Якщо ви не хочете з’їдати комору за обідом, краще щось з’їсти в середині дня. Візьміть до відома ці прості, корисні та дуже ситні рецепти для всіх

Оновлено до 27 жовтня 2020 року

родини

Корисна закуска для дітей: сендвіч з індичкою та помідорами

Ми починаємо цей список з цього варіанту, який ідеально підходить для дітей. Здорову та легку закуску, якщо вам доведеться піти на заняття поза домом. І це також дуже дешева закуска.

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 4 шматки хліба
  • 200 грам песто
  • 2 моцарели
  • 2 стиглих помідора
  • 200 грам нарізаної вареної індички
  • Листя базиліка для гарніру

підготовка: Зніміть шкірку з помідорів, помийте їх і висушіть кухонним папером; потім наріжте їх скибочками. Потім добре злийте моцарели і так само наріжте. Тим часом йди нагрівати хлібні тости. Як тільки вони стануть гарячими, намажте складені скибочки індички на дно хліба. Додайте скибочки моцарелли, покладіть зверху скибочки помідорів і, нарешті, покрийте все листям базиліка. На завершення добре вимийте кілька листя базиліка і обсушіть абсорбуючим папером. Розмістіть тапас і насолоджуйтесь!

Фаршировані круто зварені яйця

Яйця - один з продуктів, в якому найбільше поживних речовин, і їх також люблять діти. Щоб зробити цей рецепт веселішим, додайте начинку. Легко і смачно!

Інгредієнти для 5 осіб:

  • 10 яєць
  • 4 склянки води, щоб зварити яйця
  • 150 грам червоного перцю
  • 250 грам консервованого тунця
  • Петрушка
  • Майонез
  • Сіль

Підготовка: Спочатку поставте яйця кип’ятити, поки вони не звариться. Ви також можете приготувати перець, щоб він став м’якшим. Поки яйця готуються, пора робити начинку. Для цього ми змішуємо тунця, петрушку, а за бажанням ви можете додати соління. Потім додається майонез, поки не залишиться однорідна суміш. Коли яйця готові, жовток відокремлюють від білка і додають начинку.

Фруктовий шашлик

Особливо влітку рецепти з фруктами - найсмачніші, ситні та свіжі. Фруктові шашлики - це також дуже багатий і здоровий варіант, який можна взяти навіть на пляж. І це не вимагає часу на підготовку!

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 4 полуниці
  • 50 грам полуниці
  • 1 манго
  • 1 рожевий грейпфрут
  • 100 грам свіжого сиру
  • 50 грамів м’яса айви
  • 1 банан
  • 50 грам меду
  • Деякі листя базиліка

Приготування: Полуницю та полуницю промити, обсушити та видалити держак. Полуницю заморозити. Очистіть манго і грейпфрут і наріжте їх скибочками. Наріжте їх різаком для макаронних виробів на рівні кола. Вимийте базилік. Злийте сир і наріжте його товстими скибочками, а потім кружками, також за допомогою кусачки для макаронів. Наріжте айву так само. Очистіть банан від шкірки і наріжте скибочками на ухил, доведіть мед до кипіння з листям базиліка і зніміть з вогню. Дайте йому настоятися кілька хвилин і процідіть. Наріжте свіжі фрукти, айву та сир на шпажках. Посипте медом і прикрасьте подрібненою полуницею та жулієвим базиліком.

Фокус: Скористайтеся фруктовими вирізами, щоб приготувати смачний фруктовий салат або смачний смузі для найменших.

Смузі з манго

Смузі - дуже здоровий варіант і легко вживати фрукти та овочі. Ми можемо супроводжувати такий коктейль як здоровим сніданком, так і перекусом. Ми навчаємо вас коктейлю, наповненому енергією, що підвищує захисні сили, з вітаміном С, А, а також допомагає поліпшити травлення.

