«Їжте шпинат, у вас будуть м’язи!» Одна з найпоширеніших помилок у світі. Зараз ми поставимо для оцінки кілька досвідчених міфів про їжу ...
1. Шпинат містить багато заліза!
Ні! Історія поширення цієї помилки добре відома: помилка з десятковою комою в результатах досліджень! Шпинат просто допоміг матросу Пепеку в мультфільмі набрати м’язи.
2. Їжте більше маленькими порціями, ви схуднете!
Ні! Як приготувати стільки невеликих страв з приблизно 1600 калорій (рекомендована дієта на день)? Все ще існує небезпека того, що ви приготуєте калорійну бомбу. Коли людина є, підшлункова залоза виділяє інсулін, який перешкоджає виведенню жиру та викликає надмірну вагу. Їсти краще 3 рази на день, а тим часом два невеликі прийоми їжі.
3. Після вечері ви набираєте більше ваги!
Ні! Сама вага регулюється енергетичним балансом і не цікавиться часом доби. Тоді було б неможливо пояснити, чому люди в південних країнах, які їдять набагато пізніше за нас, стрункіші, ніж у північних країнах.
4. Яйця коричневих курей мають кращий смак!
Ні! Колір яєць залежить лише від раси кури, яка відклала яйця, - це не впливає на смакові якості та показники здоров’я.
5. Яйця нездорові і підвищують рівень холестерину
Ні! Яйця є одними з найбільш здорових продуктів харчування за всю історію. Вони містять практично всі важливі поживні речовини. Згідно з останніми дослідженнями, холестерин у жовтку не збільшує небезпечний (ЛПНЩ) холестерин. Навпаки, він постачає лецитин, який навіть знижує рівень холестерину.
6. Алкоголь допомагає травленню і втрачає вагу після нього!
Ні! Це якраз навпаки. Пиво та високопроцентний алкоголь є калорійними бомбами і погано впливають на обмін речовин, а крім того, пригнічують перетравлення жиру.
7. Вино приносить користь серцю!
Так і ні! Не вино, але поліфеноли, що містяться в ньому, захищають серце. Але ви також можете знайти їх у чорному та зеленому чаї, волоських горіхах та винограді. Якщо ви випиваєте більше двох склянок вина на день, ви підвищуєте артеріальний тиск, що може спричинити різні захворювання серця.
8. Не пити на вишні!
Ні! Це було правдою в той час, коли питна вода ще не була такої якості. Шкідливі мікроорганізми спричинили надмірні проблеми зі здоров’ям.
9. Просто ліпимо форми для фруктів та варення!
Ні! Виріжте цвіль і з’їжте «здоровий» решту фруктів, що дійсно небезпечно для здоров’я! Цвіль розширює пори і може безперешкодно поширюватися по їжі, не бачачи цього.!
10. Жир викликає хвороби!
Ні! Численні дослідження показали, що активні, спортивні та сильніші люди здоровіші, ніж стрункіші ліниві люди. Крім того, жир не викликає автоматично ожиріння. Це залежить від здорових умов між тваринами та рослинними жирами, і якість жиру також вирішує.
11. Мед корисний для холодних дітей!
Ні! Небезпечна помилка! У перший рік життя маленькі діти взагалі не повинні їсти мед. У меді виявлено бактерії, які загрожують життю дітей.
12. Після шоколаду та картоплі роблять «пупки»!
Ні! На сьогодні це посилання не було науково доведено. Абсолютно незрозуміло, як шоколад або картопля можуть закупорити сальні залози.
13. Людина може потрапити в залежність від цукру!
Ні! До цього дня ніхто цього науково не довів. Фізичні симптоми абстиненції невідомі при дефіциті цукру.
14. Вегетаріанці швидше худнуть!
Ні! Чи набирає людина вагу, чи худне, визначається лише споживаним жиром і кількістю калорій. Але це правда, що вегетаріанські страви в основному легші.
15. У спеку потрібно їсти менше!
Ні! Наш організм не здатний використовувати навколишнє тепло як джерело енергії. Навпаки. Для підтримки стабільної температури їй потрібна енергія. Потовиділення також позбавляє сили.
16. Потрібен щонайменше один гарячий прийом їжі на день!
Ні! Це залежить від балансу їжі. Суп приємний взимку, але це не є обов’язком для нашого організму.
17. Налагоджене харчування нездорове!
Ні! Вірно все навпаки. Багато продуктів засвоюються лише після приготування. Якби молоко не нагрівали, воно швидко скисало. Наприклад, боби не можна їсти в сирому вигляді - сирі містять токсичні речовини.
18. Солодощі не містять жодних вітамінів!
Так і ні! Це залежить від складу. Горіхи обробляють у багатьох шоколадних цукерках, праліне, марципані або нузі. І вони є важливим джерелом вітамінів Е і В6.
9. Свіже молоко корисніше пастеризованого!
Ні! Речовини у свіжому та пастеризованому молоці мало чим відрізняються. Але свіже молоко не має такого тривалого терміну зберігання.
20. Надлишок цукру також може бути причиною карієсу!
Так, але. гниття виникає, коли ви погано чистите зуби. Цукор може допомогти лише тому, що він також є джерелом енергії для бактерій, що викликають карієс. Але це стосується і продуктів, багатих крохмалем - картопля, вівсянка. Ці продукти довше прилипають до зубів, тому бактерії можуть довше використовувати їх як джерело енергії.
21. Молоко запобігає остеопорозу!
Так, але. Хоча молоко є важливим джерелом кісткоутворюючого кальцію, воно також міститься в інших продуктах харчування. Брокколі, капуста, кріп, цибуля-порей.
22. Трав’яні чаї корисні для здоров’я!
Частково! Передозування може також трапитися в природній медицині. Щодо трав’яних чаїв з аптеки, слід уважно прочитати інструкцію, як і інші ліки.
23. Фрукти, оброблені хімічним способом, шкідливі для здоров’я!
Ні! Існує регламент, який встановлює максимальний рівень використання засобів захисту рослин. Це гарантує безпеку фруктів та овочів. До того ж, напевно, сьогодні ніхто не вживає немиті фрукти.
24. Існує дієта, після якої прищі зникають!
Ні! Дотепер ніхто не показав, що зміна дієти зменшить або навіть запобіжить вугрі.
25. Свіжий хліб може спричинити біль у животі!
Ні! Забобон, напевно, вигадали батьки колись, які хотіли, щоб спочатку їли старший хліб.