Сьогодні ми будемо готувати м’ясний рулет у цибульному соусі як для м’яса, так і для хека. Таким чином діти можуть їсти рибу, не протестуючи!
Фрикадельки смачні з усілякими соусами, будь то традиційний іспанський соус, заспокійливий домашній томатний соус або ті, що насичені рулет у цибульному соусі що ми будемо готувати сьогодні.
Щоб трохи змінитись, цього разу ми приготуємо котлети в цибульному соусі як для м’яса, так і для риби. Ви побачите, що це дуже привабливий спосіб замаскувати смак, ідеально підходить для найменших, щоб їсти рибу, не усвідомлюючи цього.
Тефтелі в цибульному соусі з фаршем
†"Інгредієнти вЂ"
Ми почнемо з важливого про будь-який рецепт, інгредієнти:
- 500 г змішаної яловичини (400 г) та свинини (100 г)
- 1 кіло цибулі
- 1 яйце
- 4 столові ложки сухарів
- Борошно
- 1/2 склянки молока
- Хлібні крихти
- 1 склянка білого вина
- Оливкова олія
- Подрібнена петрушка
- Сіль
†"Розробка вЂ"
Після того, як ви почнете готувати ці рулетики в цибульному соусі, ви не повірите, наскільки це просто. Якщо вам трохи лінь їх формувати, ви завжди можете зробити, як я, і заволодіти своїми дітьми. Для них це буде як грати з пластиліном, і тоді вони можуть сказати всім, що їжу зробили вони самі.
Для підготовки вам просто потрібно виконати кілька простих кроків:
2. У миску додайте м’ясо, а зверху додайте яйце, панірувальні сухарі, щіпку солі, подрібнену петрушку та змочену сухарі. Все добре перемішуємо.
3. Формуємо котлети, стежачи, щоб вони не були занадто великими. Тож вони можуть робити добро всередині.
6. Коли цибуля забарвиться, додайте біле вино і варіть, поки воно не розм’якне.
Тефтелі в цибульному соусі з рибою
Цього разу риба, яку ми збираємось використовувати, - це хек. Як і для виготовлення фрикадельок, ми можемо прекрасно придбати заморожений хек, такий, що вже є без шкіри та кісток.
†"Інгредієнти вЂ"
Ми збираємось слідувати рецепту петічефа, щоб перевірити, чи зможемо таким чином найменших з’їсти рибу, не протестуючи. На 6 порцій нам знадобляться такі інгредієнти:
- 400 г хека
- Крихта двох скибочок нарізаного хліба
- 1 яйце
- 2 цибулини
- 2 часник
- 1 кубик рибного запасу
- 1 склянка білого вина
- Хлібні крихти
- Петрушка
- 2 столові ложки молока
- Оливкова олія
- 2 склянки рибного бульйону або води
†"Розробка вЂ"
Тим не менш, ми починаємо з приготування рибних котлет з цибульним соусом:
1. Виймаємо крихту з нарізаного хліба, нарізаємо невеликими шматочками і кладемо вмочувати в молоко.
3. Формуємо котлети.
5. Дістаємо їх і кладемо на тарілку з абсорбуючим папером, щоб видалити надлишки олії.
7. Коли ми побачимо, що цибуля придбав золотистий відтінок, додаємо біле вино і чекаємо кілька хвилин, поки пара не випарується.
8. Потім наливаємо дві склянки рибного бульйону (можна замінити водою) і даємо варитися ще 5 хвилин.
9. Ми подрібнюємо міксером і включаємо котлети. Варити 10 хвилин на повільному вогні.