Інгредієнти:

  • 1 велике манго
  • 1/2 банана
  • 1/2 склянки замороженого кубика ананаса
  • 250 мл мигдального молока
  • Ягоди годжі
  • Сухий кокос

підготовка: Нарізати фрукти кубиками і заморозити. Ви також можете додати до смузі лід, якщо вважаєте за краще не заморожувати фрукти. Помістіть усі інгредієнти в блендер і збивайте, поки не отримаєте рідку, але кремоподібну консистенцію. Якщо у вас немає мигдального молока, ви можете використовувати кокосове або рисове молоко. Для екзотичного дотику прикрасьте коктейль ягідками годжі та скибочками сухого кокосового горіха.

Кавунове морозиво

Однією з найбагатіших і найсвіжіших закусок на літо є морозиво. Звичайно, їм краще бути домашніми. І ви можете зробити свій варіант корисного та смачного морозива в домашніх умовах за допомогою цього рецепту кавунового морозива.

Інгредієнти для 8 осіб:

  • 400 грам кавуна
  • 2 дл грецького йогурту (несолодкий)
  • 50 грам чіпсів темного шоколаду
  • 50 грам панелі
  • 1 лимон
  • Листя м’яти

підготовка: Кавун розріжте навпіл, видаліть насіння і шкірку і подрібніть. Видавіть лимон і процідіть сік, щоб видалити насіння. Додайте кавун у склянку блендера разом із відфільтрованим лимонним соком, йогуртом та панеллю. Змішуйте протягом декількох хвилин, поки не отримаєте однорідний і однорідний крем. Додайте чіпси темного шоколаду і перемішайте кілька хвилин. Розподіліть препарат у формочках для лолі і постукайте ними по прилавку, щоб крем добре розподілився і не було бульбашок повітря. Потім вставте дерев'яну паличку в кожну форму. Залиште їх у морозилці приблизно на 6 годин або до наступного дня. Щоб відліпити їх, поставте їх під проточною теплою водою. Подавати кавунове морожене і прикрасити листям м’яти.

Фокус: Якщо до суміші додати трохи желатину, розморожування триватиме довше.

Смузі з ківі

Якщо ми хочемо спалювати жир, ми повинні шукати їжу, яка насичує і добре вживає клітковину. Ківі - один із фруктів, в якому найбільше клітковини, і рекомендується, перш за все, людям з кишковими проблемами. Приготуйте смузі з ківі, який допоможе вам схуднути та вивести токсини з організму.

  • 2 ківі
  • 2 абрикоси
  • 1 манго
  • 250 мл ананасового соку
  • ½ чайної ложки меленого імбиру
  • 1 натуральний йогурт

Приготування: Заморозьте йогурт. Очистіть ківі та манго; видалити кістку до останньої. Вимийте абрикоси, розріжте їх навпіл і видаліть кісточку. Подрібніть всі фрукти і зарезервуйте чверть для прикраси десерту в кінці. Додайте те, що залишилось у блендері, і перемішуйте до отримання однорідного кляру. Вийміть йогурт з морозильної камери і подрібніть його. Додайте його до фруктового пюре разом з імбиром і знову змішайте, поки воно не набуде кремоподібної консистенції. Розділіть смузі на 4 високі склянки, найкраще зроблені зі скла, і подавайте одразу, прикрасивши зарезервованими шматочками фруктів.

Фокус: Якщо вам подобається солодше, додайте мед або кленовий сироп і додайте йому більше текстури за допомогою граноли або мюслі.

Крудіте з гуакамоле

Ця закуска дуже проста та ідеальна, якщо у нас вдома є гості. До того ж, це закуска не жирна і дуже легка.

Інгредієнти:

  • ½ червоний перець
  • ½ жовтий солодкий перець
  • 2 моркви
  • 1 паличка селери
  • 2 лаваша

Для занурення авокадо:

  • 2 авокадо
  • ½ маленька цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • 2 гілочки коріандру
  • 1 лайм (сік)
  • Щіпка чилі
  • Солоний перець
  • Горошок рожевого перцю

підготовка: Очистіть болгарський перець і селеру і потріть моркву. Вимийте ці 3 овочі і наріжте їх паличками. Лаваш наріжте соломкою. Очистіть часник і цибулю і добре подрібніть. Розріжте авокадо навпіл, видаліть кісточку і за допомогою ложки видаліть м’якоть. Помийте і подрібніть кінзу. Змішайте авокадо з часником, цибулею, коріандром та соком лайма. Додайте сіль і перець, а якщо хочете трохи перець чилі.

