові до терміна хороша їжа. На користь, після вдалої маркетингової стратегії для гурманів, ваш бренд може стати справжнім знаком любові до гарної їжі та позиціонувати себе як еталон у секторі вишуканих смаків: тобто, "крем де ла крем".

Етикетка "для гурманів" охоплює вишуканість та вишуканість в гастрономії, але також високу якість. "Це поняття, яке позначає спосіб життя, пов'язаний головним чином зі смаком найвишуканішої кухні, але який також охоплює значні мистецькі та культурні інтереси", як зазначено у "Значеннях".

Які підприємства можуть отримати вигоду від маркетингу для гурманів:

маркетинг для гурманів може принести користь вашому бренду або бізнесу в таких секторах:

  • Енергетичні марки
  • Гастрономічна продукція
  • Бренди кухонного начиння
  • Супер ринки та малий харчовий бізнес
  • Бари та кафе
  • Ресторани
  • Кейтеринг бізнес
  • Кулінарні школи
  • Творці рецептів
  • Впливу на здоров'я та гастрономію
  • Спеціалізовані блоги та ЗМІ
  • Екологічні магазини продуктів
  • Харчова електронна комерція
  • Послуги доставки додому
  • Події

Навіщо створювати маркетингову стратегію для гурманів

A маркетингова стратегія для гурманів Це дозволить вам працювати над ключовими факторами для вашого бізнесу:

  • Відмежуйтеся від конкуренції та зробіть ще один крок у позиціонуванні вашого бренду чи бізнесу.
  • Ви можете включити стратегії зменшення витрат у вашому ресторані та відкрити нові способи економії для підвищення ефективності бізнесу.
  • Будьте ефективнішими та оптимізуйте зусилля.
  • Удосконалюйте свій лист або каталог товарів та збагачуйте його ідеями своєї аудиторії.
  • Отримуйте більше відвідувань свого фізичного або інтернет-бізнесу.
  • Отримуйте більше та кращі рекомендації користувачів.
  • Відкрийте прямий канал із ключовими аудиторіями.
  • Точно налаштуйте свій продукт, розподіл, ціни та стратегії спілкування.
  • Зроби вас відомими.
  • Підвищення обізнаності про ваш бренд або бізнес: Цифрове брендування.
  • Формуйте лояльність клієнтів.
  • Створіть віртуальну спільноту, об’єднану інтересом до того, що ви можете запропонувати.
  • Позиціонуйте себе як еталон у своєму секторі.
  • Рекламуйте свій бізнес, пропозиції та ініціативи.
  • Будьте в курсі своїх повсякденних абонентів та клієнтів.
  • Краще керуйте своїми відносинами B2B та B2C.
  • Збільште охоплення свого бренду чи бізнесу.
  • Реклама.

12 ключів до вишуканого маркетингу

Ми залишаємо вас зараз 12 ключів до вишуканого маркетингу, які ви повинні знати, щоб створити свою стратегію:

1. Визначте потреби

Ключ до будь-якої стратегії - в мають чіткі цілі. Знання, куди націлюватись, є дуже важливим.

Ставте чіткі цілі, вимірювана і відповідає вашим бізнес-цілям.

Деякі пов’язані з маркетингом для гурманів можуть бути:

  • Продати конкретний товар або послугу
  • Продам більше, загалом
  • Рекламуйте свій бренд, вишукані послуги чи товари
  • Запустіть новий продукт
  • Позиціонуйте себе певним чином на ринку. Наприклад: лідер у весільному харчуванні
  • Збільшення веб-трафіку
  • Отримати нових підписників
  • Збільште кількість прихильників/охоплення вашого бренду
  • Зв'яжіться з конкретною ключовою аудиторією: парами, одинаками, прихильними парами, сім'ями, людьми, прихильними до світу фітнесу, мешканцями районів, що знаходяться поруч з вашим бізнесом тощо.
  • Слухайте або краще знайте свою аудиторію. Для того, щоб отримати нове розуміння для наступних кампаній: знайте, що головне турбує вас при купівлі їжі чи їжі; якщо вони дотримуються будь-якої дієти; які ваші улюблені продукти; які харчові цілі вони мають і т.д.
  • Формуйте лояльність клієнтів
  • Отримайте помічників для своїх гастрономічних подій
  • Рекламуйте пропозиції та акції
  • Отримайте ваші рецепти або гастрономічний зміст для поширення

2. Добре підготуйте інгредієнти

Основними складовими вашої маркетингової стратегії для гурманів є найважливіші: що ти збираєшся спілкуватися.

