Погодьмось, досить важко зупинитися на вечірній закусці, яка складається переважно з спокусливих жирних чіпсів. Однак, додавши трохи креативу, ми також можемо зробити більше дієтичних версій вдома.

духовку градусів

Зі свого боку, принаймні багато разів, мені доводиться проявляти стриманість, щоб під час перегляду фільму я не потрапив у нічну неволю фішок. Або якщо мене просто змушують їсти чіпси. Звичайно, в цей час приходить і провина, бо я витрачаю гроші на те, що і так не є здоровим. Однак BuzzFeed опублікував компіляцію, яка пропонує 23 альтернативи чіпсам у магазинах, які є не тільки смачними та креативнішими, але й набагато кориснішими, ніж інакше дуже нудні пелюстки картоплі зі смаком шинки, виловлені з полиці гіпермаркету.

1. Бурякові чіпси кориці

Отож спочатку ось коричневі чіпси з медовим йогуртовим соусом. Все, що вам потрібно зробити, - це очистити буряк, а потім тонко нарізати його шкіркою, приправити за смаком, обсмажити і дати охолонути. А соус ще простіший: ми кладемо мед в якісний йогурт (я рекомендую грецький йогурт з невеликою кількістю меду) і змішуємо його.

2. Томатні чіпси

Тоді ось томатні чіпси: наріжте помідори скибочками середньої товщини, покладіть їх на деко, приправте морською сіллю і трохи сушеного базиліка, а потім сухі хрусткі в духовці.

3. Гарбузові чіпси

Тисячі гарбузів, які можна використовувати різними способами, у будь-якому випадку просто в сезон, тож давайте пам’ятати, що він також ідеально підходить для чіпсів! Випікайте духовку при 200 градусах, потім застеліть деко папером для випічки і відкладіть. Почистіть гарбуз, натріть його і наріжте тонкими скибочками. Потім захопіть велику миску, додайте нарізаний гарбуз, збризніть оливковою олією, приправте трохи морською сіллю, обережно перемішайте, нарешті помістіть скибочки в деко і випікайте 3 години. Під час випікання переверніть скибочки, потім вимкніть духовку і дайте чіпсету охолонути.

4. Смажені чіпси таро

Майже те саме, що пелюстки картоплі, тільки набагато крутіше. Для цього виріжте листя для зберігання, покладіть їх на деко, застелене деко, потім полийте його оливковою олією, посоліть морською сіллю і випікайте при 200 градусах протягом 20 хвилин до хрусткого стану.

5. Ананасові чіпси

Я впевнений, що є ще кілька захоплюючих альтернатив чіпсам, які пропонують ананасові чіпси, пропоновані з кремом авокадо. Для цього спочатку зніміть шкірку, видаліть серединку, обведіть ананас, потім змішайте його з вапном у мисці. Потім покладіть його на деко і злегка посоліть. Залежно від того, наскільки нарізані скибочки, смажте ананас до хрусткої скоринки. Для крему з авокадо приготуйте пінья-коладу: очистіть авокадо, вийміть насіння, додайте 3 столові ложки кокосового молока, 2 столові ложки апельсинового соку і чверть чайної ложки солі, потім змішайте у вершки.

6. Брюссельська капуста

Насправді, брюссельська капуста - не найпривабливіше явище в галузі, але насправді це чудова закуска. До речі, в ній мало вуглеводів та глютену. Візьміть брюссельську капусту на її листя, потім покладіть у велику миску, полийте оливковою олією, додайте сіль і перемішайте, щоб олія та сіль покрили все листя. Потім викладіть на деко, вистелене деко, випікайте при 200 градусах протягом 10-15 хвилин до коричневого кольору і хрусткої скоринки. Якщо потрібно, додайте ще трохи солі і, якщо потрібно, додайте інші спеції.