Фокус: Щоб надати гуакамоле більшу вершковість, ви можете додати дуже нежирну фету або вершковий сир.

Йогурт з вівсянкою

Корисна закуска з молочними продуктами, фруктами та крупами для всієї родини. Навіть підготовка дуже проста і буде готова всього за 12 хвилин.

Інгредієнти на 4 порції:

  • 200 г пластівців лободи
  • 50 г насіння соняшнику
  • 20 г кунжутного насіння
  • 60 г нарізаного мигдалю
  • 60 г смородини
  • 400 г соєвого йогурту
  • 300 г манго
  • 1 столова ложка насіння чіа

підготовка: Спочатку пластівці кіноа, насіння соняшнику, кунжут і мигдаль злегка підсмажуються в духовці. Після того, як вони вже трохи підрум’янилися, додайте родзинки і розподіліть цю суміш у чотирьох склянках. Потім зверху додається гарний шар йогурту. Згодом манго очищають від шкірки, нарізають невеликими кубиками і обережно кладуть на йогурт, щоб залишилося три різних шари. На завершення його посипають зверху насінням чіа і подають до столу.

Овочевий бутерброд

Це ще один дуже зручний варіант перекусу для дітей і навіть дорослих. Здоровий бутерброд, легкий і легкий для перенесення в сумці.

  • 8 цільнозернових бутербродних булочок з насінням
  • 6 листя салату
  • 1 червоний перець
  • 5 грибів
  • Половина цибулі-порея
  • Половина кабачків
  • Половина цибулини
  • Півсклянки сочевичного паштету
  • 1 чайна ложка чебрецю
  • 1 чайна ложка материнки
  • ¼ чайна ложка чорного перцю
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 щіпка солі

Приготування: Вимийте овочі та гриби. Перець та цибулю-порей наріжте соломкою, салат шматочками, а решту скибочками. Змішайте спеції в невеликій мисці. Потім покладіть дрібку олії в антипригарну сковороду на середньому вогні та скибочки овочів, які підійдуть, без складання. Розкладіть їх по партіях і підрум’яніть з обох сторін. Додайте сіль і перець за смаком. Коли вони стануть золотисто-коричневими, вийміть їх і зарезервуйте на тарілці. Половину хлібців намажте сочевичним паштетом, а зверху салатом і овочами, приготованими на грилі, і все!

Кубики ананаса

Простий і корисний перекус - це ще й те, щоб вибрати просто їсти фрукти. Ананас, крім того, що допомагає схуднути завдяки низькій калорійності, зменшує запалення кишечника. Він також містить безліч вітамінів, мінералів та великий запас клітковини.

Один фокус, щоб зробити вживання цього фрукта привабливішим, - це нарізати його кубиками. Для цього просто візьміть совок для морозива або менший і вийміть маленькі кульки. Це дуже корисна закуска, і її навіть можна додавати в йогурти.

Млинці зі шпинату

  • 3 жмені шпинату
  • 2 столові ложки чіа
  • 6 столових ложок води
  • 130 грам гречаного борошна
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 190 мілілітрів мигдального молока
  • 1 столова ложка спіруліни

Приготування: Змішайте воду та чіа і збивайте протягом 5 секунд. Вилийте все, включаючи суміш, в миску і добре збийте. У сотейник на повільному вогні влийте 2 столові ложки суміші і сформуйте її в круглу форму. Подавати їх можна з кленовим сиропом та полуницею або іншими ягодами.

Тост з авокадо

Існує безліч рецептів для приготування з авокадо, але одним з найапетитніших і швидких для перекусу є тости. Щоб зробити це набагато здоровішим варіантом, приготуйте домашнє тісто для хліба.