Вирішіть, що саме сказати, яке ваше повідомлення, що ви маєте внести у світ хорошої їжі.

Не соромтесь підготувати привабливий каталог зі своїми товарами чи послугами. Коли ми говоримо про їжу, ми вже знаємо, що вона потрапляє очима. Не буде кращого способу спокусити своїх клієнтів, ніж добре показати, що ви можете їм запропонувати.

Також не нехтуйте якостями вашої продукції та послуг, цінностями вашого бренду. Наприклад, у сучасному світі сталий розвиток користувачі та споживачі все більше цінують. Якщо ваш продукт може щось запропонувати в цьому сенсі (екологічне виробництво, контейнер, що переробляється тощо), не переставайте розповідати про це. Це може додати вартості.

Якість також є ключовим фактором спілкування в маркетинг для гурманів. Якщо ви використовуєте першокласні товари у своїх розробках; ви виділяєтесь якістю; або у вас є визнані сертифікати, також включіть їх у свій зв’язок.

3. Подумайте про закусочних

Дуже добре визначте цільову аудиторію, хто вони? Ключовим є врахування того, на кого ви збираєтесь направити свою стратегію.

Думайте переважно про:

  • Їх демографічні характеристики: Віковий діапазон, стать (якщо це стосується Вашого випадку), географічні райони, рід занять, рівень освіти, сімейний стан.
  • Ідіть далі: які ваші інтереси та уподобання. Подумайте, що їх рухає, що хвилює, що їм подобається.

4. Ви завжди можете знайти інший спосіб робити щось інноваційне

Креативність у цифровому маркетингу є важливою, і, звичайно, вона також важлива в маркетинг для гурманів.

Спільне використання лише меню чи рецептів вже широко відоме. Знайдіть інші способи спілкування та зв’язку зі споживачем... І якщо ви все-таки хочете опублікувати меню та рецепти, зробіть це, але подано по-іншому.

5. Заточи ножі

Однією з найважливіших характеристик Інтернету є його мультимедійний характер. Отримуйте якомога більше соку зі стратегіями, які включають: тексти, зображення, відео, аудіо ... всі ресурси, необхідні для того, щоб ваші товари сяяли!

6. Перевірити посуд

Де ви збираєтеся презентувати свій шедевр? Подумайте про платформи, які ви будете використовувати для своєї маркетингової стратегії для гурманів:

  • Традиційні засоби масової інформації (вихідний маркетинг): телебачення, радіо, кіно, театр, вулиця, білборди, реклама, реклама.
  • Цифрові медіа (вхідний маркетинг): програми, SMS-кампанії, маркетинг електронною поштою, веб-сайти, блоги, впливові особи, соціальні мережі, інтернет-реклама.

Перш ніж прийняти рішення, подумайте про засоби масової інформації, які ваша аудиторія використовує найбільше і найкращий спосіб оптимізувати ваші інвестиції. Дуже важливо, щоб ви інвестували в платформи, які дозволяють вам публікувати, не жертвуючи надто великим вмістом. Пам'ятайте, що вміст все ще є королем. Краще публікувати хороший вміст на менших платформах, ніж публікувати поганий вміст на загальнодоступному носії.

Якщо ви збираєтеся це робити маркетинг електронною поштою або SMS-кампанії, професіоналізуйте свої товари за допомогою якісних платформ. Перевірте наші тарифи.

Також будьте обережні, щоб ваша цільова аудиторія стала результатом: переведіть її на привабливу та змістовну цільову сторінку, яка дозволяє здійснити конверсію.

7. Час вечері

Безпосередність має важливе значення, особливо якщо ви подаєте страви в ресторанах або вдома. Подбайте про розподіл це основна частина вашої маркетингової стратегії для гурманів.

