Салат "Цезар" з лососем
- 100 грам шпинату
- 150 грам салату
- 50 грам руколи
- 400 грам води
- 50 грам пармезану шматками
- 2 зубчики часнику
- 5 філе анчоуса
- ½ чайна ложка чорного перцю, свіжомеленого
- ½ чайна ложка солі
- 100 грам олії
- 15 грам лимонного соку
- 15 грам діжонської гірчиці
- 1 яйце
- 500 грам води ((для вароми))
- 4 філе свіжого лосося
- дрібна сіль
- свіжомелений чорний перець
- 100 грам сухариків
- 100 грам помідорів чері
Поміщаємо в склянку шпинат, салат, руколу та воду, робимо 4 секунди/лівий поворот/швидкість 4. Ми використовуємо контейнер Varoma для зливу води із суміші зеленого листя, яку ми резервуємо.
Ми поміщаємо пармезан у склянку і робимо 7 секунд/швидкість 7. Ми резервуємо.
Поміщаємо часник у склянку і робимо 5 секунд/швидкість 6.
Додайте анчоуси, перець, сіль, оливкову олію, лимонний сік, гірчицю, тертий пармезан та яйце, зробіть 30 секунд/швидкість 6. Опускаємо залишки стінок скла за допомогою шпателя і робимо 30 секунд/швидкість 8. Ми резервуємо.
Ми поміщаємо в склянку 500 грам води, накриваємо і ставимо контейнер для вароми в своє положення, зважуємо філе лосося, посипаємо сіллю і перцем, робимо 15 хвилин/Варома/швидкість 2. Ми видаляємо парому.
У великій мисці змішайте заправку з сумішшю листової зелені та хлібних грінок. Подавати з лососем, прикрасити вишнею та пармезаном.
Вам сподобався цей рецепт?
Як ви це оцінюєте!
Подайте свій рахунок
Середня оцінка 3.7/5. Всього голосів: 3
- Салат "Цезар" з лососем
- САЛОТ З ЛОСОСЯ, САЛУТИ І КОМПЛЕКСИ - Моя кухня та інші речі - Чарі Серрано
- Салат з квасолі з локшиною з лосося та чорничного йогурту Фонд гіперхолестеринемії
- САЛАТ CESAR 🥗 Тільки з 5 інгредієнтами - рецепти Хаві 👨🏻🍳
- Салат "Цезар" з авокадо та копченим лососем - рецепти Лейліти