7. Солодкі картопляні чіпси з часником і розмарином

Якщо ми точно дотримуємось картопляних чіпсів, давайте зробимо, скажімо, солодкі картопляні чіпси з часником та розмарином. Це тому, що солодка картопля набагато корисніша за звичайну. Розігрійте духовку до 200 градусів. Змішайте подрібнений часник і оливки в невеликій мисці, половиною якої змащуємо деко, застелене папером для випічки, а другою половиною змащуємо скибочки картоплі. Посипте розмарином і сіллю. Помістіть у розігріту духовку, запечіть хрусткою і дайте охолонути. Часникова сметана може бути чудовим варіантом.

8. Чіпси з редьки з коричним цукром

Наріжте редьку, нагрійте духовку до 150 градусів, а потім поставте її під кришку на півхвилини в мікрохвильовці, щоб трохи розм’якшити. Потім помістіть у більшу миску і ретельно перемішайте з оливковою олією, медом та коричним цукром, потім по одному помістіть їх у деко, застелене папером для випічки, і випікайте при 150 градусах протягом 15 хвилин. Через 15 хвилин знижте температуру до 100 градусів і випікайте ще 20 хвилин. Ми також можемо його подати.

9. Сушені абрикосові чіпси

Навряд чи існує простіше рішення, ніж чіпси з кураги: розріжте персики навпіл, видаліть серединку, обведіть і висушіть у духовці 60-70 градусів до отримання хрусткої скоринки.

10. Бананові чіпси

Помістіть кружечки скибочок банана в духовку, розігріту до 80 градусів, і вичавіть лимонний сік. Вони висихають за 2-3 години. Чим вони крутіші, тим краще.

11. Бурякові чіпси

Бурякові чіпси можуть здатися химерними, проте вони більш захоплюючі, тому їх точно варто спробувати. Духовку, попередньо розігріту до 190 градусів, змішайте якомога тонкі кільця буряка, зверху змастіть тонким шаром оливкової олії, солі, розмарину, а потім покладіть по одному в посуд, застелений папером для випічки. Випікайте хрустко протягом 15-20 хвилин, але через 15 хвилин зверніть пильну увагу, оскільки вона може швидко пригоріти! Нехай охолоне, і ми можемо його їсти.

12. Тофучіпси

Чіпси з тофу? Гладка. Розігрійте духовку до 120 градусів, оберніть і змастіть деко дещо оливковою олією, до кінця тонко наріжте тофу, злегка змастіть його у деку і випікайте 25 хвилин до коричневого кольору і хрусткої скоринки. Закінчивши, приправте в миску за смаком (сіль, кайенський перець, порошок часнику тощо)

13. Körtechips

Очевидно, що з груш також можна зробити чудові осінні чіпси. Наріжте тонко груші, покладіть їх на деко, потім випікайте при температурі 220 градусів півтори години, перевертаючи один раз, а потім ще півтори години, поки вони не стануть хрусткими. Сирна тарілка, де пропонують мед з волоськими горіхами, більш ніж ідеальна.

14. Чіпси з кабачків пармезан

Цукіні ніколи не буває достатньо, а спосіб його використання та кількість варіацій майже нескінченний. Наприклад, я вважаю смажені чіпси з кабачків пармезаном досить чудовою ідеєю. Розігрійте духовку до 200 градусів, змішайте в мисці 1/4 склянки панірувальних сухарів, 1/4 склянки свіжотертого пармезану, 1/4 чайної ложки спеції, 1/4 чайної ложки часникового порошку і трохи свіжомеленого перцю. Налийте в іншу миску трохи мигдального молока, дуже тонко наріжте кабачки, потім спочатку опустіть скибочки в молоко, потім у суміш крихт і поставте в духовку на 30 хвилин, поки скибочки не запечуться.

15. Чіпси з баклажанів з песто з коріандру

Візьміть свіжий коріандр, несолоний і сирий кеш'ю, два зубчики часнику, покладіть у кухонний комбайн і подрібніть. Тим часом додайте трохи оливкової олії, додайте сир азіаго та трохи солі та перцю. Наріжте баклажани тонко, а потім посоліть, щоб витягла волога. Якщо він є, протріть скибочки і розігрійте духовку до 175 градусів. Змастіть скибочки баклажанів з двох сторін песто, а потім покладіть їх на деко, вистелене деко, і випікайте 25-30 хвилин, стежачи, щоб вони не пригоріли.