По-друге, визначте, коли найкращий час для спілкування з аудиторією. Ключ до маркетингу для гурманів подумайте, в який час доби ваша цільова аудиторія найімовірніше отримуватиме повідомлення, пов’язані з їжею. Це може бути близько полудня, поки ви шукаєте варіанти, як поїсти біля роботи; вночі, коли він йде робити покупки; у вихідні, коли у вас більше вільного часу .... Головне - знати свою аудиторію та її спосіб життя.

Нарешті, знайти ідеальну частоту надсилати повідомлення, пов’язані з вашою маркетинговою стратегією для гурманів.

8. Презентація страви

Маркетинг для гурманів - це не лише рецепти. Це також може бути ниткою, щоб наважитися розповісти свою історію за допомогою їжі.

Їжа - це елемент, пов’язаний із соціальним та індивідуальним розвитком кожної людини, глибоко вкоріненим. Література повна посилань. Моя улюблена книга «Como agua para chocolate» - лише один із прикладів.

Визначте, як ви збираєтеся розповідати свою історію: який тип вмісту ви збираєтесь публікувати, щоб повідомляти про те, що ви хочете повідомити; який стиль дизайну ви збираєтесь використовувати; тон спілкування (жартівливий, офіційний, розмовний, технічний) тощо.

9. Вишенька на торті

Подбайте про зображення та відео пов'язані з вашою маркетинговою стратегією для гурманів. Якість зображень, чистота ... все, що побачено, буде враховано.

Створюйте хороший власний контент, максимально дбаючи про деталі. Їжа потрапляє через очі ... і люди їдять очима. Якщо щось виглядає ефектно, це змусить вас виділити слину.

10. Попросіть про допомогу

У кожного кухаря є хороший помічник та команда професіоналів. Не весь зміст вашої маркетингової стратегії для гурманів повинен бути виготовлений вами.

Попросіть про допомогу та створіть стратегічні зв’язки з іншими кухарями, ресторанами, брендами, дистриб’юторами, авторитетами чи гастрономічними блогами. Це додасть набагато більше сил стратегії.

11. Правда на столі

Маркетинг для гурманів не повинен брехати. Покладіть свої картки на стіл і не створюйте помилкових очікувань своєї аудиторії. Все, чим ви ділитесь, має бути автентичним і він повинен відповідати реальним очікуванням ваших споживачів.

12. Стіл накритий

Останній маркетинговий ключ для гурманів, який ми залишаємо вам, - це подбайте про доставку двома способами:

  • По-перше, розподіл вашої продукції та послуг серед споживачів. Подбайте про час обслуговування та доставки; а також тара та упаковка, що визначають фактори маркетингу для гурманів. Елегантна та функціональна упаковка може багато чого додати до вашого товару. Також переконайтеся, що він потрапив до рук ваших споживачів неушкодженим. Це завжди є однією з головних проблем у маркетингу продуктів харчування. Прохолодна упаковка також може заохотити ваших споживачів пізніше поділитися "розпаковуванням", що є в тренді в соціальних мережах.
  • І, по-друге, надання змісту вашої стратегії. Станьте надійним відправником та покращте можливість доставки своїх інформаційних бюлетенів та вмісту.

Ми узагальнюємо все на цій інфографіці, щоб ви могли ділитися нею:

Ми сподіваємось, що ці ключі дозволяють насолоджуватися успіхом як хороший десерт. Якщо ви займаєтеся гастрономічним бізнесом і вам потрібна допомога у вашому маркетингова стратегія для гурманів, зв'яжіться з нами. І якщо ви хочете поділитися з нами своїми вишуканими трюками, не соромтеся писати нам через нашу сторінку у Facebook чи через Twitter.

Я журналіст, спеціалізуюся на вивченні віртуальних спільнот та соціальної антропології. Я маю більше 10 років досвіду в рекламі та цифровому світі. Я займаюся консультаціями з питань маркетингу, брендингу та комунікацій. Я допомагаю брендам та людям з'єднуватися, позиціонувати себе та рухатись до змін.