Користь для здоров’я Кольрабі включає підтримку здорового травлення, сприяння зниженню ваги, забезпечення організму енергією, боротьбу з раком, боротьбу із вільними радикалами, уповільнення процесів старіння, боротьбу з діабетом та контроль артеріального тиску. Інші переваги включають запобігання анемії, підтримку здоров’я очей, підвищення обміну речовин, забезпечення організму необхідним харчуванням та зменшення С-реактивного білка.

Кольрабі містить

Що таке кольрабі?

Кольрабі - німецьке слово; Коля означає капуста, а рабі - ріпа. Кольрабі - овоч, розроблений до 16 століття з кісткової капусти. Ботанік згадує перші записи про кольрабі в 1554 році. Це був досить популярний овоч у Німеччині, Італії, Іспанії та Середземномор’ї. Кольрабі виріс у більш холодному кліматі, в Америці у 1800-х роках, в Англії в 1837 році та в Ірландії в 1734 році. Це садовий овоч, що легко вирощується, і в саду виростає в достатку. Це набутий смак і їдять його лише в обмежених кількостях.

В Америці вирощують два типи - білий і фіолетовий. В Європі існують вишукані види кольрабі, які вирощують для прикраси. Молоде листя можна їсти сирим, а стебло готувати як овоч. Деякі види також вирощують на запас кормів. Кольрабі потрібно висаджувати в середині літа, щоб зібрати осінній урожай. Саджанці слід прорідити на відстані два-п’ять дюймів. Для гарного врожаю не допускайте бур’янів від рослин і добре поливайте.

Це смачний овоч зі смаком майже як ріпа, але солодший і м’якший. Він наповнений поживними речовинами, які корисні для захисту тіла та розуму від хвороб та наслідків нездорового способу життя. Ось 13 причин, чому кольрабі повинна бути доповненням до вашого саду та вашого щоденного раціону.

13 Дивовижні переваги кольрабі для здоров’я

1. Здорове травлення

Здорова травна система є найважливішим фактором підтримання здорового організму в цілому. Хрестоцвіті овочі, такі як кольрабі, мають надзвичайно багато клітковини, що є важливим та ефективним травленням. Клітковина, що міститься в Kohl rabi, покращує здоров’я шлунково-кишкової системи, забезпечуючи правильну та регулярну дефекацію, усуваючи запори та здуття живота. Чиста травна система гарантує, що організм ефективно витягує поживні речовини з їжі, яку ми їмо.

2. Втрата ваги

Продукти рослинного походження - найкращі продукти для схуднення. Капуста, гірчиця та брюссельська капуста разом із кольрабі - це їжа з високим вмістом клітковини. Вони допомагають тілу довше залишатися ситим, допомагають швидше розщеплювати жири в їжі та підтримують здорову травну систему. Кольрабі можна додавати в їжу як гарнір, що допоможе запобігти надмірному перекусу. Здорова втрата ваги - це правильний спосіб схуднути, а додавання зелені, як кольрабі, дуже корисно.

3. Джерело живлення

Калій - один з ключових інгредієнтів, необхідних організму для нормальної роботи. Це допомагає при м’язовій та нервовій поведінці, що підтримує рівень енергії в організмі та підтримує його постійним. Кольрабі - чудове джерело калію, який допомагає підтримувати роботу серця і необхідний для скорочення гладких м’язів.

4. Протиракові

Як і інші хрестоцвіті овочі, кольрабі також містить глюкозинолати, які є сполуками з сильними протираковими властивостями. Глюкозинати - це сполуки на основі сірки, які відповідають за перцевий запах і смак деяких овочів. Глюкозинолати відповідають за хімічні реакції, що утворюють біологічно активні сполуки, такі як індоли та ізотіоціанати. Ці сполуки викликають апоптоз (загибель клітин) у ракових клітинах. Ці сполуки також запобігають клітинні мутації, які часто призводять до раку. Регулярне вживання кольрабі в значній мірі зменшує ризик раку рота і легенів.