  • 4 авокадо
  • 1 жменя паростків люцерни, насіння, льону
  • Жменя волоських горіхів

підготовка: У піднос додайте хліб, який ви приготували. Якщо його придбати, його можна також нагріти в духовці або тостері. Порізавши авокадо скибочками. Коли хліб буде готовий, додайте скибочки авокадо. Додайте паростки люцерни, насіння та льон. На завершення додайте трохи оливкової олії першої віджиму та жменю волоських горіхів. Смачно і швидко!

Полуниця, ківі та манго моті

Інгредієнти на 6-10 одиниць:

  • 250 г рисового борошна
  • 100г цукру
  • 4 столові ложки кукурудзяного крохмалю
  • Для начинки:
  • 200 г ванільного морозива
  • 2 полуниці, 1 ківі
  • ½ манго

підготовка: Дістаньте морозиво з морозильної камери за 10 хвилин до того, щоб воно було кремовим та керованим, і спеціальною ложкою сформуйте кульки. Помийте полуницю, ківі та манго та подрібніть. Покладіть фрукти всередину кульок з морозивом і зарезервуйте в морозильній камері.

Приготуйте тісто мокі: Додайте в миску рисове борошно та цукор і перемішайте. Помістіть в банку 300 мл холодної води і потроху вливайте в миску, не припиняючи помішувати кількома прутками, поки препарат не стане еластичним і дещо липким. Перекладіть тісто в каструлю, накрийте кришкою і готуйте в марині 20-25 хвилин, поки воно не набуде тістоподібної консистенції. Зняти з вогню і охолоджувати принаймні 45 хвилин, поки не нагріється. Посипте кукурудзяний крохмаль на робочу поверхню, щоб тісто не прилипало. Тісто злегка розкачати і нарізати лопаткою невеликими порціями; патисони і сформуйте їх у коло. Помістіть диски в плоску посуд, між двома листами харчової плівки, і заморозьте мохі на 30 хвилин. Помістіть кульки морозива в центр і обмотайте тістом. На завершення перед тим, як помістити в морозильну камеру, запечатайте тісто.

Огіркові голубці з овочевими паштетами

Попрощайтеся зі шкідливими паштетами і продовжуйте насолоджуватися ними завдяки цьому здоровішому та легшому варіанту. Лише за допомогою кількох огірків та овочевих паштетів ви можете створити насичену та корисну закуску.

Інгредієнти для 8 осіб:

  • 2 огірка
  • 4 столові ложки хумусу
  • 4 столові ложки оливкового паштету
  • 4 столові ложки гуакамоле
  • 4 столові ложки веганської собрасади

Приготування: Вимийте огірки та наріжте їх за допомогою мандолини на довгі тонкі смужки. Викладіть чайну ложку-дві обраного паштету на огіркову смужку і закатайте. Переконайтесь, що начинка не відривається від країв. При необхідності ви можете зберегти форму рулетів за допомогою зубочистки. Залиште рулети, зроблені в джерелі. Зберігайте в холодильнику, накривши кришкою, поки не настане час подавати.

Укуси кокосового горіха та матчі

Любителям матчі та кокосового горіха ця закуска сподобається. І це також дуже швидко зробити, оскільки воно готове за 15 хвилин. Чи наважуєтесь ви це зробити?

Інгредієнти на 20 одиниць:

  • 50 грам кокосового масла
  • 50 грам кокосового борошна
  • 10 побачень
  • трохи ваніліну

Для покриття:

  • 1 столова ложка чаю з матчею
  • порошкоподібний
  • 1 чайна ложка мескіту
  • порошкоподібний

підготовка: Добре перемішайте всі інгредієнти, поки не досягнете консистенції, що формується. Розкладіть препарат так, щоб у вас вийшов прямокутник висотою 1 см і шириною 2 см. Наріжте квадратиками і розкачайте їх сумішшю матчі та мескіту, щоб вони були дуже зеленими. Мескіт полягає в підсолодженні закусок. Це борошно, яке готується в Мексиці з стручками дерева, що має таку ж назву. Якщо у вас його немає або ви не можете знайти його, ви можете використовувати тільки чай з матчі або можете додати інший інгредієнт, який надає солодощі закускам.