Американські дослідники з Мічиганського університету записали анкету, яка дала 504 людям найбільшу залежність від їжі. Волонтерів попросили оцінити 35 продуктів, залежно від того, наскільки вони вважають, що викликають звикання, тобто вони не могли зупинитися в цілому, але продовжували, поки не відчули себе вільними від їжі. Дослідники збираються

Американські дослідники з Мічиганського університету записали анкету, яка дала 504 людям найбільшу залежність від їжі.

продуктів

Волонтерів попросили оцінити 35 продуктів, залежно від того, наскільки вони вважають, що викликають звикання, тобто вони не могли зупинитися в цілому, але продовжували, поки не відчули себе вільними від їжі.

Дослідники збирали відповіді та усереднювали кожен прийом їжі. Вони класифікуються за шкалою від 1 до 7, де 1 - це найменш звикаюча їжа, а 7 - найзалежніша.

Які стали продуктами звикання

Згідно з дослідженням, яке було опубліковане в "PLoS One", найбільш звикаючими продуктами були піца (середній бал 4,01), шоколадні та картопляні чіпси (3,73), печиво 3, 71) та морозиво (3, 68).

Менш звикаючими продуктами з 35 були огірок з 1,53 бала, морква (близько 1,60), квасоля (близько 1,63), яблука (близько 1,66) та коричневий рис (з 1,74).

Порядок чітко показує, що чим більше обробленого та повноцінного жиру разом із цукром є їжею, тим більша ймовірність залежності.

Ці продукти також мають високе глікемічне навантаження (глікемічне навантаження враховує глікемічний індекс їжі та кількість вуглеводів, що містяться в порції).