5. Антиоксиданти

Антиоксиданти відповідають за захист організму від окисних пошкоджень, спричинених вільними радикалами. Кольрабі містить ізотіоціанати, антоціани та каротиноїди, які є потужними антиоксидантами. Вони захищають різні частини тіла від тривалого пошкодження та запобігають мутації клітин, які можуть спричинити рак.

6. Антивікове

Кольрабі разом з антиоксидантними властивостями також є джерелом вітаміну С; забезпечує до 62 мг вітаміну С на 100 грамів порції. Вітамін С - підсилювач імунітету, який зміцнює організм зсередини та сприяє виробленню колагену в організмі. Допомагає уповільнити процеси старіння та запобігає появі зморшок та інших ознак старіння. Здорове тіло означає здорову, сяючу шкіру.

7. Антидіабетик

Діабет схожий на епідемію, яка вражає тисячі людей у ​​світі. Профілактика за допомогою дієти та контролю стрибків стрибків цукру в крові є запорукою збереження здорового життя без діабету. Кольрабі містить високі поліфеноли та глюкозинолати, які є протизапальними та негативно впливають на діабет. Фіолетовий колібрі має порівняно сильніші здібності до боротьби з діабетом, ніж зелений тип.

8. Контроль артеріального тиску

Калій діє як судинорозширювальний засіб, який захищає організм від стрибків артеріального тиску; Допомагає зняти напругу в артеріях і судинах, забезпечуючи належний кровотік. Посилене кровообіг сприяє оксигенації, яка допомагає захистити життєво важливі органи в організмі.

9. Профілактика анемії

Кольрабі є чудовим джерелом заліза та фолатів, які необхідні для підтримки рівня крові та запобігання анемії. Особливо для жінок, які сподіваються на дієту, багату залізом, це допомагає захистити дитину від розладів нервової трубки та забезпечує здорові та безпечні пологи.

10. Здорові очі

Здорова дієта може допомогти зберегти ваші очі здоровими протягом тривалого часу, запобігти наслідкам віку тощо. Кольрабі містить каротиноїди, які дуже корисні для здоров’я очей та запобігають таким проблемам, як глаукома, катаракта та інші проблеми із зором.

11. Посилення метаболізму

Здоровий обмін речовин забезпечує правильну регенерацію м’язів та допомагає функціонувати вашому організму. Кольрабі - це скарбниця вітамінів групи В, які, як відомо, підвищують швидкість метаболізму в організмі. Вітамін B викликає ферментативну реакцію, яка забезпечує належну роботу м’язів в організмі.

12. Харчування

Кольрабі - це сила поживних речовин, 2,6 грама білка, 4,9 грама клітковини, 83,7 міліграма вітаміну С, 472 міліграми калію, 62 міліграми фосфору, 22 мг фолієвої кислоти, 1 грам тіаміну і 32 мг кальцію на кожен порційна порція .

13. Знижує С-реактивний білок

Кольрабі багата каротиноїдами, які контролюють С-реактивний білок у крові. С-реактивний білок є показником запалення в організмі; Він виробляється в печінці, і доступ до нього шкідливий. Kohl Rabi зменшує запалення в організмі та запобігає таким захворюванням, як артрит та інші захворювання. Високий вміст води в цьому овочі допомагає регулювати кров в організмі та боротися з інфекціями та іншими елементами, що викликають запалення.

Нижня лінія

Фітохімічний вміст кольрабі робить його джерелом енергії для елементів, що борються зі здоров’ям. Допомагає боротися з раком, ацидозом та астмою; це особливо корисно для зменшення ризику раку молочної залози та простати. Кольрабі не містить відомих алергенів, і її можна їсти без проблем. Регулярне вживання кольрабі може допомогти організму зберегти здоров’я та запобігти захворюванню.