12 продуктів, вживання яких збільшить споживання колагену
Якщо ви шукаєте способи уповільнити процес старіння та зберегти шкіру м’якою, вимкненою та твердою, зосередьтеся на колагені. Це білок, що міститься в усьому організмі, зокрема з нього складається до 30% тіла. Він висококонцентрований, особливо у внутрішньому шарі шкіри, і підтримує її стійкістю та молодістю.
Ви також можете знайти його у волоссі, нігтях, в’яжучих речовинах та тканинах кишечника. Доктор Джош Екс дуже красиво описує функцію колагену: саме клей утримує нас разом.
Види колагену
В організмі людини є щонайменше 16 різних типів колагену, приблизно 90% становлять типи I, II та III. Типи I і II зосереджені в шкірі, кістках, сухожиллях і зв'язках, III тип - переважно в сполучній тканині.
Наш організм виробляє колаген, але його виробництво зменшується у друге десятиліття життя. Ось чому в цьому віці з’являються перші видимі ознаки старіння, такі як дрібні зморшки та зморшки. У старшому віці втрата колагену викликає більш серйозні проблеми, такі як ревматоїдний артрит. На додаток до природного старіння токсини, забруднення навколишнього середовища, надмірне перебування на сонці, куріння та вживання дієти, багатої рафінованим цукром та смаженою їжею, діють на руйнування колагену, а згодом і на ознаки старіння.
На щастя, існують способи запобігти втраті колагену і природно збільшити його вироблення. Все починається з вашої тарілки. Забудьте про ботокс, ін’єкції або дорогі добавки. Є багато продуктів, які містять колаген природним чином і допомагають боротися з лініями, зморшками та іншими ознаками старіння.
12 найкращих продуктів, багатих на колаген
Кістковий відвар
Якби я рекомендував лише одну їжу, яка збільшує вироблення колагену, це був би кістковий бульйон. Хоча більшість продуктів містять антиоксиданти та інші поживні речовини, які допомагають організму синтезувати колаген, кістковий бульйон - це унікальна страва, що містить природно доступну форму колагену
організм може використовувати його негайно.
Оскільки колаген I, II і III типів концентрується в сухожиллях, зв’язках, кістках та сполучній тканині, готування цих частин тварин тривалий час буде виділяти колаген (а також амінокислоти, білки та електроліти, які покращують зовнішній вигляд шкіри ). Ви отримуєте багатий на поживні речовини бульйон, явно кращий
всі харчові добавки. Відвар із свинячих кісток найбагатший на колаген I типу, тому є ідеальним вибором для здоров’я шкіри.
Курячий або індичий бульйон багатіший на тип II і підтримує в’яжучі речовини.
Дикий лосось
Вільно плаваючий лосось містить цинк - мінерал, що активує білки, необхідні для синтезу колагену. Дикий лосось є прекрасним джерелом насичених жирних кислот омега-3, які допомагають зменшити запалення та побудувати здорові клітини шкіри. Корисні жири (включаючи омега-3) підтримують шкіру
еластичний зсередини, що сприяє молодому вигляду. Наш організм не може виробляти жирні кислоти омега-3, тому ми повинні доповнювати їх дієтою. Якщо ви не прихильник лосося, ви можете отримати його з іншої жирної риби, наприклад, скумбрії або тунця, морепродуктів, органічних яєць та м’яса звірів, що вільно вигулюють. Переконайтесь, що лосось дикий, вирощувана в рибі риба містить токсини, включаючи ПХБ, які пошкоджують клітини.
Хлорела
Якщо ви чули про ретиноловий крем, ви знаєте, що його рекомендують збільшувати вироблення колагену. Це тому, що саме концентрований вітамін А допомагає виробляти колаген. Хлорела - це натуральний варіант ретинолу, у формі таблеток або порошку. Це чудове джерело бета-каротину і містить фактор росту хлору - поживної речовини, яка збільшує вироблення колагену. Цей фактор містить РНК та ДНК нуклеїнові кислоти, які вказують клітинам функціонувати, включаючи оновлення та регенерацію клітин, що збільшує синтез колагену. Ви можете взяти хлорелу у формі порошку і додати її в смузі або як дієтичну добавку.