16. Мангольдчіпс

Є ще чіпси з мангольдом. І ми можемо зробити це дуже просто: беремо мангольд, розрізаємо скибочки навпіл або на чверть, обертаємо оливковою олією, посипаємо невеликою кількістю морської солі, перцю, часникового порошку, як завгодно, смажимо при 135 градусах 40 хвилин Через 20 хвилин переверніть його для смаження з обох боків, а потім подайте, якщо хрустке.

17. Чіпси з пастернаку з кленовим сиропом кориці

Щоб розширити асортимент чіпсів, які вважаються дивовижними, спробуємо чіпс з пастернаком з коричним кленовим сиропом! Розігріту до 175 градусів духовку, тонко нарізаний пастернак, помістіть у миску, залийте кленовим сиропом, перемішайте, покладіть їх у запечену паперову форму для запікання, посипте все корицею та трохи морської солі з кожного боку та випікайте протягом 35 40 хвилин Однак на половині часу переверніть скибочки.

18. Гострі чіпси з ріпи

Тонко нарізану ріпку, попередньо обвалену в оливковій олії, солі, меленому насінні коріандру, меленому кмині та кайанському перці, ставлять у розігріту до 175 градусів духовку. Випікайте в посуді з паперу для випікання 15 хвилин, потім переверніть і випікайте ще 5-10 хвилин до отримання хрусткої скоринки та золотистої скоринки.

19. Гомбачіпс

Грибні чіпси, так. Приблизно 300 грам гливи, дві столові ложки розтопленого розтертого вершкового масла, кошерної солі, свіжомеленого перцю. Розігрійте духовку до 150 градусів, підготуйте форму для випічки паперу для випічки. Гриби розріжте навпіл, а потім наріжте їх тонкими скибочками і покладіть в миску. Змастіть вершковим маслом, посипте спеціями і прибл. Випікайте 45 хвилин до хрусткої скоринки.

20. Поркітос

Це насправді хрусткі запечені чіпси з прошутто. Наріжте шинку, помістіть її в запечену на папері посуд у духовці, розігрітій до 175 градусів, на 10-15 хвилин і випікайте до хрусткої скоринки. Простий, але ідеальний.

21. Мариновано-солона стружка капусти

Гаразд, це може бути дійсно незвично, але, очевидно, не слід попереджати. Якщо ми спробуємо, візьміть купу капусти, помийте і подрібніть. Розігрійте духовку до 175 градусів, потім переверніть листя в миску, змішану з оливковою олією та бальзамічним оцтом. Змастіть деко олією, випікайте 6 хвилин, потім переверніть листя і випікайте ще 6-8 хвилин. Закінчивши, дайте йому охолонути, і ми можемо подавати до столу.

22. Яблучні чіпси кориці

Звичайно, класичні яблучні чіпси з корицею теж не можна залишати поза увагою. Яке б яблуко ми не використовували, мені найбільше подобається те, яке виготовляється з яблук, що несуться. Тож наріжте яблуко тонко і розігрійте до 100 градусів і випікайте його в запеченому паперовому посуді. Після виписки обережно посипте корицею.

23. Приготування бананових чіпсів

Нарешті, ми також можемо зробити чіпсет з приготування бананів, які ми очищаємо від шкірки та нарізаємо скибочками. Розігрійте духовку до 200 градусів, помістіть скибочки банана в миску з оливковою олією і половиною соку лайма. Змастіть форму для запікання, застелену пергаментним папером, покладіть в неї скибочки банана і приправте один бік кайенським перцем, порошком чилі, коричневим цукром, какао та трохи солі, а потім поставте в духовку на 8 хвилин. Дістаньте його, переверніть скибочки, приправте також інший бік, а потім поверніть його ще на вісім хвилин, поки він не стане хрустким.