Зелені листові овочі
Зелені листові овочі багаті на поживні речовини, що запобігають різним захворюванням, але вони також сильно запобігають втраті колагену. Овочі, такі як салат, водорості, капуста, капуста, зелена квасоля або брокколі містять хлорофіл, який є пігментом, що надає сильний зелений колір. Дослідження показали, що споживання
хлорофіл підвищує рівень попередника колагену (проколагену) в шкірі. Хлорофіл та рідкі добавки хлорофілу (які доставляють висококонцентровані дози цієї речовини) мають сильний антиоксидантний ефект проти ультрафіолетового пошкодження та вільних радикалів, що спричиняють передчасне старіння.
Цитрусові
Вітамін С допомагає відповідати амінокислотам, необхідним для виробництва колагену, таким як пролін, необхідний на етапі попереднього виробництва колагену.
Як антиоксидант вітамін С захищає організм від токсинів з повітря, дієти та води, які сприяють зменшенню рівня колагену та пошкодженню внутрішнього шару шкіри. Вітамін С допомагає оновленню та регенерації клітин, тому його рекомендують як профілактику проти зморшок та додають у косметику.
Цитрусові - одне з найважливіших джерел вітаміну С, тому додайте лимони, лайми, апельсини та грейпфрути до смузі, заправок або води.
Яйця
У курячих яйцях міститься колаген, що міститься в жовтку та оболонках яєчної шкаралупи. Останні стали популярною харчовою добавкою. Яйця також багаті сіркою, мінералом, важливим для виробництва колагену. Сірка сприяє другій фазі детоксикації печінки, коли організм позбавляється від шкідливих речовин
із зовнішнього середовища, які перешкоджають утворенню колагену.
Ягоди
Ягідний фрукт містить елагінову кислоту, яка запобігає зниженню рівня колагену через УФ. Він допомагає у виробництві самого колагену і містить вітамін С, який поєднує вже згадані амінокислоти з утворенням колагену.
Помідори
Помідори багаті антиоксидантом лікопіном, який захищає шкіру від пошкодження сонцем і падіння рівня колагену. Деякі джерела лікопіну допомагають у синтезі колагену, що підтверджено деякими дослідженнями. Крім того, помідори містять різні антиоксиданти (включаючи вітамін С), які захищають
шкіри на клітинному рівні, тому не пропустіть їх зі свого раціону.
Гарбузове насіння
Насіння гарбуза є одним з найбагатших рослинних джерел цинку, який діє як опора для синтезу колагену. Дослідження також показали, що добавки цинку можуть уповільнити втрату колагену, як і продукти, багаті ним. Цинк також прискорює загоєння ран і підтримує здорові клітини
мембран, що робить її поживною речовиною, важливою для здоров’я шкіри. Цинк також можна знайти в квасолі, бобах гарбанцо, волоських горіхах, кеш'ю та мигдалі.
Авокадо
Авокадо має дивовижну антиоксидантну дію і завдяки вмісту вітаміну Е запобігає втраті колагену. У ньому ми також знаходимо здорові жири, які підтримують здорові клітини шкіри. Дослідження на щурах показало, що споживання олії авокадо призвело до значного збільшення розчинного колагену в їх організмі.,
що може мати такий самий ефект у людей.
Часник
Часник містить сірку, яка, як уже зазначалося, сприяє синтезу та запобігає втраті колагену. Обов’язково додайте його в їжу разом з цибулею або цибулею-шалотом.
насіння Чіа
Насіння чіа є чудовим джерелом омега-3 незамінних жирних кислот, які запобігають передчасному старінню. Вони підтримують шкіру здоровою, еластичною, м’якою і твердою зсередини.
А як щодо харчових добавок?
Не завжди колаген у формі харчових добавок завжди може бути хорошим вибором, оскільки засвоювати його важче. Робіть ставку на рибний колаген, який легше засвоюється.
Зварити кістковий бульйон, додати салат із зелених листових овочів на обід і регулярно їсти продукти, про які ми згадали вище.